Это базовый рецепт сочников. Вы можете добавлять в начинку и в тесто самые разные специи: орех, изюм, цукаты, измельченные сухофрукты.

Ингредиенты:

Тесто: 700 г муки, 200 г сметаны, 180 г сахара, 150 г сливочного масла, 2 яйца, 2 щепотки соли, 2 ч. л. разрыхлителя,  0,5 ч.л соды.

Начинка: 400 г творога; 120 г сахара, 50 г сметаны, 1 яйцо и 1 белок (желток для смазки), 1 ст. л муки, 2 ст. л. манки, 1 пакетик ванильного сахара.

Приготовление:

Яйца перетереть с сахаром, добавить сметану, мягкое сливочное масло. Муку просеять с разрыхлителем, солью и постепенно добавить в яичную массу, замесить пластичное тесто.

Делаем начинку. Творог перетереть с сахаром и добавить все остальные ингредиенты. Тесто раскатать толщиной 3 мм и вырезать кружочки диаметром 10-12 см. На кружочек положить примерно 1 ст. л. начинки. Сложить, защемлять не надо, слегка придавить бока у кружочка. Выложить на противень сочники.

Желток взбить с небольшим количеством молока и смазать сочники этой смесью. Выпекать сочники 20-25 минут при температуре 200 градусов. Остудить и хранить в закрытом месте, дабы сохранить мягкость.

Рождественская вышивка. Схемы

Помните капризную принцессу, которой хотелось подснежников к Новому году? Иногда очень хочется таких "несвоевременных" цветов. И не из магазина, в букете, а настоящих, в горшочке. Если прибегнуть к выгонке, то уже зимой на вашем окне может расцвести тюльпан, гиацинт или нарцисс.

Луковичные растения можно "заставить" зацвести практически в любое время года, если создать им подходящие условия. Этот процесс называется "выгонкой". Если все сделать правильно, то к Новому году и Рождеству ваш дом наполнится ярими красками и изысканными ароматами весенних цветов. Только отбирать луковицы и готовить их к выгонке нужно уже осенью.

Очередная публикация для любителей украшать интерьер своего любимого дома плетенками из газетных и журнальных трубочек. Сегодня хочу вам представить мастер-класс по плетению длинного кашпо, который красиво закроет невзрачный пластиковый контейнер с цветами. Мастер-класс подробный, вы легко сможете справиться с работой. Здесь есть еще другие идеи для вдохновения. Всем удачи!

Дорогие рукодельницы) Хочу вас вдохновить на создание подвесок для новогодней елочки - красной рождественской звезды из пряжи и снежинок, связанных крючком. Обратите внимание на вариант создания рождественской звезды, она не связана и не сплетена, держит форму благодаря клею ПВА, разбавленному с водой. Ниже вы увидите, как это делается

Фотографии в альбоме «Сабрина спецвыпуск. Более 120 модных узоров» Ирины Левченко на Яндекс.Фотках