Жареные пирожки «Бомбочки»

Вторник, 12 Марта 2013 г. 16:36 + в цитатник

Цитата сообщения EIVA26

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Жареные пирожки «Бомбочки»

Жареные пирожки «Бомбочки»
из заварного теста на кефире

Пирожки «Бомбочки» превосходны по вкусу! Они получаются очень сочными и ароматными — даже вкуснее чебуреков!
Хрустящее тесто идеально сочетается с ароматными помидорами, творожной начинкой, чесноком и зеленью,
Их можно быстро приготовить к завтраку или к приходу гостей, они очень вкусные как в горячем, так и в холодном виде. Это просто находка в качестве отличной закуски для тех, кто собрался на пикник.
Ингредиенты:
Для теста:
• мука — 3,5 стакана
• кефир (можно нежирный), простокваша или сыворотка, стекшая с творога — 1 стакан
• растительное масло — 4 ст. ложки
• сахар — 2 ч. ложки (или немного больше в зависимости от кислости кефиры)
• соль — 1 ч. ложка
Для начинки:
• помидоры — 5 штук
• творог (или брынза) — 200 г
• рубленая зелень, чеснок — по вкусу
• соль — по вкусу
Приготовление

Предварительно приготовим начинку.
Помидоры порежем кружочками.
Творог посолим, выдавим в него измельченный чеснок, добавим нарезанную зелень и перемешаем.

Затем займемся тестом. В кефир (или сыворотку от творога) добавим растительное масло, сахар, соль, поставим на огонь и при постоянном помешивании нагреем до первых признаков закипания. Помешивание нужно, чтобы не образовались крупные кефирные хлопья.
Горячую жидкость смешаем с мукой и хорошенько вымесим.

Раскатаем половину теста в большой тонкий пласт.

Разложим на тесто кружочки помидоров с промежутками в 3 см друг от друга.

На помидоры выложим творожную смесь.

Оставшуюся половину теста раскатаем в пласт и аккуратно накроем им начинку.

Cтаканом подходящего диаметра вырезаем пирожки (вокруг контуров каждого кружочка помидора).

Хорошенько защиплем пальцами края пирожков, чтобы при жарке не разошлись.

Пожарим пирожки с обеих сторон на обильном слое предварительно хорошо разогретого растительного масла (или на смеси растительного масла и топленого свиного жира 1:1) - сначала с одной стороны до подрумянивания, затем с другой.

Подадим на стол горячими или остывшими.

http://supercook.ru/

Рубрики:

выпечка

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4646521/post265120482/">Р–Р°СЂРµРЅС‹Рµ РїРёСЂРѕР¶РєРё В«Р‘РѕРјР±РѕС‡РєРёВ»</a><br/>Р–Р°СЂРµРЅС‹Рµ РїРёСЂРѕР¶РєРё В«Р‘РѕРјР±РѕС‡РєРёВ»

Р–Р°СЂРµРЅС‹Рµ РїРёСЂРѕР¶РєРё &laquo;Р‘РѕРјР±РѕС‡РєРё&raquo;
	РёР· Р·Р°РІР°СЂРЅРѕРіРѕ С‚РµСЃС‚Р° РЅР° РєРµС„РёСЂРµ
	
	
	
	РџРёСЂРѕР¶РєРё &laquo;Р‘РѕРјР±РѕС‡РєРё&raquo; РїСЂРµРІРѕСЃС…РѕРґРЅС‹ РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ! РћРЅРё РїРѕР»СѓС‡Р°СЋС‚СЃСЏ РѕС‡РµРЅСЊ СЃРѕС‡РЅС‹РјРё Рё Р°СЂРѕРјР°С‚РЅС‹РјРё &mdash; РґР°Р¶Рµ РІРєСѓСЃРЅРµРµ С‡РµР±СѓСЂРµРєРѕРІ!
	РҐСЂСѓСЃС‚СЏС‰РµРµ С‚РµСЃС‚Рѕ РёРґРµР°Р»СЊРЅРѕ СЃРѕС‡РµС‚Р°РµС‚СЃСЏ СЃ Р°СЂРѕРјР°С‚РЅС‹РјРё РїРѕРјРёРґРѕСЂР°РјРё, С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅРѕР№ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№, С‡РµСЃРЅРѕРєРѕРј Рё Р·РµР»РµРЅСЊСЋ,
	РС… РјРѕР¶РЅРѕ Р±С‹СЃС‚СЂРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ Рє Р·Р°РІС‚СЂР°РєСѓ РёР»Рё Рє РїСЂРёС…РѕРґСѓ РіРѕСЃС‚РµР№, РѕРЅРё РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ РєР°Рє РІ РіРѕСЂСЏС‡РµРј, С‚Р°Рє Рё РІ С…РѕР»РѕРґРЅРѕРј РІРёРґРµ. РС‚Рѕ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РЅР°С…РѕРґРєР° РІ РєР°С‡РµСЃС‚РІРµ РѕС‚Р»РёС‡РЅРѕР№ Р·Р°РєСѓСЃРєРё РґР»СЏ С‚РµС…, РєС‚Рѕ СЃРѕР±СЂР°Р»СЃСЏ РЅР° РїРёРєРЅРёРє.
	РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
	Р”Р»СЏ С‚РµСЃС‚Р°:
	&bull; РјСѓРєР° &mdash; 3,5 СЃС‚... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4646521/post265120482/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Жареные пирожки «Бомбочки»