Таким способом можно пожарить практически любую рыбу. Получается вкусно, рыба внутри нежная, а сверху хрустящая картофельная корочка со специями.

Ингредиенты:

рыбное филе

сметана

картофель

укроп

петрушка

соль

перец

растительное масло

Этапы приготовления:

1. Филе рыбы посолить и поперчить.

2. Картофель мелко нарезать или натереть на крупной терке.

3. В сметану добавить сушеные укроп и петрушку, перемешать.

4. Филе разрезать на несколько кусков, каждый хорошо обмакнуть в сметану, затем облепить картофелем (нужно обязательно хорошо придавить картофель к рыбе).

5. Обжарить рыбу на растительном масле на медленном огне до зарумянивания картофеля 
Подавать рыбу можно с брюссельской капустой и беби морковкой.

Обратите внимание:

* Количество ингредиентов зависит от количества рыбного филе.