Записи Друзья Комментарии
Цветланка
Аватар Цветланка

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Цветланка

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) WiseAdvice О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 27.10.2011
Записей: 8106
Комментариев: 138
Написано: 10197


Блинный пирог с грибами и мясом, как альтернатива обычным блинчикам с мясной начинкой.

Понедельник, 28 Октября 2013 г. 10:39 + в цитатник
Цитата сообщения галина5819
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Блинный пирог с грибами и мясом, как альтернатива обычным блинчикам с мясной начинкой.

Нарядный, вкусный и очень сытный блинный пирог. В основе блюда – блинчики, испеченные любым привычным для вас способом. Главное, чтобы они были тонкими и мягкими. Такой пирог получается очень вкусным, благодаря нежной заливке, и выглядит оригинально и нарядно.
blinnyy_pirog_s_myasom (700x525, 116Kb)




104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)

to4ka (15x15, 0Kb)Для блинов:
2 яйца;
250 мл кефира;
250 мл молока;
0,5 ч. л. соды;
1 ст. л. сахара;
щепотка соли;
200 г муки;
100 мл растительного масла.
to4ka (15x15, 0Kb)Для начинки:
300 г отварной говядины;
200 г шампиньонов;
2 луковицы;
соль, черный молотый перец.
to4ka (15x15, 0Kb)Для заливки:
2 яйца;
150 мл сметаны.

Блинная сковорода диаметром 20 см;
форма для выпечки 10х20 см.

98138223_77661207_77112903_75376722_instructions (235x35, 1Kb)

Приготовить тонкие блины. Для этого в кефире растворить соду, подождать некоторое время. Затем смешать кефир и молоко. Яйца взбить с сахаром и солью, соединить с молочной смесью. Постепенно высыпать муку. Добавить растительное масло, все тщательно перемешать. Тесто получится однородное, не густое. Жарить блины на сковороде без добавления масла с двух сторон. Блины должны получиться тонкими и эластичными. Для этого пирога мне понадобилось 18 блинов.

01 (700x525, 150Kb)

Мелко нарезать лук и грибы

02 (700x525, 133Kb)

На растительном масле обжарить лук и грибы, посолить и поперчить.

03 (700x538, 142Kb)

Отварное мясо пропустить через мясорубку или блендер, смешать с обжаренными грибами с луком. Если начинка кажется вам слишком сухой, можно добавить 1 столовую ложку сметаны.

04 (700x525, 132Kb)

Приготовленную начинку выкладывать на блин и сворачивать блин рулетом.

05 (700x525, 128Kb)

06 (700x525, 154Kb)

Для заливки яйца слегка взбить, добавить сметану и перемешать.

06_ (700x525, 91Kb)

Форму для выпечки выложить блинами с четырех сторон так, чтобы края блинов свисали за пределы формы. Далее выложить рулетики из блинов, у меня получилось три ряда по четыре блина.

07 (700x525, 174Kb)

Залить заливкой, проливая каждый блинный слой.

09 (700x525, 131Kb)

Накрыть пирог свисающими краями блинов. Смазать тонким слоем заливки.

10 (700x525, 134Kb)

Два блинчика нарезать полосками 1х1 см и сделать декоративную плетенку на поверхности блинного пирога с грибами и мясом.

11 (700x525, 148Kb)

Смазать заливкой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

12 (700x525, 119Kb)

Готовый блинный пирог с грибами и мясом немного остудить в форме.

13 (700x525, 147Kb)

Затем вынуть из формы и подавать.

blinnyy_pirog_s_myasom (700x525, 116Kb)
cook.rutxt.ru

Почему воняет из кондиционера? По каким причинам из кондиционера может появиться неприятный запах? Рано или поздно любой пользователь бытового кондиционера сталкивается с неприятной проблемой – после включения сплит-системы из выдувного отверстия вырывается прохладный ветерок, наполненный сладковатым запахом застоявшейся плесени.

Это говорит только об одном – пришла пора провести техобслуживание вашего сплита, а точнее, хорошенько его помыть.

Серия сообщений "блины и блинные пироги":
Часть 1 - Блинный пирог с печенью
Часть 2 - “ЗВЕЗДНЫЕ” БЛИНЫ
...
Часть 34 - Готовим блинчики на завтрак
Часть 35 - Легкие и безумно вкусные булочки из блинного теста.
Часть 36 - Блинный пирог с грибами и мясом, как альтернатива обычным блинчикам с мясной начинкой.
Часть 37 - Коллекция начинок для блинчиков
Часть 38 - 20 НАЧИНОК ДЛЯ РУЛЕТОВ ИЗ ЛАВАША
...
Часть 45 - БЫСТРЫЙ И ВКУСНЫЙ ЗАВТРАК. БАНАНОВЫЕ ОЛАДЬИ. ВОЗДУШНЫЕ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ОЛАДУШКИ
Часть 46 - Тонкие блины - подборка вкусных рецептов тонких блинов
Часть 47 - Блинчики нежнейшие - классика завтрака!

Рубрики:  еда
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте