стакан – 200 мл 

Тесто 

дрожжи 25 г 
теплое молоко 50 мл 
яйца 3 шт. 
сахар 2 ст. л. 
маргарин для выпечки 125 г 
мука 2,5 – 3 ст. 
соль 1/3 ч. л. 

Начинка 

сливочное масло, растопленное и охлажденное 150 г 
сахар 1 ст. 
лимонная цедра 
изюм, орехи, мак, корица - по вкусу 

Приготовление:
 
Дрожжи растворить в молоке. Яйца растереть с сахаром. Маргарин перетереть с мукой и солью. Все смешать, замесить тесто, по необходимости добавляя муку. 
Тесто раскатать в большой тонкий пласт. Смазать маслом, растертым с сахаром и лимонной цедрой, посыпать изюмом. 
Свернуть в два рулета от широких сторон к середине. Разрезать на булочки. 
Разложить в фольге на некотором расстоянии друг от друга.