Я ни капли уже не боюсьНи паденья, ни взлёта, ни боли -И собою давно остаюсь -Даже коль измениться неволят...
x
пуловер |
|
код |
|
узор |
|
кошки |
Кошки дикие из всех домашних животных.Хочу предложить посмотреть Вам
очень интересные факты ,которые представлены в картинках,досмотрите до конца
эти фото с сайтаhttp://www.libo.ru/libo2848.html
|
салаты |
|
сумки |
Если кому-то придется по душе такая вязаная сумка спицами, пожалуйста, вяжите и Вы будете очень примечательны с таким предметом женского гардероба.
Идея и дизайн - из интернет, исполнение и описание - авторское с небольшими изменениями.
|
приправки |
Как и что солить?
Советы профессионалов,как правильно солить блюда
Мясной бульон солят за полчаса до готовности, рыбный и овощной - в начале варки, бупьон из грибов солят в конце варки.
Мясо солят непосредственно перед тем. как положить его на раскаленную сковородку.
Иначе оно выделит слишком много сока, и вместо отбивных с хрустящей корочкой вы получите варено-тушеные куски мяса.
Если вы готовите отварную рыбу или мясо в качестве самостоятельного блюд в с гарниром, то солите их лишь в самом конца варки.
• Перед тем как жарить рыбу, посолите ее и оставьте на 10-15минут, чтобы соль впиталась. Приготовленная таким образом рыбе не будет крошиться
Жарьте печень несоленой, иначе она получится жесткой.
Щи из квашеной капусты нужно солить уже после того, как капуста сварится. Иначе щи легко пересолить.
• Овощи, за исключением свеклы и зеленого горошка, варят в подсоленной воде (из расчета 10 г соли на 1 л воды).
Капусту для фарша солить не следует.
Горох и фасоль солят после того, как они станут мягкими.
Очищенный картофель солят
сразу же, как только закипит вода, в которой он варится.
Картофель в мундире солят в самом начале варки.
Жареную картошечку солят в самом конце жарки - тогда она получается румяной и хрустящей.
Салат солят непосредственно перед подачей на стол.
Если посолить его заранее, то овощи выделят много сока. В результате начнут разрушаться витамины, в сам салат потеряет привлекательный внешний вид
Сколько соли потребуется?
На 1 кг мясного или рыбного фарша -2 ч. л.
На 1 кг крупы (для рассыпчатой каши на воде) - 2 ч. л. (если варите кашу на молоке, кладите е 2раза меньше соли).
На 1 кг крупы (для жидкой каши на воде) -4 ч. л. ложки соли (если варите кашу на молоке, кладите в 2 раза меньше соли).
Кислое дрожжевое тесто - 1 ч. л. на 1 кг муки.
Тесто для блинов - 1,5 ч. л. на 1 кг муки.
|
курочка |
|
Аудио-запись: доченька ,исполняет лолита милявская |
Музыка |
1162 слушали 19 копий |
larisayak
|
|
|
Комментарии (0)Комментировать |
зима |
|
салат |
|
курица |
Курица в сметанном соусе
1кг. окорочков.
2 головки лука
1 л. сметаны
300 гр. свежих грибов любых
специи по вкусу
смесь прованских трав.
|
звери |
Я сделала эту подборку ни ради статьи об этих прекрасных хищниках. Я писала о каждом в отдельности и не один раз. Просто мне нравится их грация, характер, рожицы и просто интересные фото. тут есть всякие львы , тигры, а сак же более мелкие такие, как рысь и каракал.
|
|
детям |
Вышитые детские миниатюры
|
костюм |
|
Без заголовка |
|
открытки |
|
пуловер |
|
пирог |
Пироги -перевертыши – это всегда интересно, вроде бы готовишь одно блюдо, а испекся, переворачиваешь и картинка совсем другая:) А начинкой для этого пирога будут грибы, картофель, лук, копченное мясо или колбаса.
Итак, начинаем готовить…
Нам потребуются:
для теста: 100 гр майонеза, 200 гр сметаны, 3 яйца, соль, 1 ч. л. гашеной соды, 5 ст л муки.
для начинки: 3 небольшие картофелины, 1 средняя луковица, 200 гр. грибов (отварных или маринованных), копченое мясо (колбаса), соль, перец.
|
салат |
Салат «Обжорка»
Салат с оригинальным названием «Обжорка» приготовить достаточно просто, нужно только немного времени и сил. Как и большинство салатов, основным ингредиентом в «Обжорке» является куриное мясо, которое замечательно сочетается и другими ингредиентами: черносливом и грибами. Корейская морковка придает этому салату остроту, а огурцы свежесть. Салат можно подавать как в общей салатнице, так и порционно
Приготовление рецепта Салат «Обжорка»:
1) Шампиньоны помыть и нарезать пластинками.
2) На сковороду налить немного растительного масла, нагреть и выложить шампиньоны, обжарить около 5 минут, посолить и поперчить.
3) Копченное куриное мясо отделить от костей и нарезать на мелкие кубики.
4) Свежие огурцы помыть и нарезать также мелкими кубиками.
5) С корейской морковки слить жидкость и немного измельчить.
6) Чернослив помыть под проточной водой и нарезать.
7) Для того чтобы красиво выложить салат можно воспользоваться специальной формочкой, ну а если ее нет ничего страшного. Можно вырезать цилиндр из обычной жестяной баночки. Взять плоскую тарелку и поставить на нее форму, которую нужно смазать растительным маслом, так ее будет легче снять, когда салат будет полностью выложен. На дно формы выложить первый слой – нарезанное куриное мясо, которое надо смазать майонезом.
8) Следующий слой – измельченный чернослив, его также нужно смазать майонезом.
9) Затем выложить и другие ингредиенты в следующей последовательности: обжаренные грибы, свежие огурцы, корейская морковка. Все слои также надо смазывать майонезом. Когда все слои будут выложены, аккуратно снять формочку и переложить салат на порционную тарелку. Украсить готовый салат зеленью, поставить в холодильник на 30 минут, чтобы он пропитался и охладился.
Ингредиенты для рецепта Салат «Обжорка»:
200 гр. свежих шампиньонов, 150 гр. копченного куриного мяса, 80 гр. корейской морковки, 80 гр. чернослива, 150 гр. свежих огурцов, 150 мл майонеза, растительное масло, перец, соль, зелень.
|
