Закуска из батона.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Читать далее...

Как приготовить орешки в орешнице?

 

Читать далее...

Курабье бакинское. ГОСТ.


ООООчень я любила раньше Курабье... Уж больно оно нежное и тающее...
Любовь к печенью ушла, но любовь к готовке - ни за что!)))) Особенно моя неуемная страсть к ГОСТовским рецепта! ;)))

Готовим!)))


- 100 гр сливочного масла (очень мягкого)
- 40 гр сахарной пудры
- 1 белок
- 1 пакетик ванильного сахара (15 гр) или экстракт ванили
- 160 гр пшеничной муки


- 1 ст. л. густого повидла или варенья + 1/2 ч.л. крахмала.
Корнет с звездчатой насадкой.


Сливочное масло должно несколько часов полежать при комнатной температуре, чтобы стать очень мягким. Затем его нужно будет растереть в однородную массу с сахарной пудрой и ванильным сахаром/экстрактом ванили. Добавить белок. Затем муку.

Замесить тесто, переложить в корнет с звездчатой насадкой. Отсадить "ромашки", центр слегка придавить пальцем, отсадить в углубление повидло.

Духовка должна быть хорошо разогрета, чтобы из печенья не потекло масло!

Печь при 220С 8-10 минут, стараясь не зарумянить печенье!

Вынуть из духовки и полностью остудить!

Угощайтесь!))) Аромат у него чудесный!)))

1.

Салат "Пингвин"


Ингредиенты:

• Горбуша (консервированная в масле) — 1 бан.

• Лук репчатый — 1 шт

• Рис (отварной) — 100 г

• Сыр твердый — 150 г

• Яйцо (вареное) — 5 шт

• Маслины (без косточек) — 1 бан.

• Перец сладкий красный — 1 шт

• Майонез
Читать далее...

ФМ - пляцки, итоги:)

Итоги ФМ - пляцки:
Смотрите на эту красоту!


Читать далее

http://lubany-b.livejournal.com/228302.html

Готовим бризоль

 

Рыбный салат с крекерами

Читать далее...

Биточки из консервированной рыбы "Одесские"

Биточки из консервированной рыбы “Одесские"Автор: Оля . 15.05.2011 – 18:18

Читать далее...

Курица с грибами, запечённая под картофельной шубой

Рецепт

Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком



Такой картофельной запеканкой можно легко накормить всю семью. Она может служить и просто гарниром, но мы используем её как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты:

6 средних картофелин
2 яйца
2 зубчика чеснока
3-4 ст. ложки майонеза
100 г сыра
1 ст. ложка сушеного укропа (или другой зелени, которая вам по душе)
соль, перец – по вкусу

*Все ингредиенты я обычно кладу «на глаз», и конечно же, большой строгости в пропорциях тут быть не может. Всё зависит от вкусов вашей семьи и может варьироваться.

Сложность: низкая.
Время приготовления: 30 минут на подготовку плюс 40 минут на запекание.

Приготовление:

Сыр натираем на мелкой терке. Так же поступаем и с чесноком. Половину сыра соединяем с яйцом и сушеным укропом. Этой смесью мы покроем запеканку, чтобы образовалась аппетитная румяная корочка.

Второе яйцо и оставшийся сыр смешиваем с чесноком и майонезом. Это заготовка для самой запеканки. Я всегда её подготавливаю до того, как начну тереть картошку, так как не люблю, когда картофель начинает темнеть.

Картофель натираем на крупной терке и добавляем к заготовке. Солим и перчим. В форму для запекания диаметром 26 см выкладываем запеканку.

Сверху покрываем яично-сырно-укропной смесью. Отправляем запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Должна образоваться вот такая румяная корочка. Эту запеканку можно разноообразить, приготовив её с фаршем или грибами в качестве начинки. Я пробовала различные варианты, но любимым для нас все же остается самый простой – чисто картофельный.

Приятного аппетита!

Рецепт гречаников от Наташи Имшенецкой

---

---

Читать далее...

Быстрый Сытный пирог - это потрясающе

Быстрый Сытный пирог - это потрясающе

Читать далее...

ПЕЧЕНЬ ПО-ЦАРСКИ

СТОЖКИ из Кулинарной книги АЛИИ


Очень вкусное блюдо! Мне оно тааааак понравилось, ммммм...... Кстати, празднично смотрится,так что можно и на праздник такое приготовить!

Источник: http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=477&t=12459

(слова автора фото мои)

фарш - 1кг. любой , какой Вы предпочитаете

начинка
лук - 2 шт.
картофель - 4 шт.
яйцо - 5 шт.
сыр - 200 г.
майонез
соль, перец
(Я брала продуктов на 6 стожек, немножко, чтобы на 1 раз пообедать)

Приготовление:
Приготовить фарш, как на котлеты.

Лук спассеровать на растительном масле.
Картофель натереть на крупной тёрке, посолить, перемешать.
Яйца отварить, мелко порезать, поперчить, добавить 1 ст.л. майонеза, перемешать.
Сыр натереть на крупной тёрке.
Сделать из фарша небольшие круглые лепешки ( диаметр 10см ). Выложить на противень, смазанный растительным маслом или застеленный пекарской бумагой.

Сверху выложить слой обжаренного лука

Затем слой отваренных и порезанных яиц.

На яичный стой положить натёртый картофель в виде стожка.

Сверху слой натёртого сыра.

И залить майонезом.

Выпекать в предварительно разогретой до 180° духовке 30-35 минут.

Приятного аппетита!

Кстати, вот эта вот "шапочка" мне очень понравилась - вкусная...
Вот в разрезе


http://kulinariya123.blogspot.ru/2011/09/blog-post_18.html


СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile

"Тюльпаны" и "Гармошки" из любимой всем картошки.

Такой картошке радуются и дети,и взрослые.А приготовить её очень легко...
Тюльпаны: Почистить картофель и срезать "донышко",для устойчивости.Сделать насечки (как для фри),не дорезая до конца - 1см. В "лепестки" вставить масенькие кусочки чесночка.Присолить,можно и поперчить,и специями посыпать(всё от желания).

Читать далее...

Булочки "Крем-де-Паризьен"

Читать далее...

Кабачки "Хлопуша"

"Рулет "Жираф"

"Рулет "Жираф"

Читать далее...

“Коньяк” домашний

На 3 литра водки или разведенного спирта: 8 гвоздик, 8 кусочков или 8 ч. л. сахара, 1/2 ч. л. тёртого мускатного ореха, 1/2 ч. л. молотой корицы, 1/4 ч. л. ванили, 1 ч. л.лимонной кислоты или 1 ст. л. лимонного сока, 1 ст. л. растворимого кофе. Приготовление:  Все составляющие всыпать в банку с водкой, размешать до растворения сахара и оставить настаиваться на 10 и более дней. В идеале – 2 недели. Затем процедить (лучше это делать с помощью фильтровальной бумаги, но если нет, я использую бумажные салфетки и вату). Получается очень вкусно. Можно так же добавлять различные добавки в каждую бутылку. Вкуснее всего получается с вишневыми листьями, иногда я кладу в бутылку несколько изюмин или несколько ягод лимонника, можно добавить дубовую кору (она продаётся в аптеке). Очень приятный вкус получается при настаивании на свежих ягодах крыжовника. отсюда

 

Как приготовить вкусный щербет.

Ингредиенты:

Читать далее...