Сочная, вкусная и сытная картофельная запеканка с курицей. С ингредиентами можно смело экспериментировать, добавив помидоры, грибы, перчик или салями. Сметану можно заменить сливками или майонезом. Если не хотите, что бы сырная корочка была поджаристой, то запеканку можно посыпать сыром за 15 минут до готовности.



Куриное филе 500 г
Картофель 600 г
Сыр 200 г
Лук 150 г
Чеснок 3 зуба
Майонез 50 г
Сметана 300 г


Куриное филе нарезать на тонкие пластины.
К курице добавить чеснок, порезанный ломтиками, добавить майонез, соль, перец и специи по вкусу.
Все хорошо перемешать, поставить в холодильник на полчаса.
Лук порезать тонкими колечками.
Картофель нарезать тонкими кружочками.
Смешать сметану, соль, перец, и специи по вкусу. Хорошо перемешать.
Сыр натереть на крупной терке.
На смазанную маслом форму выложить слой лука.
На лук выложить слой из половины картофеля.
Картошку смазать половиной сметанного соуса.
Сверху выложить половину куриного филе.
Посыпать сверху половиной сыра.
Выложить слой оставшегося картофеля.
Смазать оставшейся сметаной.
Выложить куриное филе.
Сверху посыпать сыром. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке один час.


2Recepta.com