Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Þðèé_Äóäàíîâ
Êàáà÷êîâàÿ çàïåêàíêà.

Èíãðåäèåíòû:
400 ãðàìì êàáà÷êà,
100 ãðàìì ñûðà,
2 ÿéöà,
100 ãðàìì ñìåòàíû,
0,5 ÷àéíîé ëîæêè ãàøåíîé ñîäû,
150 ãðàìì ìóêè,
çåëåíü,
0,5 ÷àéíîé ëîæêè ñîëè.,
ïåðåö.
Êàê äåëàòü:
Êàáà÷îê íàòåðåòü, îòæàòü õîðîøåíüêî.
Ñûð î÷åíü ìåëêî ïîðåçàòü èëè íàòåðåòü, ïîðåçàòü çåëåíü.
Ñîäó ïåðåìåøàòü ñî ñìåòàíîé, îñòàâèòü íà 5 ìèí, äîáàâèòü ÿéöà, ñîëü, ïåðåö, âçáèòü âèëêîé, âñûïàòü ìóêó, ïåðåìåøàòü.
Çàòåì òóäà æå âûëîæèòü ñûð, êàáà÷îê è çåëåíü, ñìåøèâàåì è âûëèâàåì â ôîðìó íåáîëüøîãî äèàìåòðà (ñìàçàòü).
Çàïåêàòü 40-50 ìèí ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ.