Äàéêîí - ýòî âêóñíûé,ñî÷íûé êîðíåïëîä ñëàáîîñòðîãî âêóñà ñåé÷àñ ðàñïðîñòðàíåí ïî Ðîññèè ïî÷òè ïîâñåìåñòíî.À âåäü åùå íå òàê äàâíî åãî âûðàùèâàëè òîëüêî íåìíîãèå ëþáèòåëè-îãîðîäíèêè.
Êàê âûðàñòèòü äàéêîí,÷òîáû îí áûë îòëè÷íîãî êà÷åñòâà,âêóñíûé è õîðîøî õðàíèëñÿ?Äëÿ ýòîãî íóæíî ñîáëþäàòü íåñêîëüêî ïðîñòûõ ïðàâèë.Ãëàâíîå - ýòî âûáðàòü ïîõîäÿùèé ñîðò.Ó íàñ íà Àëòàå õîðîøî ðàñòóò ñîðòà - Äðàêîí,Ìèíîâàñå,Êëûê Ñëîíà.ß âûðàùèâàþ äàéêîí äëÿ çèìíåãî õðàíåíèÿ,ïîýòîìó ñðîê ïîñåâà äîëæåí áûòü íå ðàíåå 10 èþëÿ.Èíà÷å îí ìîæåò óéòè â ñòðåëêó è êîðíåïëîäû áóäóò íåêà÷åñòâåííûå.Ïîýòîìó äàéêîí õîðîøî ñåÿòü ïîñëå îòïëîäîíîñèâøåé çåìëÿíèêè èëè ðàííåãî êàðòîôåëÿ.
Íà ãðÿäêå øèðèíîé 1ì ïîâäîëü äåëàþ äâå áîðîçäêè è ñðàçó âûñåâàþ äàéêîí.Ãëóáèíà ïîñåâà 3-4 ñì.Ãðÿäêà ,êàê îáû÷íî, ìóëü÷èðóåòñÿ,ÿ ïðèìåíÿþ äëÿ ýòîãî òîðô.Ìîæíî èñïîëüçîâàòü è äðóãîé ìóëü÷èðóþùèé ìàòåðèàë.Âñõîäèò äàéêîí äðóæíî,è êàê òîëüêî ðîñòêè íåìíîãî îêðåïíóò,íóæíî èõ ïðîðåäèòü äî 2-3 ñì.Êîãäà ðàñòåíèÿ âûáðîñÿò 1-2 íàñòîÿùèõ ëèñòèêà,íóæíî ãðÿäêó ñíîâà ïðîðåäèòü, óæå äî 10 ñì. òðåòèé,è ïîñëåäíèé,ðàç äàéêîí ïðîðåæèâàþ îêîí÷àòåëüíî ,íà 40 ñì äðóã îò äðóãà,â øàõìàòíîì ïîðÿäêå.×àñòèòü íå íóæíî,ýòî îêóïèòñÿ êà÷åñòâîì óðîæàÿ.Êàê òîëüêî êóñòèêè íà÷èíàþò ìåøàòü äðóã äðóæêå,òîãäà è ïðîðåæèâàéòå.
Âî âðåìÿ âåãåòàöèè äàéêîí íóæíî ðåãóëÿðíî ïîëèâàòü,íå ðåæå 2-3 ðàç â íåäåëþ,ïîëîòü è ðûõëèòü,ñëåãêà îêó÷èâàÿ ðàñòåíèÿ.Õîðîøî äàéêîí ïîäêîðìèòü,õîòÿ áû îäèí ðàç.ß äåëàþ ýòî ìåæäó 1 è 2 ïðîðåæèâàíèåì ñ èñïîëüçîâàíèåì ïòè÷üåãî ïîìåòà,ðàñòâîð 1 ê 15-20.Ïîäêàðìëèâàòü íóæíî âñåãäà ïîñëå ïîëèâà.
Äàéêîí ðàñòåò î÷åíü õîðîøî,áûñòðî íàáèðàåò çåëåíóþ ìàññó è çàâÿçûâàåò îòëè÷íûå êîðíåïëîäû äëèíîé ïî ïîëìåòðà è áîëüøå!×òî áû íå ïîëîìàòü ñî÷íûå äàéêîí÷èêè,íóæíî çà íåñêîëüêî ÷àñîâ äî óáîðêè ãðÿäêó îáèëüíî ïðîëèòü.
Âûðàñòèòü äàéêîí ïîëäåëà,íóæíî åùå è ñîõðàíèòü,÷òî áû îò íå ïîòåðÿë ñâîåãî çàìå÷àòåëüíîãî âêóñà.
Óáèðàþ äàéêîí â ñåðåäèíå ñåíòÿáðÿ,ñðàçó îáðåçàþ,íåìíîãî ïîäñóøèâàþ è îòïðàâëÿþ íà õðàíåíèå â ïîãðåá.Ìîæíî ïðîñòî â õîëîäèëüíèê.Õðàíèòñÿ ýòîò âåëèêîëåïíûé îâîù äî íîâîãî ãîäà áåç ïðîáëåì.
Âèêòîð Ñåðãååíêî
ß âûðàùèâàëà äàéêîí "Êëûê ñëîíà". Ïëîõî, ÷òî ïîñàäèëà â èþíå - ìíîãî óøëî â ñòðåëêó(âûëàìûâàëà), íî âñå ðàâíî ñîáðàëè è ïî÷òè âåñü ñúåëè - ïàðî÷êà â õîëîäèëüíèêå ëåæèò â ïèùåâîé ïëåíêå. Íóæíî áûëî íåñêîëüêî øòóê ïîñàäèòü âìåñòå ñ ðåäèñêîé, à îñòàëüíîå - â èþëå-àâãóñòå äëÿ çèìíåãî õðàíåíèÿ.(L)
Lebedeva |
|