Øîêîëàäíî-îðåõîâûé ðóëåò ñ òâîðîãîì - âûïåêàåì âìåñòå ñ íà÷èíêîé! |

Ãîòîâèì òâîðîæíóþ íà÷èíêó. Ñìåøèâàåì òâîðîã ñ ñàõàðîì è ÿéöîì.
Äîáàâëÿåì ñìåòàíó èëè ñëèâêè, òàê ÷òîáû ìàññà ïîëó÷èëàñü ìÿãêîé. Îòñòàâëÿåì â ñòîðîíó è çàíèìàåìñÿ òåñòîì.
Ãðåöêèå îðåõè ÿ ïðîêðóòèëà â ïðîöåññîðå. Ðàíüøå, êîãäà åãî ó ìåíÿ íå áûëî, îðåõè ÿ ðàñêàòûâàëà ñêàëêîé. Ìîæíî èçìåëü÷èòü íîæîì
Îðåõè ñìåøèâàåì ñ ñàõàðîì è æåëòêàìè.
Áåëêè îòäåëüíî âçáèâàåì â êðóòóþ ïåíó.
Äîáàâëÿåì êàêàî, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî è âàíèëèí.
Äîáàâëÿåì ìóêó è ðàçðûõëèòåëü. Çàòåì âìåøèâàåì âçáèòûå áåëêè. Äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ æèäêîå âîçäóøíîå òåñòî.
Ïðîòèâåíü (ðàçìåð 38*30 ñì) çàñòèëàåì áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè è âûêëàäûâàåì òâîðîæíóþ íà÷èíêó.
Íà÷èíêó ðàçðàâíèâàåì, íî íå äî áîðòèêîâ.
Ñâåðõó âûëèâàåì áèñêâèòíîå øîêîëàäíîå òåñòî.
Àêêóðàòíî ðàçðàâíèâàåì òåñòî ïî íà÷èíêå, òàê, ÷òîáû îíî çàòåêëî çà êðàÿ íà÷èíêè. Ñòàâèì âûïåêàòüñÿ â ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòóþ äî 200°Ñ äóõîâêó íà 30 ìèíóò.
Ãîòîâûé è åùå ãîðÿ÷èé áèñêâèò ïåðåêëàäûâàåì íà ÷èñòîå ïîëîòåíöå íà÷èíêîé ââåðõ. Àêêóðàòíî ñíèìàåì áóìàãó.
Áûñòðî ñâîðà÷èâàåì ïëàñò â ïëîòíûé ðóëåò, ïîìîãàÿ ïîëîòåíöåì. Îñòàâëÿåì äî ïîëíîãî îñòûâàíèÿ.
Îõëàæäåííûé ðóëåò ðåæåì ïîðöèîííûìè êóñî÷êàìè.| Ðóáðèêè: | âûïå÷êà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |