Это простое и в то же время необычное печенье на основе апельсинового сока и цедры , обладает необычайным цитрусовым ароматом . Хрустящее печенье из апельсина не очень сладкое , что в какой - то степени является существенным плюсом . Выпечка готовится очень легко и быстро , а компоненты для её приготовления используются самые доступные и не дорогие , которые всегда можно приобрести в магазине . Разнообразить вкус такого печенья можно с помощью добавления различных добавок .

• Ингредиенты : - Мука - 400-450 гр ; - Яйцо - 2 штуки ; - Масло ( сливочное ) - 40 - 50 гр ; - Сметана - 50 гр ; - Сахар - 80 - 100 гр ; - Щепотка соды и соли ; Для начинки : - 1 большой апельсин ; - Сахар - 150-160 гр ; - Крахмал - 1 ст . лож .

Способ приготовления : В глубокой миске растереть яйца , сахар , сметану , масло , соль , соду и муку . Замешать тесто и завернув его в пищевую пленку спрятать в холодильник . Для начинки следует разрезать фрукт апельсина на дольки , извлечь косточки , а затем с помощью блендера взбить его вместе с кожурой , с добавлением оставшегося сахара и крахмала . Вынутое из холодильника тесто раскатать . Затем выложить на него готовую начинку и свернуть рулетом . Рулет следует на 30 мин вновь спрятать в холодильник . Затем достать нарезать на кусочки диаметром около 2,5-3 см . Смазать противень маслом и выпекать печенье 15-17 мин , при температуре 200 - 220С . Приятного аппетита. http://onsmi.info/publ/prostoe_i_neobychnoe_pechen...inovogo_soka_i_cedry/2-1-0-362