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Ðàñêàòàòü òåñòî â êðóãëóþ ëåïåøå÷êó.
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Êðàé òîíêîãî ñòàêàíà îáìàêíóòü â ìóêó, âûðåçàòü ñòàêàíîì êðóã â ñåðåäèíå ëåïåøå÷êè.
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Ïîëó÷èòñÿ òåñòÿíîå êîëå÷êî.
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Ñâåðòûâàåì êîëå÷êî âîñüìåðêîé.
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Îäíó ÷àñòü âîñüìåðêè ïîäíèìàåì è êëàäåì íà äðóãóþ ÷àñòü, ÷òîáû ïîëó÷èëîñü êîëå÷êî.
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Ñâåðíóòîå èç âîñüìåðêè êîëå÷êî êëàäåì íà ðàíåå âûðåçàííûé ñòàêàíîì òåñòÿíîé êðóæîê - ïîëó÷àåòñÿ "êîëîäåö" äëÿ íà÷èíêè.
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Ñìàçûâàåì âçáèòûì ñ ñàõàðîì ÿéöîì, äàåì ðàññòîÿòüñÿ, íàïîëíÿåì "êîëîäåö" âàðåíüåì èëè äæåìîì è âûïåêàåì.
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