Существует огромное количество салатов, основным ингредиентом которых является курица. Куриное мясо отлично сочетается с грибами, любыми овощами и даже ананасами. Интересным вкусом обладает комбинация курицы, сыра и отварного яйца. Сочетая в салате ингредиенты в разных пропорциях можно усилить или, наоборот, уменьшить те или иные его вкусовые качества. Так, с добавлением большего количества курицы блюдо становится более сытным, сыр придает пикантность, яйцо нежность, а маринованный лук – необходимую в этом салате кислоту.


Приготовление рецепта Салат из курицы с сыром:
1) Отварить яйца вкрутую, очистить и нарезать очень мелкими кубиками либо пропустить через специальную яйцерезку.



2) Отварную курицу нарезать мелкими кусочками, предварительно сняв с нее кожу, так как она придаст салату ненужную жирность.


3) Острый сыр натереть на крупной терке. Также его можно нарезать мелкими кубиками либо соломкой.


4) Четверть луковицы порезать полукольцами, положить в мисочку, посыпать сахаром и немного подавить, чтоб лук пустил сок. Залить уксусом, смешанным в равных пропорциях с водой. Если к уксусу не добавлять воду, лук получится слишком кислым. Через 20-30 минут лук замаринуется.


5) Курицу, яйца, сыр и лук перемешать, посолить и заправить майонезом. Майонез лучше использовать легкий, так как салат сам по себе достаточно сытный и лишняя жирность майонеза будет лишней. Зелень в этот салат не добавляют – она не сочетается с общим вкусом и перегружает блюдо. Если салат кажется слишком пресным, можно добавить немного черного молотого перца.


Ингредиенты для рецепта Салат из курицы с сыром:
300 гр. курицы, 2 яйца, 150 гр. любого острого сыра, четверть луковицы, 1 ст. ложка уксуса, перец, соль по вкусу.

1.


2.


3.


4.


5.