Обустройство дачного участка |
реклама в блоге
Каждый человек мечтает и желает обустроить свой дачный участок так , что бы это место действительно , было местом отдыха . Создать такой окружающий пейзаж ,чтобы от этого получать эстетическое удовольствие . Но на это уходит много времени . Сначала надо сделать все коммуникации , продумать всё досканально, а потом уже начать озеленение - посадку деревьев , цветов , ну и всего по чуть чуть. Но если у Вас дачный участок находится , скажем , в не очень хорошем месте . Это скорее всего сказывается , когда непогода - дожди ,сильные ливни . В этом случае , надо обязательно продумать , как избавляться от воды , которая скапливается и не уходит . Для этого случая есть выход -водоотвод . Они бывают разные и выбрать можно именно под определённые места . Посмотрите, например, водоотводные лотки , очень даже удобно. Если у Вас на даче выложена плитка тротуарная , то именно такие водоотводы избавят Вас от большого скопления воды. Посмотрите ролик , как можно украсить дачную территорию красивыми цветами и прочим .
|
Бочки для дачи. Садовый дизайн.Очень красиво |
|
Прикольные штучки для дачи своими рукам |
Как у вас обстоят дела на даче?
Все буднично и серо?Старые бочки для сбора дождевой воды,покосившиеся сарайчики,сделанные из всякого хлама...
Или наоборот - все красиво и весело?
Посмотрите как можно оформить самые обычные дачные атрибуты.
|
Много идей для дачи |
Вы ещё не обустроили свою дачу ? Тогда предлагаю посмотреть новые идеи по благоустройству.
|
Отличная идея для дачи или дома - цветы в мешке |
Оригинально, красиво ! Не правда ли? У каждого найдётся мешочек, в который можно посадить любимые цветы. При этом можно сделать любую форму . Такая красота украсит Ваш забор или стену дома.
|
Шансон.За праздничным столом |
|
|
Проигрыватель для Вашей любимой музыки |
реклама в блоге
Нажав на гитару , Вы услышите хорошую песню
Для обладателей телефонов Андроид. Вы хотите слушать музыку в отличном звучании ? Для Вас есть прекрасное предложение. Вы можете скачать бесплатно музыкальный проигрыватель PowerAMP для телефона Android. С poweramp Вы полностью измените представление о музыке.
|
Желе из красной смородины |
Легко и просто приготовить! Время на приготовление – 40 -50 минут.
Понадобится:
Примечание:
Сахара нужно столько, сколько получится сока - по объему (не по весу!) – а это зависит от количества смородины. Для ориентира: у меня было ягод 3,5 литра, из этого объема получилось 2 литра сока, соответственно сахара я взяла 2 литровых банки.
1. Смородину хорошо вымойте и откиньте на дуршлаг.
2. Теперь нужно ягоды прогреть – недолго, это для того, чтобы они немного размякли и легко отдали сок! 
Способов сделать это несколько, выбирайте:
.
3. Прогрели? Отлично. Отожмем сок.
) и разрушает полезные вещества. Кстати, соковыжималка выдаст сок с мякотью и пенкой – на фото видно, и желе получится непрозрачное. Если хотите более прозрачное – отжимайте осторожно, и цедите через мелкое сито… Это для красоты . Мне кажется, прозрачность на вкус не влияет совершенно . /А из отжимок получится компот. Залейте их кипятком, добавьте сахар, и оставьте на пару часов, настояться. /
4. Теперь в кастрюльку или тазик для варенья наливаем сок, по ходу дела измеряя его количество (стаканом, банкой, мерной кружкой). Сколько сока – столько же нужно сахара, в смысле, такой же объем. Ну, например – два с половиной стакана сока – значит, два с половиной стакана сахара кладем.
5. На небольшом огне при постоянном помешивании подогреваем до полного растворения сахара. Это буквально несколько минут! И все, кипятить не надо!
6. Разливаем горячее в чистые сухие баночки, до самого верха. Теперь пусть остынут – прикройте чистым сухим полотенцем. После полного остывания (при этом поверхность желе как бы немного подсохнет) можно закрыть крышками или пергаментом: кусочек пергаментной бумаги слегка увлажнить, закрыть банку и плотно завязать горлышко ниткой. Закатывать не нужно. Не советую закрывать горячие банки – на внутренней стороне крышки образуется конденсат, и при хранении желе легко плесневеет.
7. Вот и все – красивое, полезное, вкусное желе готово! Правда, легко?
Приятного аппетита!
|
ГАДАЕМ НА КОФЕЙНОЙ ГУЩЕ |
1. Арка - ухудшение здоровья, угрожающее карьере или выполнению планов. Возможен несчастный случай.
2. Арфа - семейная гармония, для холостых и незамужних - удачный исход любовных дел.
3. Бабочка - легкомысленные, но невинные приключения. Если знак окружен точками - вы рискуете растратить свою жизнь впустую.
4. Барабан - вас ожидают скандал и ссоры. Вокруг вас распространяются сплетни.
5. Ботинок - защита от боли. Идущий от ручки - неожиданный переезд, увольнение. Порванный - вам угрожает неудача и позор. 6. Бутылка - берегите свое здоровье.
7. Весы - возможна судебная тяжба Сбалансированные весы - восторжествует справедливость. Несбалансированные - победит несправедливость.
8. Ветряная мельница - успех, который будет достигнут в результате большого трудолюбия, а не таланта.
9. Вопросительный знак - сомнения.
10. Вулкан - страсти могут захлестнуть вас и причинить вред.
11. Гвоздь - вам угрожает злоумышленник, по отношению к вам могут поступить несправедливо.
12. Гирлянда - успех и почести.
13. Глаз - будьте внимательны и осторожны, особенно в делах.
14. Горы - высокие устремления, успех в достижении цели.
15. Грабли - вам следует попытаться привести в порядок дела и регулировать стиль жизни и методы работы.
16. Гриб - рост, прибавление в весе. Около ручки - приобретение дачи, дачного участка.
17. Гриф - потеря, возможно кража. Опасность, исходящая от врага.
18. Груша - комфорт и достаток.
19. Дамская сумочка - денежная прибыль. На дне чашки - неожиданная потеря.
20. Дерево - планы будут выполнены, желания исполнены.
21. Дом - надежность, особенно в делах, можно начинать новые дела. Если знак находится рядом с ручкой и неясен - семейный раздор или болезнь может разрушить семью.
22. Ель - успех в области искусства, чем выше ель - тем лучше.
23. Жаба - остерегайтесь лести и льстецов.
24. Желудь - отличный символ, предвещающий удачу. В зависимости от расположения знака в чашке: наверху - финансовый успех, в середине - хорошее здоровье, ближе ко дну - улучшение финансового положения или здоровья.
25. Забор - вы будете несвободны в своих действиях и выборе планов.
26. Замок - сильный характер, зачастую подавляющий окружающих.
27. Замочная скважина - препятствие на пути к успеху.
28. Заяц - застенчивость.
29. Звезда - 5-конечная - успех, не приносящий радости, 8-конечная - несчастный случай, 6-конечная - удача, 7-конечная - печаль.
30. Зонтик - вам понадобится убежище. Если зонт раскрыт - вы его получите. Закрыт - вам будет в нем отказано.
31. Змея - ненависть и интриги.
32. Капуста - ревность может принести вам осложнения в жизни.
33. Квадрат - ограничения, иногда тюремное заключение, замкнутость характера.
34. Кинжал - пылкость, импульсивность или заговор врагов.
35. Кит - возвышение и успех в делах.
36. Ключ - необходимо правильно оценивать обстановку, тогда перед вами откроются новые возможности. Двойной знак или около дна чашки - опасность ограбления.
37. Книга - если книга раскрыта - вас ожидает тяжба в суде, если закрыта - трудные поиски.
38. Коза - вам угрожают враги.
39. Колокол - вас ожидают новости (плохие или хорошие - зависит от соседних знаков). Наверху чашки - выдвижение по службе, на дне - печальное известие. Два колокола - большая радость.
40. Колонна - успех. Или опасность из-за вашего высокомерия.
41. Кольцо - самостоятельность, завершенность дел, постоянство. Наверху чашки - свадьба, в середине - предложение, на дне - долгая помолвка (если рядом крест - свадьба не состоится), два кольца - осуществление всех планов.
42. Комета - гость издалека.
43. Корабль - удача или новость не заставят себя долго ждать.
44. Корзина - очень хороший знак. Обратите внимание на его расположение: около ручки - ждите ребенка, наверху чашки - получение денежной суммы. Если в корзине лежат цветы - вас ожидает счастье, успех в обществе, приемы и празднества. Если знак окружен точками - ваше состояние значительно увеличится, возможно, за счет получения наследства.
45. Корона - большой успех. Если знак четко очерчен - получение наследства.
46. Котелок - служба на благо общества.
47. Кошка - за вашей спиной распространяет сплетни ваш лже-друг.
48. Крест - страдания, жертвы, горе. Два креста - тяжелое заболевание или серьезное бедствие.
49. Кровать - если кровать убрана - вы умны, если в беспорядке - вы не дисциплинируете свой ум, это доставит вам массу беспокойства.
50. Крокодил - вас ожидает предательство.
51. Кролик - боязливость.
52. Крыло - новость (знаки, расположенные рядом, определяют ее содержание).
53. Крыса - предательство и потери. У вас ненадежные друзья и могущественным враги.
54. Кувшин - готовность прийти на помощь, способность оказать влияние на партнера. Около ручки - отменное здоровье.
55. Ласточка - легкость в принятии решений. Неожиданное путешествие со счастливым концом.
56. Лебедь - хорошая, спокойная жизнь.
57. Лев - влиятельные друзья, которые помогут в ваших делах.
58. Летучая мышь - остерегайтесь заговоров и лже-друзей.
59. Лестница - выдвижение, возможно, путем долгой упорной работы.
60. Линии - прогресс. Особенно если линии четкие и прямые.
61. Лист - новость, если листья в пучках - счастье и удачи.
62. Лодка - в трудное для вас время вы найдете убежище.
63. Лопата - трудная работа, которая закончится успехом.
64. Лошадь - скачущая лошадь - хорошее известие от возлюбленного, лошадиная голова - возлюбленный.
65. Луна - полная луна - любовь, любовные приключения, в первой четверти - новые планы, идеи, в последней четверти - спад во всех делах. Если знак неясен - уныние. Знак окружен точками - женитьба или замужество из-за денег.
66. Лягушка - избегайте важничания, это может принести вам неприятности.
67. Маска - будьте осторожны, окружающие вас обманывают.
68. Маяк - вам грозит неприятность, но она будет предотвращена.
69. Медведь - ваши неразумные решения затрудняют вам существование и могут поставить вас в опасное положение. Если медведь отвернулся от ручки - долгое путешествие.
70. Младенец - у вас впереди множество мелких неприятностей или прибавление в семействе.
71. Молоток - умение преодолевать трудности, склонность к жестокости.
72. Мост - удача может отвернуться от вас, когда до успеха останется всего шаг.
73. Муравей - будьте настойчивы, и успех придет к вам.
74. Муха - неприятности и беспокойства, связанные с делами. Чем больше мух - тем больше неприятностей.
75. Мяч - в жизни вас ждут удачи.
76. Насекомое - небольшие неприятности, которые закончатся благополучно.
77. Насос - благородная натура.
78. Нож - разрыв отношений, прекращение дружбы, около ручки - раввод, перекрещенные ножи - крупные распри.
79. Ножницы - ссора, разлука. Рядам с рупсой - семейная ссора.
80. Няня - вам угрожает болевиь. Бели знак расположен у ручки - болезнь близкого человека.
81. Обезьяна - для вас представляют опасность льстецы, они замышляют против вас что-то недоброе.
82. Облака - сомнения, нерешенные проблемы. Если облака очень плотные - неудача.
83. Огонь - избегайте поспешных реакций, особенно гнева.
84. Ожерелье - вас многие поддерживают и восхищаются вами. Если ожерелье с разрывом - размолвка с любимым, неудачная любовь.
85. Окружность - удачный исход дела.
86. Павлин - с расправленным хвостом - состояние, окруженный точками - роскошная жизнь, около знака "кольцо" - свадьба.
87. Пакет - вас ждет неожиданность (знаки, расположенные рядом, подскажут вам, какая).
88. Пальма - успех, уважение, почести.
89. Папоротник - ваш возлюбленный (ая) неверен (на) вам.
90. Парашют - избавление от опасности.
91. Паук - настойчивый характер, не лишенный хитрости и коварства.
92. Перо - непостоянство и отсутствие сосредоточенности.
93. Пила - кто-то посторонний угрожает спокойствию вашей семьи.
94. Пистолет - вам угрожает опасность.
95. Письмо - новость, если знак нечеток - плохая новость, если окружен точками - деловое известие.
96. Плод - счастливый знак, особенно если плод по сезону.
97. Попугай - вас ожидает скандал и преследуют сплетни.
98. Пресмыкающееся - вам угрожает предательство. Остерегайтесь лже-друзей.
99. Профиль - недолгая дружба или знакомство.
100. Птица - особенно хорошо, если птиц две или больше. Летящие птицы - хорошие новости, стоящие птицы - успешное путешествие.
101. Пчела - успех, как в обществе, так я материальный. Хорошая новость. Около ручки - встреча с друзьями, рой пчел - возможный успех во время выступления перед аудиторией.
102. Пятиугольник - интеллектуальное равновесие.
103. Развилка - настало время принимать решение (закончатся ли ваши дела успешно или нет, подскажут соседние знаки).
104. Ружье - около ручки - угроза семейному благополучию, около дна чашки - клевета подорвет доверие к вам, для военных знак означает отставку.
105. Русалка - будьте осторожны, вас искушают.
106. Рыба - один из лучших знаков. Удача во всем.
107. Рюмка - цельность натуры.
108. Самолет - неожиданное путешествие с элементом риска или достижение новых высот. Если самолет кажется разбитым - здоровью или карьере угрожает опасность.
109. Свеча - польза, рвение к знаниям или усердие в учебе.
110. Свинья - успех в жизни, сопровождаемый духовным разладом и болезнью.
111. Сеть - избегайте ловушек.
112. Скелет - бедность, плохое здоровье.
113. Скрипка - индивидуализм, эгоизм.
114. Слон - мудрость, сила, нескорый, но прочный успех.
115. Собака - полагайтесь на друзей. В зависимости от расположения знака в чашке и поведения собаки: бегущая собака - хорошая новость и счастливая встреча, покорная собака - вы, возможно, клевещете на друга, собака на дне чашки - друг в беде.
116. Сова - плохой знак, означающий, что на вашу долю выпадут тяжелые испытания. На дне чашки - болезнь и финансовый крах.
117. Солнце - большая радость, успех, могущество.
118. Стол - прием, праздник, собрание. Если знак окружен точками - деловое совещание. 119. Стрела - ждите плохих известий.
120. Стул - улучшение положения, если стул окружен точками - улучшение финансового положения.
121. Сумка - вас ждет ловушка. Если сумка застегнута - вы в нее попадете.
122. Топор - вам предстоят трудности, особенно если топор без топорища.
123. Точка - одиночная точка усиливает значение ближайшего знака. Группа точек - деньги.
124. Треугольник - углом вверх - успех. Вниз - планы изменятся.
125. Флаг - вам угрожает опасность, особенно если флаг черный.
126. Холм - препятствие на пути к успеху, особенно если над холмом облако.
127. Цветок - ваше желание исполнится.
128. Чайник - около ручки - домашнее благополучие, около дна или на дне чашки - семейная ссора.
129. Часы - избегайте сомнений и задержек. ИЛИ - выздоровление. На дне чашки - смерть.
130. Человек - около ручки - гости, с протянутой рукой - дарить подарки.
131. Человеческая фигура - необходимо внимательно рассмотреть фигуру и дать собственное толкование, кто это и какие у него намерения.
132. Чемодан - путешествие, принятие важных решений.
133. Черепаха - чрезмерная чувствительность к критике.
134. Чудовище - ужас, страх.
135. Шляпа - новые возможности и возможный успех. На дне чашки - соперник, соперница, если шляпа согнута или с дыркой - вас ждет неудача.
136. Шут - избегайте фривольностей, они не принесут ничего хорошего. Время быть серьезным.
137. Щетка - исчезнут мелкие неприятности.
138. Яйцо - процветание, успех, богатство.
139. Якорь - вас ждет успех. В зависимости от расположения знака в чашке: наверху - успех в делах, в середине - путешествие, которое принесет вам процветание (особенно если символ окружают точки), ближе ко дну - успех в обществе. Если символ размыт - ждите неприятностей.
140. Ястреб - вам угрожает внезапная опасность.
|
Котлета по-киевски |
Готовятся моментально! Например, слегка отбейте грудки, добавьте соль-перец, обваляйте в муке, взбитом яйце, крошках белого хлеба и жарьте на разогретой сковородке по 3-4 минуты с каждой стороны. И все – проще некуда. А при долгом тушении, запекании или варке куриные грудки станут сухими и ватными.
Чуть ли не самое известное блюдо из куриного филе – это котлеты по-киевски. Традиционно готовятся из грудки, на косточке, в румяной хрустящей панировке. Режешь её, а внутри ароматное масло, сочное мясо…
Любите? Давайте сделаем. Это вполне по силам любой хозяйке. Для приготовления классического варианта с косточкой нужно взять курицу целиком, и самостоятельно снять с неё филе, не отрезая плечевую кость. Должна признать, что это самый трудоемкий этап. Можно купить готовую грудку, без косточки, и получатся «котлеты по-киевски по-домашнему».
Вышло длинное описание приготовления – но на деле изготовить такое блюдо можно довольно быстро, и, право, результат стоит приложенных усилий .
Котлета по-киевскиПонадобится:
Курица или куриные грудки;
Зеленое масло:
Масло сливочное хорошего качества – 200 гр.;
Укроп – 1 пучок;
Петрушка – 1 пучок;
Чеснок – 2-3 зубчика;
Соль – по вкусу, примерно ½ - 2/3 ч.л.;
Для панировки:
Мука;
Яйца – 1-2 шт.;
Белый хлеб, батон;
Для жарки:
Растительное масло;
1. Сначала приготовим зеленое масло. Я обычно делаю сразу из всей пачки, потому что получается вкусно, и подходит такое масло не только к курице – но и к жареному мясу, паровым овощам, отварной картошке, к рыбе (чеснока меньше надо или без него, зато с лимонным соком тогда), некоторым нравится с гречкой .
Масло нужно мягкое, поэтому достаньте из холодильника заранее. Зелень (без толстых стебельков), чеснок, соль измельчите блендером и смешайте с мягким маслом. (Без блендера – зелень мелко порубить ножом, чеснок пропустить через пресс (или мелко нарезать) и растереть с солью). Готовое масло можно завернуть в пленку «колбаской» или выложить в небольшую плоскую посудинку, у меня ванночка от Филадельфии. Поставим в морозилку, чтобы затвердело, и займемся мясом.
2. Для панировки понадобятся крошки белого хлеба или батона. Ломтики без корки слегка подсушите, и измельчите в мелкую крошку блендером, или можно на терке натереть.
3. Еще раз скажу, что самая возня - это вырезание грудки с косточкой, дальше все просто. Для быстроты можно сразу купить грудку, или снять её с курицы, не занимаясь вырезанием косточек. В этом случае переходите сразу к пункту 4 .
Итак… отрезаем крылышки по суставу, оставляя плечевую косточку. Снимаем кожу. Срезаем грудку с реберных костей, проводя ножом параллельно ребрам. Косточку крылышка нужно зачистить – срезать с неё все мясо и поскоблить ножом.
4. Получилось две половинки грудки, каждая делится на 2 филе – большое с косточкой и малое, нижнее или внутренне (отрезать не надо, отделяется само). Филе нужно отбить – положите его между слоями пищевой пленки, так оно не порвется, да и на столе будет чище . Отбиваем специальным молотком для мяса (гладкой стороной), рукояткой ножа или плоским дном кружки – что у вас найдется. Филе должно стать тоньше, увеличиться в размере. Следите, чтоб не получилось дырок – через них утечет масло!
5. Заворачиваем. На большое филе, ближе к косточке, кладем продолговатый кусок замороженного зеленого масла. Грудки сильно отличаются по размеру, эти были большие, и кусочек масла я взяла примерно 3*6 см. Накройте масло малым филе, немного подверните снизу, если форма и размер позволяет, и плотно сворачивайте, как рулетик, чтобы получить продолговатую котлетку.
6. Приготовьте тарелку с мукой, миску с крошками и миску с взбитым яйцом. Панируем будущие котлетки, опуская поочередно: в муку (стряхнуть лишнее), в яйцо, в крошки – прижали крошки, стряхнули лишнее – и снова в яйцо и в крошки. Получились котлетки в двойной панировке.
7. Жарим в разогретом растительном масле, причем масла должно быть много. По правилам – так, чтобы котлета была полностью в масло погружена и не касалась дна посуды. Тогда она получится равномерно-золотистая, прожаренная, и круглая, без плоских бочков. Я чуть уменьшила количество масла, пожертвовав идеальной формой будущей киевской котлетки - но меньше, чем до половины высоты котлеты все ж не стоит, будет дольше и неравномерно жариться.
Достаточно ли разогрето масло, можно проверить, опустив в него кусочек хлеба – если масло вокруг бурно запузырилось, и в течение минуты весь кусочек зарумянился, значит, можно начинать готовить.
Поворачивайте по мере подрумянивания, всего на жарку надо 10 минут – для большого филе. Маленькое, соответственно, приготовится быстрее. Еще раз скажу, что грудка готовится очень быстро, если мясо передержать, оно станет сухим.
На гарнир традиционно подают картофель-пай (почти как фри, только очень тонкой соломкой, толщиной в спичку), листья салата, горошек и свежие овощи. Мне кажется, достаточно овощей . Разрезайте котлету осторожно, из неё может выплеснуться горячее масло. Или перед тем, как разрезать, проколите её вилкой.
Приятного аппетита!
P.S. – если в эти праздники вы планируете выезд на шашлыки, возьмите с собой пару батонов-багетов, фольгу и зеленое масло. Батон режете на ломтики, мажете маслом, складываете снова батоном, и заворачиваете в фольгу. После шашлыков (ну, или вместе – с края где-нибудь) пристраиваете этот сверток над углями ненадолго. Получается потрясающе вкусная вещь!
Горячие ломтики багета, нежные, пропитанные ароматом зелени и чеснока, с хрустящей зажаристой корочкой обычно пользуются успехом у всех участников пикника.
Я бы с удовольствием показала фото, но сфотографировать готовые просто не успела .
|
Тефтели с сюрпризом |
| - 1 кг свинины; - 0,5 кг куриных потрошков (печенка и сердце); - 1 ст. томатного сока; - 1 ст. сметаны; - 2 луковицы; - 1 желток; - соль; - перец; - сливочное масло; - подсолнечное масло; - мука; - прованские травы; - укроп. |
Обработанные и помытые куриные потрошки жарим на сливочном масле.
Режем лук полукольцами. Добавляем к потрошкам, когда они начнут поджариваться.
Даем остыть и пропускаем через мясорубку. Солим.
|
ГОТОВИМ ТОЛСТЫЕ РОЛЛЫ ПО Ю-МАНСКИ |
В этом виде роллов начинки много, количество ингредиентов – 4-5 разных, и это его основное отличие. Ролл будет большого диаметра, поэтому берем целый лист нори. В основном приготовление аналогично приготовлению тонких роллов (см. «Шаг 4» здесь Кручу-верчу-накормить хочу! Готовим роллы по Ю-мамски от Маши-mashuk (часть первая)), поэтому опишу только особенности.
1. Итак, положили на макису целый лист нори гладкой стороной вниз. На фото показаны вегетарианские футомаки, а вообще они могут быть с любой начинкой. Рис раскладываем на 2/3 листа примерно, равномерно уплотняем-прижимаем (без фанатизма! ). Сверху расположите два листа салата – кудрявыми кончиками наружу. На салат положите полоски огурца, сладкого перца (двух цветов), морковку, авокадо. Начинку надо выкладывать обязательно в ряд, не друг на дружку. Чем разноцветнее ваша начинка, тем красивее роллы – на срезе.
2. Свободный от риса край нори слегка смачиваем водой. Закатываем: большие пальцы обеих рук располагаем снизу коврика, остальными немного придерживаем начинку, и приподнимаем край макисы с одновременным закручиванием. Когда край нори соприкоснулся с другим краем – прижимаем и уплотняем ролл, затем приподнимаем вверх край коврика и докручиваем.
Подробно процесс заворачивания с фотами, опять же, здесь: Кручу-верчу-накормить хочу! Готовим роллы по Ю-мамски от Маши-mashuk (часть первая)
3. Закрутили, прокатали в коврике-макисе, завернули в фольгу – готово! Обратите внимание, как красиво выглядывают из готового ролла-рулета кончики салатных листьев! Разрезаем ролл-рулет на 8 частей и укладываем красиво на тарелку: получилось 6 просто красивых роллов и 2 «кудрявых» – это наши краешки . Берем в руки палочки, и…
Приятного аппетита!
Этот вид роллов отличается от остальных тем, что рис в нем находится снаружи. Эта особенность не сильно усложняет технологию приготовления, зато дает много преимуществ – готовые роллы можно обвалять в разных посыпках (жареном кунжуте, укропе, тобико и др.), получая каждый раз новый вкус .
1. Бамбуковый коврик очень советую обмотать пленкой – иначе рис может прилипнуть к реечкам, и попасть между ними, а выцарапывать его долго и муторно.
Для урамаки нужна половинка листа нори – размер примерно 10*20 см. Кладем нори на коврик-макису, и выкладываем на него рис, занимая всю поверхность листа, не оставляя на этот раз свободного краешка. Уплотняем, прижимаем смоченными водой пальцами, слой риса - нетолстый, меньше сантиметра. Визуально – так, чтобы немного просвечивал сам лист нори, толщиной 2-3 рисинки. Берем нори с рисом за уголки – и переворачиваем рисом вниз. Это самая сложная операция, дальше делаем так же, как при закручивании тонких роллов.
2. На середину листа нори (после переворота рис снизу, нори сверху) намажьте-нанесите полоску сыра, и на неё выкладывайте брусочки подготовленной начинки.
У нас было три варианта:
- Сыр «Альметте», ломтики семги, авокадо.
- Сыр «Альметте», ломтики семги, брусочки огурца.
- Сыр «Альметте», крабовые палочки, авокадо.
Использовать сыр (типа Альметте, Филадельфии) желательно – он удерживает компоненты начинки. В противном случае крайне трудно свернуть ролл – начинка соскальзывает с гладкой поверхности нори.
3. Уложили начинку – сворачиваем! Заведите большие пальцы обеих рук под коврик, и, придерживая немного начинку, приподнимайте край макисы, закручивая ролл. Когда край нори соприкоснулся с другим краем – это один оборот - прижимаем и уплотняем ролл, не убирая коврика. Затем отгибаем немного коврик, большими пальцами доворачиваем ролл, еще раз плотно прижимаем-уплотняем, и можно развернуть .
Получили заготовку ролла, которую будем декорировать!
4. У нас получилось три таких «рисовых колбаски» (три вида начинки, помните? )
· Заготовку с начинкой из огурца и семги обкатали в мелко нарезанном укропе. Это просто – на ровную поверхность тонким ровным слоем разложите нарезанный укроп, осторожно перенесите на него будущий ролл, и покатайте туда-сюда, поправляя обсыпку пальцами, если нужно.
Главное – очень мелко нарезать укроп! (Насколько мелко - посмотрите здесь Кручу-верчу-накормить хочу! Готовим роллы по Ю-мамски от Маши-mashuk (часть первая))
· Заготовку с начинкой из авокадо и семги обкатали в красивой зеленой икре летучей рыбки – тобико.
· Заготовку с начинкой из крабовых палочек и авокадо ни в чем не обваливали, а накрыли тонкими ломтиками рыбы. Для этого пригодилась слабосоленая семга, которая была куплена уже нарезанной на тонкие пластинки .
Положите перед собой заготовку ролла. Её нужно аккуратно накрыть ломтиками рыбы – рыбе полагается быть с трех сторон ролла. Возьмите большой широкий ломтик рыбы, и положите на заготовку так, чтобы он закрывал её с трех сторон – сверху и с боков, прижмите аккуратно. Лишнее обрежьте. На незакрытые места заготовки выложите еще один ломтик, так же прижмите и «подкроите», где надо. Продолжайте, пока не закроется вся поверхность риса (кроме низа). Подрежьте выступающие края и кончики. Накройте ковриком, прижмите, прокатайте. Готово!
5. Получившиеся роллы заверните в фольгу, отложите на 10 минут. Кроме укропа и икры разных цветов, можно посыпать роллы обычным светлым жареным кунжутом, черным кунжутом (не встречала), тертой лимонной цедрой (не классика, но вкусно).
6. Нарезаем наши роллы на 6-8 частей каждый – сначала пополам, затем еще раз пополам, сложив половинки вместе + (получилось 4 части), и еще раз пополам – уже 8 . Режем острым ножом и прямо в фольге (ноу-хау Маши), смачивая лезвие уксусной водой и смывая с него следы риса. Аккуратно разматываем-снимаем фольгу, сервируем - имбирь, васаби, соевый соус.
Приятного аппетита!
P.S. – Приступая к еде, японцы произносят «итадакимас» («приступаем»), а заканчивают словами благодарности — «готисо сама дэсита» («было очень вкусно»).
P.Р.S. - Мы так увлеклись процессом, что когда показательные роллы закрутили, не удержались и накрутили роллов "Фантазия" - из всех остатков начинки вместе . Вот что получилось:
|
ЗЕЛЕНЬ И С ЧЕМ ЕЕ ЕДЯТ |
Летом огородная зелень оказывается во главе стола, особенно если стол – на даче. Весь год мы покупали жухлые кустики укропа и петрушки в супермаркетах, из этих грустных пучков польза извлекалась исключительно силой самовнушения. К счастью, полки магазинов становятся все шире и краше, теперь мы можем купить разнообразную зелень в горшочках. Зелень считается королевой летнего рациона, в ней – жизнь. Это почему еще? Сейчас узнаем.
Чем полезна трава?
Зелень с грядок – это подарок для всех, кто имеет проблемы с иммунитетом (а кто их нынче не испытывает). Зеленые пучки содержат, прежде всего, аминокислоты, нейтрализующие действие канцерогенов, то есть гонят из нашего организма все городские испарения и ненужную химию. Еще зелень содержит антиоксиданты и энзимы, оздоравливающие и омолаживающие организм. Для того чтобы не болеть совсем, нужен ежедневный ритуал: всего лишь с медитативным спокойствием медленно прожевать небольшой пучок петрушки или укропа. Целиком. В зелени живет элемент германий, он является мощным иммуномодулятором. Германий называют «люстрой Чижевского», он насыщает организм полезными ионами и выгоняет вредные. Ну, и, конечно же, хлорофилл, который активно участвует в обмене веществ. Сок зелени помогает желудочно-кишечному тракту лучше справляться со своими функциями, – ведь вы никогда не найдете в продаже свежий сок петрушки, сельдерея и укропа. Вся зелень, а так же лук и чеснок содержат фитонциды – природные антибиотики.
Как сохранить пользу?
Однажды в какой-то статье попалась странная фраза: зелень необходимо держать в проточной воде не менее получаса. Спрашивается: зачем такая предосторожность, особенно если зелень – с родной грядки? Оказывается, в листьях могут прятаться яйца червей и других мелких паразитов. Согласитесь, факт неприятный. Если на листьях зелени заметны черные пятна – это следы обработки химией.
Зелень не хранят в полиэтиленовом пакете. Как вариант, пакет можно надуть и крепко перевязать, чтобы листья не прикасались к нему. Лучше всего хранить зелень во влажной ткани. Свежая трава прекрасно хранится в сушеном или замороженном виде. Для заморозки ее необходимо хорошо просушить, а затем разложить в пакеты или пластмассовые емкости. Интересная идея: замораживание зелени в кубиках льда. Этими кубиками можно протирать лицо по утрам и вечерам, а так же добавлять их в суп.
Ранним утром на рынках скупается, прежде всего, зелень. Днем, а тем более, вечером, она уже будет увядшей, несмотря на все ухищрения продавцов. Витаминный запас безнадежно истает. К тому же торговцы часто замораживают зелень для ее сохранности, ведь грузовики с зеленым товаром едут к нам издалека – например, из Грузии. Бабушки, продающие зеленые пучки «с дачи» тоже частенько закупают их с раннего утреца на овощной базе.
При готовке блюд с зеленью очень важно сохранить структуру растений. Веточка содержит весь комплекс полезных веществ, веточка раздробленная – уже половину, полежавшая в салате – треть. Поэтому зеленью принято украшать сверху, а не сдабривать внутри. Следите, чтобы гости не отодвигали украшение в сторону, прочитайте им маленькую лекцию о пользе двух цельных веточек петрушки. Не солите готовое блюдо в процессе готовки, иначе зелень выделит сок, и салат будет водянистым. Лучше не солить блюда с зеленью вообще, зато обязательно нужно добавить в них сок лимона или другой окислитель (уксус), чтобы не только улучшить вкус, но и сохранить стремительно распадающиеся витамины.
Ботву свеклы, редиса, репы и т.п. выбрасывают по традиционному недомыслию: ботва содержит больше минеральных и биологически активных веществ, чем сами корнеплоды. Возьмите ботву, крупно ее нарежьте и замочите на ночь – утром у вас будет готов полноценный бульон с замечательным витаминным зарядом.
Самые распространенные травы:
Листовой салат
Сочетается с продуктами: любые овощи, брынза.
Главная ценность листового салата – это фолиевая кислота, поэтому он необходим в употреблении при беременности и подготовке к ней. Так же салат содержит богатый комплекс витаминов и микроэлементов. Салат латук насыщен солями калия и кальция, в латуке содержится щавелевая кислота, витамины группы В.
Суп овощной с листовым салатом
На два литра воды: листовой салат - 300 г, картофель - 300 г, морковь - 50 г, лук репчатый - 50 г, петрушка - 50 г, масло растительное, соль по вкусу.
Салат промыть и крупно нарезать. Морковь вымыть, поскоблить, натереть на крупной терке и спассеровать на растительном масле вместе с мелко нашинкованным луком и кореньями петрушки. Картофель вымыть, очистить и нарезать крупной соломкой. Залить картофель кипящей водой и варить до готовности. Когда сварится картофель, добавить салат и пассерованные овощи и посолить. Довести до кипения и снять с огня. Подавать со сметаной или сливочным маслом.
Петрушка
Сочетается с продуктами: макароны, творог, заправки для бутербродов, блюда из яиц.
Петрушку называют королевой зелени, она содержит уйму необходимых минеральных веществ: калий, кальций, натрий, магний, фосфор, фтор и железо, а так же каротин, витамины группы В, витамин А и PP. Мало кто знает, что в 100 г петрушки прячутся две суточные дозы витамина С. Петрушка отбеливает зубы, ее соком протирают лицо – улучшается состояние кожи, исчезают угри. Очень полезна петрушка при заболеваниях ЖКТ, т.к. ее эфирные масла имеют противовоспалительные свойства. Петрушка противопоказана при беременности, она обладает стимулирующим воздействием на мускулатуру матки и может привести к тонусу и даже выкидышу. Но для этого ее надо съесть достаточно много – пара веточек не повредят точно.
Укроп
Сочетается с продуктами: любые овощи, мясо.
Эта пахучая зелень отличается высоким содержанием эфирных масел. Укроп, как и петрушка, богат витаминами С и Р, солями калия, кальция, магния и фосфора. Укроп регулирует работу кишечника, его издавна используют при метеоризме у маленьких детей, а у кормящих мам укроп стимулирует лактацию. Еще он лечит кашель, обладая отхаркивающим действием.
Картофель, запеченный в фольге
Мята, укроп, петрушка - 100 г, масло сливочное - 100 г, сметана - 100 г.
Картофель положить в фольгу или пергамент вместе с мятой, укропом, охлажденным маслом. Пакет выложить на противень и выдержать в жарочном шкафу около получаса.
Сельдерей
Сочетается с продуктами: морепродукты, овощи, мясо.
Сельдерей богат высоким содержанием органического натрия, а это означает, что он может заменить обычную соль без вреда для организма, поэтому сельдерей полезно употреблять людям, которым почему-либо приходится отказываться от соли. Если посыпать салат, кашу, суп размельченным сельдереем, то отсутствие соли не ощущают даже люди, которые к ней привыкли (таков вкус этой травы). Сельдерей содержит магний и железо, калий, кальций, фосфор, он активно помогает обмену веществ и малокалориен, поэтому считается важным продуктом для похудальцев.
Суп-крем из сельдерея
250 г сельдерея, 2 луковицы, около литра овощного бульона, соль, перец, 50 г маложирной сметаны, лимон, ст.л. сливочного масла, зелень.
Пассируем лук до золотистого цвета, добавляем сельдерей кубиками, тушить 10 минут. Добавляем бульон, соль, перец, тушим еще 10 минут. Остужаем, превращаем блендером или миксером в однородную массу, добавляем сметану и лимон, ставим на плиту и доводим до кипения. При подаче на стол посыпьте зеленью.
Рукола
В руколе содержатся алкалоиды и флавоноиды, обеспечивающие растению яркий вкус и аромат. Она имеет ярко выраженный запах и острый горчично-ореховый привкус, поэтому ее часто используют в соусах, пицце и при консервировании овощей. Рукола - главный друг худеющей девушки. Ни один другой салат не влияет столь положительно на обмен веществ. Рукола - кладезь витамина С и йода, повышает уровень гемоглобина в крови, выводит холестерин и оказывает тонизирующее действие на организм в целом.
Итальянский салат
Руколу вымыть, разложить по тарелкам. Главное - не резать листья! Они должны образовывать небольшие корзиночки. На руколу сверху нужно выложить нарезанные кружочками помидоры, полить оливковым маслом и уксусом. На помидоры выложить тонко нарезанный сыр пармезан - по 2-3 кусочка на "корзинку". Готовое блюдо надо посыпать поджаренными кедровыми орешками и мелко порубленным чесноком. Есть "Итальянский салат" нужно, отрезая ножом по кусочку.
Орегано
Сочетается с продуктами: сыр, картофель, орегано традиционно используется в приготовлении пиццы.
Орегано – это душица обыкновенная. Его используют как природный антисептик. Орегано обладает обезболивающим и противовоспалительным действием, его заваривают от всех видов боли, особенно головной и зубной. Душица богата витамином С и целебными эфирными маслами.
Курица с кабачками и орегано
Куриное филе, лук репчатый, кабачки (желательно маленькие), сметана, брынза, зелень, орегано.
Курицу порезать мелкими кусками и обжарить без масла (10 мин). Добавить лук, молодые кабачки и накрыть крышкой. Тушить 10 мин на маленьком огне. Добавить брынзу, сметану и орегано. Тушить еще 5 минут. При подаче к столу украсить зеленью.
Мелисса лимонная
Сочетается с продуктами: фрукты, особенно печеные яблоки, мороженое и омлет.
Издавна мелиссу относят к успокаивающим травам, ее заваривают при нервных расстройствах. Как и в другой зелени, в мелиссе много витамина С и каротина. Перечная мята содержит большое количество природного гормона – эстрогена, поэтому ее не рекомендуют применять при беременности, а вот у лимонной мелиссы действие более мягкое.
Щавель
Щавель – хороший источник витаминов (B,C,D,E,K,P) и микроэлементов. Растение является природным антиоксидантом. Содержащийся в щавеле кремний укрепляет нервную систему. Считается, что щавель способен рассасывать опухоли и уничтожать раковые клетки. Кисловатый вкус обусловлен наличием в нем щавелевой кислоты - сильного возбудителя секреции поджелудочной железы, стимулирующего перистальтику.
Пирог с щавелем
Для теста: мука пшеничная - 2 1/2 стакана, сливочное масло - 250 г, сахар - 1/2 стакана, сода - 1 ч.л, яичные желтки - 3 шт. Для начинки: щавель - 1 кг, сахар - 2 ст. ложки. Для оформления: яичные белки - 3 шт., сахар - 1 стакан.
Муку смешайте с содой и просейте, добавьте нарезанное охлажденное масло, сахар, яичные желтки и замесите песочное тесто. Заверните тесто в фольгу и положите на 2 часа в холодильник. Щавель нарежьте соломкой и перемешайте с сахаром. Тесто раскатайте на посыпанной мукой доске, перенесите на противень и в нескольких местах сделайте проколы вилкой. На тесто равномерно уложите начинку из щавеля. Выпекайте пирог при 200 °С 30 минут. Белки взбейте с сахаром в устойчивую пену. Наполните массой кондитерский мешок с круглой насадкой и на слегка остывший пирог выпустите взбитые белки в виде решетки. После этого пирог снова поместите в духовку и выпекайте еще, пока белок не подрумянится.
Кинза (Кориандр)
Родина растения - Средиземноморье. Это древняя и очень известная пряность. Кориандр называют «арабской петрушкой» или «китайской петрушкой»: это любимая трава азиатов. В ее листьях содержатся каротин, витамины С, В1, В2, Р, минеральные соли. Говорят, что для нейтрализации всех вредных бактерий во рту достаточно разжевать одну веточку кинзы. Не рекомендуется употреблять кинзу при серьезных проблемах с ЖКТ.
Базилик
Сочетается с продуктами: фрукты, блюда с томатами.
В народе его называют «травой долгожителей». По данным научных исследований базилик уничтожает многие виды патогенных и простейших бактерий, возбуждает аппетит, содержит витамин Р и провитамин А, стимулирует пищеварение и защитные силы организма.
Сливочно-томатный суп с базиликом
(на 4-6 порций) 1 кг зрелых помидоров, 2 ст. л. оливкового масла, 1 зубчик чеснока, соль, перец, сахар, 1 ст. л. белого винного уксуса, 1 л овощного бульона, 250 мл сливок, 1 пучок базилика.
Помидоры очистить от кожицы, удалить семена, мякоть нарезать кубиками. В большой кастрюле разогреть растительное масло и обжарить в нем очищенный и мелко нарубленный чеснок. Добавить помидоры. Посолить, поперчить, заправить сахаром и уксусом. Влить бульон. Довести до кипения и на слабом огне варить 30-40 минут. Большое сито выстлать влажным кухонным полотенцем и осторожно процедить бульон в кастрюлю. В завершение слегка отжать. Оставшееся томатное пюре сохранить для приготовления следующего блюда. Все остудить. В маленькой кастрюле разогреть треть сливок. Оборвать листики базилика. Красивые листики отложить для украшения, остальные вместе со стеблями мелко порубить и добавить в сливки. Посолить, поперчить и дать настояться 15 минут. Сливки с базиликом процедить через мелкое сито в кастрюлю, остатки слегка отжать. Влить оставшиеся сливки и взбить в густую пену. Добавить оставшиеся листики базилика, нарезанные полосками. Сливки с базиликом разложить по суповым тарелкам, затем налить в них горячий томатный бульон.
Крапива
Народная мудрость утверждает, что крапива стоит семи докторов. Молодые свежие листья крапивы и побеги содержат до 3% растительных белков, железо, медь, марганец, до 200 мг витамина С, витамин В2 и К, клетчатку, крахмал и многое другое. Крапива незаменима при маточных, геморроидальных, кишечных кровотечениях, так как не только ускоряет свёртываемость крови за счёт содержания витамина К, но и обладает свойством усиливать тонус гладкой мускулатуры. Измельчённые листья крапивы кладут в горячее блюдо в последнюю очередь, перед подачей на стол - так лучше сохраняются биологически активные вещества (витамины, фитонциды, хлорофилл, органические кислоты и дубильные вещества).
Салат из крапивы с кефиром
Крапиву мелко нарезать и размять (можно пожалеть руки и сделать это деревянной ложкой), смешать с мелко порезанным зеленым луком и кефиром, украсить кругляшками крутого вареного яйца. Соль, перец - по вкусу.
Шпинат
Польза шпината, как говорят, сильно преувеличена рекламой… американской. К нам тоже долетела часть тамошней увлеченности шпинатом. Это растение в небольшом количестве содержит калий, железо, магний, кальций и витамин С. В 1999 году Королевское медицинское общество провело новые исследования шпината. По результатам оказалось, что человеческий организм в состоянии переваривать лишь молодые листья шпината, в более "зрелом" возрасте шпинат не более полезен, чем солома. Кстати, именно поэтому шпинат консервируют в виде пасты - листья человек даже прожевать не может. Зато шпинат – отличный… краситель для чего угодно, благодаря насыщенному цвету и пресному вкусу.
Спаржа
В спарже содержатся витамины С, РР, группы В, каротин, соли калия, кальция, фосфора, железа. В пищу идут молодые, только что вышедшие на поверхность почвы белые или светло-зеленые стебли. Спаржу едят вареной, с маслом или с соусом, кладут ее в супы, но ее ни в коем случае нельзя переваривать.
Рис со спаржей
Ингредиенты: 300 г. риса, 1 небольшой пучок спаржи, 100 г. сливочного масла, 40 г. рисовой муки, 1 стакан сметаны, 250 г. хлебного мякиша.
Сварить рис. Одновременно приготовить крем из спаржи. Очищенную спаржу положить в кипящую соленую воду и варить до тех пор, пока не станет совсем мягкой, протереть через сито. Разогреть в кастрюле 60 г. сливочного масла, положить в него рисовую муку и постепенно вливать горячую воду. Потом добавить сметану и пюре из спаржи. Посолить, поперчить. Смешать все с готовым рисом. Из хлебного мякиша и сливочного масла приготовить маленькие канапе одинакового размера. Обжарить их на сковороде или в духовке. Выложить на блюдо венком, смазав каждое канапе рисом со спаржей. Оставшуюся смесь выложить в центр венка.
Лук
В луке репчатом содержатся сахара, пектин, эфирные масла, витамин С, каротин, витамины С, В1 В2, В6, Е, биотин, фолиевая кислота, РР. Среди минеральных веществ особенно много калия, кальция, железа, марганца, кобальта и цинка. В зеленом пере лука: витамины С, В1, В2, В6, Е, РР, биотин, фолиевая кислота. Как видим, лук – это просто клад. Свежий лук повышает аппетит, обладает мочегонным свойством, предупреждает запоры, снимает боль, способствует растворению песка и мелких камней при почечнокаменной болезни. Лук жареный или отваренный в молоке, а также настойка из лука cпocoбствyют отхаркиванию мокроты, смягчают кашель. Лук активно применяют в ингаляциях. Если семью одолевают ОРЗ или грипп, нужно обязательно раскладывать дольки лука (и чеснока) в потайных углах квартиры, чтобы все дружно дышали фитонцидами.
Луковый суп по-крестьянски
Лук репчатый - 2-3 луковицы, масло сливочное или маргарин - 2 ст.л., мука кукурузная - 1 ст.л., бульон (куриный или овощной) - 1.5 стакана, молоко - 1 неполный стакан, сливки - 1/2 стакана, булка - 100г, яйцо (желток) - 1 шт., сыр тертый - 2 ст.л., перец, соль - по вкусу.
Лук нарезают кольцами и тушат в масле на слабом огне, не давая зарумяниться. Затем всыпают муку, перемешивают, разводят бульоном и дают прокипеть. Приправляют перцем, солью, молоком и сливками. Ломтики белой булки подсушивают в духовке, сверху намазывают смесью тертого сыра с сырым желтком, кладут их в суповую миску, заливают горячим супом, дают постоять 3-4 минуты, после чего подают на стол.
Салат из зеленого лука со сливами
200 г зеленого лука, 200 г слив, 100 мл салатной заправки, зелень.
Зеленый лук перебрать, промыть, откинуть на сито, чтобы стекла вода, или высушить на полотенце, нарезать кусочками длиной 1 см. Свежие или маринованные сливы (без косточек) разрезать пополам или на 4 части. Укроп, петрушку, мяту мелко нарубить Все перемешать, выложить в салатницу и украсить сливами.
Чеснок
Чеснок по своему химическому составу близок к луку, но витаминов в нем практически нет. Чеснок могут есть даже язвенники, потому что особые ферменты в желудке быстро нейтрализуют его горечь, и жжение мы ощутим только во рту. В луковицах чеснока содержатся эфирные и жирные масла, витамины группы В и С, углеводы, магний, кальций, фосфор, хлор, йод и другие микроэлементы, а также ферменты, и, конечно, фитонциды, которые обладают чрезвычайно высокой биологической активностью. Чеснок понижает давление, нормализует обмен веществ, помогает выведению избытка холестерина. В наше время в чесноке обнаружено более ста химических соединений. Он содержит селен, германий, цинк, которые эффективно помогают предотвратить возникновение и развитие рака. Так же чеснок борется с вредными грибками и возбудителями инфекций.
Баклажаны с чесноком
Баклажаны – 500г, чеснок - 5-6 зубчиков, помидоры - 4-5 шт., масло растительное, майонез, соль, сахар, базилик - по вкусу.
Баклажаны (лучше брать некрупные молодые плоды), нарезать кружочками, засыпать солью и дать постоять примерно 1 час, пока они не пустят сок. После этого ломтики баклажанов промыть и обжарить на сильно разогретом масле до золотистого цвета. Баклажаны сложить в термостойкую форму, посыпать толченным с солью и базиликом чесноком и выложить сверху кружочки помидоров. Залить майонезом или другим соусом и запекать в духовке при температуре 200 градусов примерно 30 минут
Когда вводить зелень в рацион малыша?
Народный миф утверждает, что ребенок может отказаться от груди, если мама будет употреблять чеснок, лук и пряные травы. Опросы показывают, что бабушки - пугают, а ребенок – «слушает да ест» и почему-то совсем не спешит брезгливо отказываться от молока с изменившимся запахом.
Петрушку и укроп в перетертом виде добавляют в рацион малыша с семи месяцев. Как уже было сказано, при разрушении структуры растения значительное количество ценных веществ попросту теряется. Поэтому гораздо полезнее выдать ребенку веточку той или иной зелени пожевать целиком. За одним вы проверите, нет ли у малыша аллергии на зелень.
Лук и чеснок вводят после 8-10 месяцев, если у ребенка сохраняются проблемы с пищеварением (нарушения стула, высыпания на коже), лучше их подвинуть еще дальше. Зелень достаточно трудно усваивается, чтобы облегчить усваивание, ее следует перед подачей обдать кипятком.
Другую зелень – щавель, шпинат, одуванчик, крапиву, кинзу и др. вводят не раньше полутора лет! К сожалению, эти полезные травы влияют на работу почек.
Норма зелени – 3-5 г в день, это количество вполне способно удовлетворить потребность в нужных макроэлементах. Переизбыток обычной зелени, особенно если это салат из разных трав, грозит синдромом раздраженного кишечника, его симптомы похожи на отравление. В народе эта болезнь называется «сорвать живот». Поэтому обязательно следите, чтобы ребенок не переел разнообразной зелени на даче.
Полезные вещества усваиваются вместе с жиром, поэтому блюда с зеленью должны содержать растительное масло (подсолнечное, оливковое или кукурузное).
Естественная красота? – легко!
Выражение «упасть лицом в салат» как нельзя лучше подходит для создания своего косметического салона на даче. Падайте смелее! Необязательно готовить маски по сложным рецептам: можно просто нарезать или размять руками любую зелень, смешать ее со сметаной, маслом или кефиром – и нанести на кожу лица, рук, шеи и декольте.
*
Маска из укропа (для сухой кожи, против воспалений и прыщиков)
1 ст. ложку мелко нарезанных листьев и стеблей укропа смешивают с 1 ч. ложкой оливкового масла, добавляют овсяной муки и готовят кашицу. Маску наносят толстым слоем на лицо, через 20 мин. смывают водой.
*
Маска из кефира с зеленью петрушки и отрубями. (для жирной кожи)
0,5 пучка зелени петрушки измельчают, добавляют 1 столовую ложку кефира, 1 столовую ложку отрубей и 3-4 капли лимонного сока. Смесь наносят на кожу лица на 10-15 минут, затем смывают теплой водой.
*
Маска из зеленого салата (для нормальной кожи)
В мелко измельченные листья зеленого салата добавить 1 столовую ложку растительного масла и 1 чайную ложку лимонного сока. Смесь приготовить перед самым применением, наложить на чистую кожу лица и шеи, держать 15-20 минут. Смыть сначала теплой, затем холодной водой или ватным тампоном, смоченным крепким чаем. Маску делать 1-2 раза в неделю.
*
Мятная маска (для сухой кожи)
Мелко измельченные листья мяты залить кипящей водой в соотношении 1:3, довести до кипения, кипятить еще 2-3 минуты, слегка охладить и в теплом виде ровным слоем нанести на марлю, взятую в несколько слоев. Наложить на лицо на 15-20 минут, затем снять, а лицо ополоснуть теплой водой. Маску делать 3 раза в неделю, Курс - 3-4 недели.
*
Для волос
50 г зелени петрушки заливают 0,5 л воды, кипятят 15 минут, охлаждают, затем процеживают. Втереть в кожу головы, равномерно нанести на волосы. Смыть через 15-20 мин.
*
Для глаз
Положить свежеистолченную зелень петрушки на закрытые глаза, накрыть ее влажными тампонами и оставить на 15 мин.
|
Молодые фаршированные кабачки |
|
Чёрно - белая ванная комната |
Как бы Вы хотели себе представить свою ванную комнату в новом образе? Есть много цветовых решений. А вот как Вы относитесь , например к такому дизайну - черно-белая ванная комната. Не плохо. Даже в таком цвете можно сделать и маленькие ванные комнаты, только с чёрным не надо перебарщивать, а смотреться будет отлично. Давайте посмотрим ещё несколько примеров и в чёрно- белой гамме и не только
|
Дизайн детской комнаты |
Мы уже пришли к выводу,что для ребенка детская комната служит одновременно спальней, гостиной, игровой комнатой, а для более взрослого — еще и местом для учебы. Так что если Вы наметили ремонт в детской ,Вы должны подойти к нему так, чтобы ребёнку было настолько комфортно, удобно и приятно находиться в своей комнате. На помощь этому вопросу и решению задачи Вам может такой дизайн детской комнаты . Вы узнаете как сделать правильно зонирование комнаты, какой лучше подобрать цвет, включая возраст ребёнка, как подобрать мебель с экологически чистого материала и многое другое. Планируйте, фантазируйте и воплощайте свои идей ! А пока несколько примеров дизайна детской комнаты:
|
Флеш и онлайн игры |
|
Играем в змейку из шариков |
реклама в блоге
Расслабим свои мозги и поиграем в замечательную змейку из шариков. Всё очень просто , объяснять по - моему не стоит . Здесь всё предельно ясно.
Ну, а какие развлечения придумать ещё ? Или может Вы хотите построить развлекательный центр или какой - то парк развлечений ? Это для Вас дорого ? Тогда идём другим путём . Есть очень хорошая возможность открыть на условиях франчайзинга развлекательный центр «Сюрприз». Да , а Вы знаете , каким успехом пользуются кинотеатры 3D , 4D или 5D. От них дети просто без ума , да и взрослые тоже. Может стоит об этом задуматься . Ознакомьтесь, кто может Вам предоставить развлекательное оборудование на выгодных условиях . Это очень интересно и заманчиво.
|
Играем - Пляжный переполох |
реклама в блоге
Ну , что поиграем немножко . Побываем на пляже.
А как Вы относитесь к играм Sims? Если Вы любите эту игру , то Вам нужны дополнения к этой игре . Их очень много . Посмотрите такое у Вас есть краска для вида местности в симс 2 ? Ведь, устанавливая дополнения к играм - игра становится намного интересней. У Вас появится больше возможностей в игре.
|
Анимированные картинки |
|
