Кухонные секреты для теста |
1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.
Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.
3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом.
Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.
|
Куриные сердечки |
|
Как красиво обвязать воротник крючком |
|
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ФОКАЧЧИНЕ |
|
Прищипка петуний: зачем это делать и когда.. |
Объемные разноцветные кустики махровых, ампельных, двуцветных и однотонных петуний завоевали сердца опытных садоводов и новичков. С середины весны и до первых морозов удивительные по своему разнообразию и декоративности цветы украшают не только дачные участки, но и балконы многоэтажных домов, веранды коттеджей, городские клумбы, площадки кафе и ресторанов. Цветочки неприхотливы, не требуют профессионального содержания и особых условий, но благодатно отзываются за заботу цветоводов.
Необходимые условия для прищипки петунии
Как следует прищипывать петунию
Полезные советы
Как правильно прищипывать петунию (видео)
|
12 простых оригинальных причесок за 3 минуты. |
Для тех, кому хочется разнообразить набор из 3-х повседневных классических причесок всех времен: хвост, косичка и распущенные волосы. Элегантность и оригинальность за 3 минуты. Родители,девушки, бабушки берите на заметку.Читать далее »>
|
Полезные советы огородникам |
Марганцовка для морковки
Чтобы не привлечь морковную муху при прореживании моркови, нужно взять ведро воды и развести в нем 1 столовую ложку красного или черного молотого перца (хватит на 10 кв.м). Настаивать не нужно, лишь обрызгать морковь настоем перед прореживанием.
Если хотите получить урожай хорошей чистой моркови (без всякой гнили, заразы и т. д.) советую обязательно после второго прореживания в начале июля полить молодые растения водой (на ведро) с разведенной в ней марганцовкой (3 г) и 2 - 3 г борной кислоты. Ведра достаточно для 3 - 4 кв. м. Второй раз повторить эту же процедуру дней через 20. Морковка будет чистенькая. Не забудьте только перед поливом раствором полить морковь обычной водой.
Чтобы морковь не уродилась рогатой, не трескалась, прореживайте ее, оставляя между растениями расстояние не менее 4 - 5 см.
Соль для свеклы
Свекла - культура неприхотливая, но несколько советов можно дать. Многие огородники не любят крупную свеклу. Если хотите получить овощ поменьше, сажайте не как обычно растения на расстоянии 8 - 10 см в ряду и 18 - 20 см в междурядьях, а сократите между рядами расстояние до 10 - 12 см. Я, кстати, не признаю посев свеклы прямо в грунт, сажаю ее только через рассаду (выращиваю в парничке).
Когда высаживаю рассаду в грунт (5 - 6 июня), обязательно прищипываю ее на треть или четверть. Таким образом силы у растения уходят в «головку», а не в корешок.
Свекла в отличие от моркови любит золу. Поэтому пару раз за сезон подсыпьте золы под свеколку. Это способствует нейтрализации почвы, ведь свекла плохо переносит кислые почвы. Можно даже известки под растения подсыпать для раскисления.
Чтобы свекла уродилась сладкой,
|
Кто оставил меня без малины? Советы дня |
|
Подкормки винограда |
Первая подкормка. Проводится за 15-20 дней до начала цветения. Лучше использовать жидкие подкормки. Навозную жижу 1 кг. раствора на 1 м2. , 40-50гр. птичьего помета на 1 м.кв., 40 гр. золы. Можно вносить полное минеральное удобрение: нитрофоска 50гр. на 10 л. воды, 4-5 гр. борной кислоты, 4 гр. гумата натрия. Такая подкормка улучшает завязывание соцветий и цветков в них, уменьшает опадение цветков и завязи.
Вторая подкормка. Проводится через 15-20 дней после цветения, теми же удобрениями, что и первая, с добавлением 1 столовой ложки калимагнезии (все удобрения даются из расчета на 10 л. воды). Цель этой подкормки - усиление роста побегов, ягод и гроздей. Третья подкормка. Проводится перед созреванием ягод. Вносится 40 гр. суперфосфата, 20 гр. сернокислого калия на 1 м2. Последняя подкормка. Проводится после уборки урожая - вносят калийное удобрение, для лучшего вызревания лозы и повышения морозостойкости виноградной лозы.
|
Десять золотых правил обрезки смородины |
|
>Когда и чем кормить смородину... |
Наверное, нет такого дачника, который не посадил бы на своём участке хоть несколько кустов чёрной смородины. О пользе этих целебных ягод знают все. По количеству витаминов, минералов и полезных веществ чёрная смородина превзошла все известные человечеству ягоды. А вот сама культура неприхотлива и скромна — ничего, вроде, специального и не требует. Даже если вообще за ней не ухаживать, много лет она будет честно давать семье хозяина полезные ягоды.
Но всё-таки, через 2 года после появления на участке кустов чёрной смородины надо обязательно начать уделять ей своё хозяйское внимание.
Серия сообщений "плодовые деревья в саду":
Часть 1 - Вишня - как пищевое и лекарственное растение.
Часть 2 - Вино из ягод черной бузины
Часть 3 - Десять золотых правил обрезки смородины
Часть 4 - Когда и чем кормить смородину...
Часть 5 - Смородина красная и белая: особенности выращивания и ухода, сорта
Часть 6 - Шелковица - красивая и вкусная
...
Часть 16 - Санберри - выращивание, уход и использование
Часть 17 - Безусые ремонтантные сорта клубники
Часть 18 - Сорта малины для нижнего поволжья
|
Осенние работы в саду - Важные тонкости обрезки роз |
Розы, розы, розы… Как же они хороши! И как же они любят, чтобы за ними поухаживали. И к каждой нужно искать ключик. Не любят розы, когда их под одну гребенку называют Розовая, Красная, Желтая… Нельзя с ними так фамильярно, неуважительно. Очень важно знать имя каждой розочки, поскольку только так можно узнать ее прихоти, пожелания.
Иногда по виду куста невозможно достоверно определить, к какой категории роз его отнести. А ведь разные розы по-разному зимуют, по-разному обрезаются. От сорта розы зависит, цветет она на побегах прошлого года или текущего. И если роза цветет на побегах прошлого года, их нужно постараться сберечь, пригнуть и укрыть. Знание подобных нюансов убережет от многих ошибок, поэтому давайте кратко перечислим основные особенности обрезки наиболее популярных видов роз.
Читать далее
|
Лунно-солнечный посадочно-посевной календарь огородников и цветоводов на 2015 год |
Лунно-солнечный посадочно-посевной календарь огородников и цветоводов на 2015 год
Запрещенные дни для посадки, посева и пересаживания растений в 2015 году:
| январь | февраль | март | апрель | май | июнь | июль | август | сентябрь | октябрь | ноябрь | декабрь | |
| Запрещенные дни для посадки и пересаживания растений в 2015 году | 19-21 | 18-20 | 19-21 | 17-19 | 17-19 | 15-17 | 15-17 | 13-15 | 12-14 | 12-14 | 10-12 | 10-12 |
В полнолуние растения получают наибольшую силу. Посев и посадка не рекомендуется, но если полнолуние совпадает с благоприятным днем (луна в плодном знаке зодиака), то можно. ВНИМАНИЕ! В 2015 году очень мало полностью благоприятных дней для посева растений с надземным урожаем, Не пренебрегайте днями полнолуния и днями в убывающей луне, но в благоприятном (плодном знаке зодиака). Полнолуния 2015 году:
| январь | февраль | март | апрель | май | июнь | июль | август | сентябрь | октябрь | ноябрь | декабрь | |
| Полнолуния 2015 году | 5 | 4 | 5 | 4 | 4 | 2 | 2, 31 | 29 | 28 | 27 | 26 | 25 |
|
Рецепт от всех болезней огурцов!!! |
Серия сообщений "Полезности - 3":
Часть 1 - Растения, отпугивающие вредителей
Часть 2 - Показалось интересным.
...
Часть 24 - Грядки на дернине
Часть 25 - Галина Кизима Сад и огород для ленивых.
Часть 26 - Рецепт от всех болезней огурцов!!!
Часть 27 - Как проверить качество почвы… редиской?
Часть 28 - Севооборот на вашем участке поможет организовать «Планировщик сада» | Блог Елены Хорешковой | Блог Елены Хорешковой
Часть 29 - Как подвязать ветку при формировке кроны?
Часть 30 - Идея для полива
Часть 31 - Шпалерные сетки
|
Георгины: важно вовремя прищипнуть |
Есть такое мнение: чем красивее цветы, тем сложнее за ними уход. Но в каждом правиле, как известно, бывают исключения. И георгины это подтверждают.
Взять ту же розу: ох и возни же с ней! Вовремя полей, грамотно покорми, правильно обрежь... А георгины – настоящая находка для ленивых!
Чтобы получить цветы отменного качества, нужно учесть всего два момента.
Дайте растениям простор
Расстояние между высокими и среднерослыми сортами должно быть 70–90 см, между низкорослыми – 50.
Если посадить их чаще, цветки будут мельче и клубни могут не дозреть.
Правильно сформируйте
Некоторые дачники при слове «формировка» начинают нервно подергиваться: им кажется, что это очень сложный процесс. Но с георгинами все просто. Вся формировка заключается в том, чтобы вовремя прищипнуть верхушку. Делают это, когда у растения появляется пятая пара листьев. И никак не позже!
Если этого не сделать, георгина сформирует один стебель и всего один цветок. Причем распустится он очень поздно.
А вот если сделать прищипку, куст получится пушистым, с большим количеством бутонов и порадует вас цветением гораздо раньше.
Что еще?..
|
Домашнее овсяное печенье как в магазине «Овсяночка» |
Присоединяйтесь! Всё, что мы обычно покупаем, можно испечь дома – причём будет полезнее, вкусней и интересней!
|
Крамбл из ревеня - весеннее лакомство |
В переводе на русский “crumble” означает “крошить”, и именно румяные крошки – основная составляющая визуального ландшафта этого десерта. Но этому ландшафту недолго пребывать нетронутым, ведь главная прелесть крамбла – взломать ложкой хрупкую корочку бугристого песочного теста, обнажив обжигающую, сочную фруктовую мякоть, и наслаждаться контрастом текстур, а то и температур, ведь крамбл часто подают с мороженым.
Крамбл делают с яблоками, вишнями, другими фруктами и ягодами, но ревенный крамбл – главный фаворит весны-начала лета, когда этот удивительный фрукт появляется на прилавках.
|
Без заголовка |
Даже опытные огородники могут спасовать перед таким экзотическим овощем, как баклажан. Баклажаны довольно прихотливы при выращивании.
http://parnikiteplicy.ru/rasteniya/baklazhany.html
Поэтому вначале следует тщательно подготовиться и уяснить все особенности ухода за ним.
Серия сообщений "огородные растения":
Часть 1 - О"лежачих" помидорах, мульче и поливе
Часть 2 - Ревень в саду и в огороде
...
Часть 28 - Бамия или гибискус съедобный
Часть 29 - 12 секретов выращивания рассады капусты
Часть 30 - Выращивание баклажанов - ошибки при выращивании рассады
Часть 31 - Технология выращивания высокорослых томатов
|
Технология выращивания высокорослых томатов |
Чтобы вырастить высокорослые помидоры, землю для посадки нужно подготовить еще с осени: ее необходимо перекопать и удобрить. С наступлением весны землю снова необходимо удобрить навозом, только в навоз нужно добавить 1 столовую ложку хлорида калия и 5 столовых ложек суперфосфата.
Технология подготовки рассады высокорослых помидоров к посадке следующая. Начинать выращивать рассаду нужно за 2 - 2,5 месяца до предполагаемой высадки в открытый грунт (то есть в период с конца февраля по первую половину марта).
Серия сообщений "огородные растения":
Часть 1 - О"лежачих" помидорах, мульче и поливе
Часть 2 - Ревень в саду и в огороде
...
Часть 29 - 12 секретов выращивания рассады капусты
Часть 30 - Выращивание баклажанов - ошибки при выращивании рассады
Часть 31 - Технология выращивания высокорослых томатов
|
Бисквит (секрет приготовления) |
Бисквит (секрет приготовления) |
|
|
|||||||
| Ингредиенты для "Бисквит (секрет приготовления)" | ||||||||
|
||||||||
|
| ||||||||
|
