пирог с луком

Суббота, 29 Октября 2011 г. 11:08 + в цитатник

Цитата сообщения Дина312

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ПИРОГ С ЛУКОМ

источник http://www.foodclub.ru/detail/17501/?subscribe, Автор iamjamaica , фото и текст автора

Пирог - чистая импровизация. Нужно было что-то быстрое и, конечно, вкусное. Очень любим лук и сыр, вот и получилась такая красота.

Лук репчатый (100г)	2 шт.	Тесто слоеное дрожжевое	250 г
Мягкий сливочный сыр (Филадельфия)	30 г	Ветчина	20 г
Сыр	30 г

Ингредиенты 1-го этапа:

Лук репчатый (100г)

2 шт.

Лук полукольцами обжариваем до золотистого цвета. Если на обычной сковороде, то лучше на маленьком огне, так лук потеряет свою горечь. Я для верности добавила столовую ложку сахара, получилось карамельно!

Ингредиенты 2-го этапа:

Тесто слоеное дрожжевое	250 г
Мягкий сливочный сыр (Филадельфия)	30 г

Пласт слоеного дрожжевого теста раскатываем, но без фанатизма. Из заводского квадрата получается прямоугольник, который мажем сливочным сыром, оставляя "поля". Толщина сырного слоя зависит только от вашей щедрости и пристрастий!

Ингредиенты 3-го этапа:

Ветчина

20 г

Поверх сыра выкладываем лук. Поверх лука ветчину. Пропорции, опять же, дело вкуса.

Ингредиенты 4-го этапа:

Сыр

30 г

Последний слой - тертый сыр. После него края заворачиваем, хорошенько прижимаем углы. Отправляем пирог в разогретую до 170 градусов духовку. Ждать недолго - минут 15 максимум, нужно, чтобы тесто подрумянилось. Получается пышно, красиво и вкусно!

Ж_м: Филадельфии не было, положила Фету, лука побольше-4 луковицы и не клала ветчину, получилось замечательно! Но 15 минут маловато, пекла около 20+верх около 3 минут!