Булочки"Веера"

Пятница, 15 Марта 2013 г. 13:19 + в цитатник

Цитата сообщения ALLA_KORN

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Булочки"Веера"

См. Изделия из сдобного теста.

		Раскатать тесто в лепешку и положить на нее варенье.
		Накрыть начинку половиной лепешки. Тесто вокруг начинки тщательно придавить, чтобы начинка не вытекала при выпечке.
		Сделать по краю теста 6-9 разрезов ножом (следить, чтобы не прорезать до начинки!).
		Смазать булочку взбитым с сахаром яйцом, дать расстояться и выпекать. ПРИМЕЧАНИЕ. Добавка сахара в яйцо для смазки придает изделиям особенно яркий поджаристый цвет.