Пышки сметанные

Хочется приготовить что-то вкусное? Значит зто будут вкусные пышки.

Нам потребуется:

• Мука - 1,5 стакана,
• Яйцо - 2 шт.,
• Сметана - 100 г,
• Сахарный песок - 2-3 ст. ложки,
• Сахарная пудра - по желанию,
• Разрыхлитель - 5 г,
• Растительное масло.

Приготовление:

Яйца соединить с сахаром, хорошо взбить. Добавить сметаны и опять взбить. Муку соединить с разрыхлителем и перемешать, добавить к взбиваемой массе, замесить тесто. 

Выложить тесто на посыпанный мукой стол и дать ему немного полежать. Тесто должно получится мягким, но не прилипать к рукам.

Разделить тесто на равные части, для этого скатать колбаску диаметром, примерно,  сантиметра 2 – 2,5, разрезать на кусочки длиной 2 сантиметра.

Из каждой части теста сформировать лепёшки и жарить их  на  разогретом масле с двух сторон до готовности. Готовые пышки вынуть на салфетку, чтобы удалить лишнее масло. 

Посыпать пышки сахарной пудрой. Осталось только заварить чай и позвать друзей!

Источник