-Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.10.2011
Записей: 5452
Комментариев: 69
Написано: 5535





ЛУЧШИЕ СПОСОБЫ МАРИНАДА для ШАШЛЫКА

Пятница, 28 Октября 2011 г. 16:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как мариновать мясо для шашлыка. Лучшие способы


Отпускной и дачный сезон давно наступил. И если Вы до сих пор не лакомились шашлыком на природе – самое время исправить это недоразумение. Однако хороший шашлык получится только в том случае, когда Вы хорошо над ним поработаете: правильно выберете мясо, правильно замаринуете, правильно пожарите. Ну а правильно съесть может каждый =) Маринад – едва ли не самое важное в процессе приготовления шашлыка. И сегодня мы расскажем о лучших способах мариновки.
Читать далее...
Рубрики:  ШАШЛЫЧОК

6 ВИДОВ ВКУСНЫХ МАРИНАДОВ для СЕЛЬДИ

Пятница, 28 Октября 2011 г. 16:31 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринады для сельди: 6 видов вкусных маринадов

4121583_4d80dabc32387 (500x332, 83Kb)

Многие из нас покупают пресервы из селедки в маленьких пластиковых баночках: сельдь в майонезе, сельдь в горчичном соусе, сельдь в винной заливке и т.д..
Но такие же вкусные маринады для сельди можно сделать и дома. 
Чтобы приготовить сельдь в маринаде потребуется малосольная селедка, разделанная на филе и порезанная на кусочки. Если вы купили довольно соленую селедку, то достаточно положить ее в молоко на 2-3 часа, затем промыть под водой и протереть полотенцем.
Существует очень много видов маринадов для сельди, здесь описаны наиболее популярные из них.


ДАЛЕЕ…

4121583_razdelitel_dlya_vyalya (450x100, 36Kb)

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ ПО ТЕМЕ:

Грибной соус

Рецепт Соуса для салата Цезарь.

Шашлык из рыбы
 

Серия сообщений "Вторые блюда из рыбы и морепродуктов":
Часть 1 - Кальмары под соусом "Гейша"
Часть 2 - Фаршированная щука
...
Часть 8 - Крабовые палочки в слоеном тесте
Часть 9 - Шашлык из рыбы
Часть 10 - Маринады для сельди: 6 видов вкусных маринадов
Часть 11 - Как засолить селедку или другую рыбу в домашних условиях
Часть 12 - Фаршированные кальмары
...
Часть 16 - Горбуша под хлебной корочкой
Часть 17 - Маринованная скумбрия "Пальчики оближешь"
Часть 18 - Оладьи из лосося

Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Закуска Остров желаний
Часть 2 - КРАБОВОЕ желе
...
Часть 21 - Кабачковый рулет с творожным кремом
Часть 22 - Летняя закуска Помидорные лодочки
Часть 23 - Маринады для сельди: 6 видов вкусных маринадов
Часть 24 - Творожные палочки с сыром
Часть 25 - Летние бутерброды Божьи коровки
...
Часть 40 - Ложная икра
Часть 41 - Закуска "Очень кушать хочется!"
Часть 42 - Яичница на облаках

Серия сообщений "Соусы,заправки":
Часть 1 - Грибной соус
Часть 2 - Рецепт Соуса для салата Цезарь.
Часть 3 - Маринады для сельди: 6 видов вкусных маринадов
Часть 4 - Как засолить селедку или другую рыбу в домашних условиях
Часть 5 - Соус из яблок с тархуном "Пикантный"
Часть 6 - Как приготовить домашний майонез
Часть 7 - Маринады для баранины и семги
Рубрики:  СОЛИМ, КОПТИМ И МАРИНУЕМ рыбу

ЗЕЛЕНЫЕ ЩИ/ С ЩАВЕЛЕМ И КРАПИВОЙ

Пятница, 28 Октября 2011 г. 16:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зеленые щи с щавелем и крапивой

im_20110704163640_20913 (300x150, 30Kb)Ингредиенты:

* говядина на кости – 500 г;
* щавель и крапива – по 2 горсти;
* картофель – 3 штуки;
* морковь – 1 штука;
* лук репчатый – 1 штука;
* соль – по вкусу;
* вода – 2-4 л.


Весной среди голых грядок и садовых деревьев с набухающими почками в огороде выделяется лишь молодой щавель, посаженный ещё в прошлом году.
Читать далее...
Рубрики:  СУПЧИКИ

МЕДОВАЯ КУРОЧКА

Пятница, 28 Октября 2011 г. 16:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица в меду

00068421 (325x295, 23Kb)

Что нужно:



курица весом1,2 кг

молоко 250 мл

жидкий мед125 мл

топленое масло4 ст. л.

мука 1 ст. л.

соль, черный молотый перецпо вкусу

Читать далее...
Рубрики:  ПТИЦА

КЕКСЫ С ШОКОЛАДНОЙ НАЧИНКОЙ

Пятница, 28 Октября 2011 г. 16:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кексы с шоколадной начинкой

im_20110704161942_15208 (300x150, 28Kb)Ингредиенты:

* Мука — 200 г
* Кефир (или натуральный йогурт) — 300 мл
* Масло растительное — 100 мл
* Сахар — 160 г
* Яйцо — 1 шт
* Сода (или разрыхлитель) — 1 ч. л.
* Конфеты (шоколадные) — 12 шт


Приготовление

Для начала разогреть духовку до 180 градусов. Взбить яйцо.
Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА на ПОВСЕДНЕВОЧКУ/печение, пончики, биточки, сырнички, оладьи

РУЛЕТ ИЗ СЕМГИ С ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ

Пятница, 28 Октября 2011 г. 16:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет из семги с творожным сыром

Простейшая в исполнении закуска, которая улетает с тарелки в один миг – такие парадоксы в кулинарии случаются, если вдуматься, сплошь и рядом. В основе – старое, как мир, сочетание лосося и мягкого творожного сыра, дополненное непременным для такой оказии укропом. Что, вот что здесь может быть сложного?.. im_20110710190509_14600 (300x150, 161Kb)Правильно, ничего – но со стола исчезает со скоростью звука. Такой вот парадокс.

1 тонкая пшеничная лепешка или тонкий лаваш
150 г. копченого или соленого лосося
1-2 средних огурца
200 г. творожного сыра
несколько веточек укропа
1-2 зубчика чеснока
черный перец

Читать далее...
Рубрики:  ЗАКУСКИ/закусочные рулеты

ОВОЩНОЕ БЕЗУМИЕ/ в кабачках

Пятница, 28 Октября 2011 г. 16:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РЕЦЕПТ: ОВОЩНОЕ БЕЗУМИЕ

04 (400x300, 43Kb)Ингредиенты:

3 кабачка
0,5 шт. моркови
1 сладкий перец
3 помидора
1 луковица
перец горошком, лавровый лист
соль,
масло оливковое
Начинка:
500 г мяса (говядина + курица)
1-2 луковицы
0,5 шт. моркови
2-3 ст.л. овсяных хлопьев Геркулес (ими заменяем рис)
1 яйцо
200 г отварной фасоли

Читать далее...
Рубрики:  ГОРЯЧЕЕ на обед или ужин/в качестве второго блюда

ЯБЛОЧНЫЙ БИСКВИТ

Пятница, 28 Октября 2011 г. 16:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочный бисквит

im_20110720170045_16522 (300x150, 204Kb)Нам понадобится:

6 яиц; 6 яблок среднего размера, желательно кислых; 1 стакан сахара; 1 стакан муки; 10г молотой корицы; 1ч.ложка разрыхлителя для теста; 1ст.ложка маргарина или сливочного масла для обмазки формы; мука для обсыпки формы.

Приготовление:

Охлажденные яйца разбейте в посуду для взбивания. Всыпьте весь сахар и взбивайте смесь, пока ее масса не увеличится примерно в два раза.
Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА на ПОВСЕДНЕВОЧКУ/сдобные булочки

ШАШЛЫК ИЗ ПЕЧЕНИ

Пятница, 28 Октября 2011 г. 16:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШАШЛЫК ИЗ ПЕЧЕНИ

01 (400x300, 35Kb)Ингредиенты:

500 г куриной печени
100 г майонеза
1 ст.л. горчицы
2 зубка чеснока
1 луковица
1 шт. сладкого перца
щепотка соли
молотый красный и черный перец
приправы по вкусу


Способ приготовления:

Печень порезать пополам, переложить в миску, добавить перец и лук порезанные квадратиками средними по величине, добавить майонез, горчицу, соль, перец, приправы, чеснок через пресс, все хорошо перемешать ложкой, убрать в холодильник на 1-2 часа.
Читать далее...
Рубрики:  ШАШЛЫЧОК

БУТЕРБРОДЫ С ТУНЦОМ

Пятница, 28 Октября 2011 г. 16:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БУТЕРБРОДЫ С ТУНЦОМ

02 (400x270, 39Kb)Ингредиенты:

хлеб для сэндвичей
3 яйца
1 банка тунца в собственном соку
50 г сыра
2 ст.л. плавленого сыра
немного перьев зеленого лука
чуть-чуть карри
соль


Способ приготовления:

Так как мои девчонки утром имеют привычку завтракать, то вот такая бутербродная масса им пришлась по вкусу.
Яйца отварить и очистить. Размять вилкой.
Тунец смешать с зеленым луком. Добавить яйца и остальные компоненты. Хорошо всё смешать. Намазать на булочки, бутерброды готовы.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! http://saechka.ru/kitchen/182/5383
Рубрики:  ЗАКУСКИ/бутерброды

*ХЛАДНИК*/ПО-ПОЛЬСКИ

Пятница, 28 Октября 2011 г. 16:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РЕЦЕПТ: ХЛАДНИК ПО-ПОЛЬСКИ

04 (400x300, 31Kb)Ингредиенты:

1-1,5 л кваса (по вкусу, лучше не приторный, я предпочитаю "Хлебный край")
1 стакан квашеной капусты
по 2 ст.л. рубленой зелени лука и укропа
2 ст.л. сметаны
5 соленых или маринованных грибов
2 соленых огурца
2 сваренных в крутую яйца
сахар по вкусу


Способ приготовления:

Нашинковать квашеную капусту; зеленый лук и укроп мелко порубить; грибы, огурцы и яйца мелко нарезать кубиками. Смешать все порезанные ингредиенты вместе и поставить в холодильник на 30 минут.
Развести крепким не сладким хлебным квасом. Добавить сметану и по вкусу приправить сахаром.
Подавать хладник охлажденным, можно с кусочками льда и свежей зеленью.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! http://saechka.ru/kitchen/234/5815
Рубрики:  ЖАРКИМ ЛЕТОМ/холодные супы

ПЕЧЕНЫЕ ПИРОЖКИ *СВИНКИ*

Пятница, 28 Октября 2011 г. 16:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДРОЖЖЕВЫЕ ПИРОЖКИ *СВИНКИ*

261 (300x225, 22Kb)Ингредиенты:

Тесто:
3-4 стакана муки
2/3 пачки сухих дрожжей
0,5 л теплого молока
сахар, соль
2 яйца


Начинка:
мясной фарш
лук


Способ приготовления:

Хочу с Вами поделиться моим свинством. Делала когда приезжали свекор со свекровью и кум, свинство ушло на ура!
Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА на ПОВСЕДНЕВОЧКУ/пирожки, самса, растягаи, кулебяка, чебуреки

ЯГОДЫ С САХАРОМ

Пятница, 28 Октября 2011 г. 16:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ягоды с сахаром

im_20110727123312_28915 (300x150, 34Kb)Малина перетёртая с сахаром

Малина, заготовленная таким способом, наиболее полезна, так как в ней сохраняется больше витаминов. Малина — хорошее средство при простуде.

Ингредиенты

* малина — 1 кг;
* сахарный песок — 1,5 кг.


Малину размять в небольшой миске в несколько приёмов. Переложить в эмалированную кастрюлю, засыпать 0,5 кг сахара и размешать до однородности.
Читать далее...
Рубрики:  ГОТОВЛЮ НА ЗИМУ/варенье

51 РЕЦЕПТ КВАСА

Пятница, 28 Октября 2011 г. 15:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Greenali [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

51 рецепт кваса!

КВАС ЛИМОННЫЙ

изюм - 100 г

сахар - 750г

лимоны - 3 шт.

вода - 8 л

Лимоны разрезать на небольшие ломтики, смешать с изюмом и сахаром, залить переваренной водой и охладить.

Добавить 40 г дрожжей, размешать и оставить на 10 часов для настаивания.

Затем квас процедите и дайте ему немножко постоять. Разлейте в подготовленные чистые бутылки. 

Туда же положите несколько листиков свежей мелиссы.

Поставьте в холодное место на 3-4 дня.

За это время квас настоится и будет готов к употреблению!

1259869_kvas (700x457, 219Kb)

+50 рецептов кваса!!!
Рубрики:  КВАС И ДРУГИЕ НАПИТКИ...

КАК ВАРИТЬ ВАРЕНЬЕ ????

Пятница, 28 Октября 2011 г. 15:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как варить варенье: 10 кулинарных советов

im_20110731195134_24838 (300x150, 172Kb)Так же, как и во всем мире, а может быть даже и сильнее, сладкое в России любили всегда. И одним из наиболее распространенных, наиболее любимых сладких блюд в русских городах и селах всегда было варенье. Даже в самые скудные, скупые времена хозяйки старались заготовить хоть несколько баночек сладкого, ароматного, пахнущего щедрым летом варенья.

Способы варки нередко держали в секрете, а хорошо приготовленным угощением горделиво хвастались перед гостями. И эти добрые традиции живы и сегодня. В каждом доме, в каждой семье обязательно припасена заботливо приготовленная баночка с этим вкусным и душистым десертом. Сегодня и мы с вами постараемся узнать и запомнить, как варить варенье.
Читать далее...
Рубрики:  ГОТОВЛЮ НА ЗИМУ/варенье

ЗАПЕЧЕННАЯ КАМБАЛА

Пятница, 28 Октября 2011 г. 15:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАПЕЧЕННАЯ КАМБАЛА

02 (400x300, 50Kb)Ингредиенты:

1,5 кг камбалы
2-3 баклажана
2-3 помидора
3 зубчика чеснока
1 ст.л. майонеза
1 пучок зелени киндзы
соль, перец - по вкусу
Для маринада смешать:
2 ст.л. майонеза
3-4 ст.л. соевого соуса
2-3 ст.л. растительного масла


Способ приготовления:
Читать далее...
Рубрики:  РЫБКА

РЫБНАЯ КОЛБАСА -3 РЕЦЕПТА

Пятница, 28 Октября 2011 г. 15:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РЫБНАЯ КОЛБАСА. ТРИ РЕЦЕПТА

РЕЦЕПТЫ
Рубрики:  ПАШТЕТЫ И КОЛБАСЫ

РЫБНАЯ КОЛБАСА -

Пятница, 28 Октября 2011 г. 15:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РЫБНАЯ КОЛБАСА. ТРИ РЕЦЕПТА

РЕЦЕПТЫ

ЦУКИНИ, ФАРШИРОВАННЫЕ ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ

Пятница, 28 Октября 2011 г. 15:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цукини, фаршированные сыром и помидорами

451388 (300x300, 26Kb)Ингредиенты для "Цукини, фаршированные сыром и помидорами"
Рецепт "Цукини, фаршированные сыром и помидорами"

Читать далее...
Рубрики:  ОВОЩИ - вкусняшки

ГОТОВИМ САМЫЙ ВКУСНЫЙ ГАМБУРГЕР..

Пятница, 28 Октября 2011 г. 15:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить лучший в мире гамбургер

im_20110813225041_18537 (300x150, 118Kb)Задумывались ли вы о том, что гамбургер может быть не только фаст-фудом, но и настоящим деликатесом? Нет, я говорю сейчас не о бургерах с мраморной говядиной, омарами и фуа-гра, о которых периодически пишут в статьях из серии “Самые дорогие блюда в мире”.

Лучший в мире гамбургер должен быть самым обычным – ароматная булочка, сочный бифштекс из рубленого мяса, свежие овощи и соус, который все это гармонично дополняет.

4 гамбургера
Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА на ПОВСЕДНЕВОЧКУ/мясо в тесте


Поиск сообщений в ЛЕДИ_ЗНАЙКА
Страницы: 273 ... 35 34 [33] 32 31 ..
.. 1 Календарь