Ученые, в своих исследованиях свойств герани , сделали сенсационное открытие. Оказывается,что герань убивает стафилококки.Они наносили на  листья капли жидкости с миллионами бактерий стафилококка. Через три часа большинство бактерий погибало. При углублении опытов  герань поместили в бокс. На расстоянии 0,5 см от листьев поместили пластинки с микробами. Среда для микробов была создана питательная. После шести часов соседства с геранью все микробы погибли. Оказалось, что герань выделяет в воздух бактерицидные вещества, губительные для микробов. Так что если у вас еще до сих пор нет этого растения немедленно его купите. Но не ошибитесь с её сортом, не все виды герани являются лечебными. А какие это сорта, и как лечить болезни с её помощью читайте в статье ниже.

 Лечебными являются все сорта, листья которых обладают сильным запахом, так как содержат эфирное масло. Ее также можно отличить по зубчатым листьям.  Чаще всего применяют три вида пеларгонии-душистую с резными листьями,розовую и зональную с ярко-красными цветами.

Главный действующий компонент пеларгонии -гераниол,обладающий антивирусными и антибактериальными свойствами. Её фитонциды имеют равные свойства с луком и чесноком. Достаточного одного небольшого кустика,чтобы убить  в воздухе 70% микробов.

Как разделать целую свиную голову, и что потом из нее приготовить - инструкция с пошаговыми фото.

1.

 Sergej-pozhar  и его замечательная   ДОМАШНЯЯ КУХНЯ КАРПАТ   

Многие мои знакомые при упоминании свиного жира морщат нос и говорят, что это жирно. Но как показывает практика, большинство их же, с удовольствием его едят. В питерском ресторане «БАТЯРСКАЯ КНАЙПА» я ввёл эту закуску как бесплатный комплимент от ресторана, который ставился гостю при посадке за столик. И при ознакомлении с меню, ожидании заказа, гости могли себе намазать кусочек хлеба этой закуской. Редко, очень редко закуска, оставалась нетронутой. Бывало, съедят и спрашивают:- что это? Ещё и добавку просили. Постоянные гости даже уже требовали, у не очень расторопного официанта, - а где моя намазка. Читать далее

Знаменитые белорусские сырники в маково-сметанной заливке. Маковые заливки (заправки) в Беларуси широко распространены. Мак запаривают и растирают с сахаром, смешивают со сливочным маслом, или со сметаной, делают из него начинки для блинчиков или просто посыпают выпечку маком. 

Технология приготовления сырников тоже не совсем обычная – их обязательно замораживают. На вопрос: зачем? -  отвечают: а их потом легко переворачивать во фритюре.

Сырники действительно очень вкусные. Читать далее

Чем отличаются белорусские драники,  ну  хотя бы,  от, вроде таких же, украинских дерунов? Прежде всего тем, что это настолько национальное и любимое блюдо, что его готовят чуть ли не во всех ресторанах и кафе. Рецептов драников существует много, и различие начинается уже в том, как натирать картофель. Традиционные драники готовят из таркованной картофельной массы, т.е. используя натертую картошку вместе с выделившимся соком. В эту массу белорусы для вязкости подмешивают пшеничную муку или картофельный крахмал. А чтобы драники не темнели, добавляют простоквашу или кефир. Украинцы с этой целью трут луковицу. А потом готовые драники дополнительно запекают в духовке, переложив их поджаренным с салом луком, или мясом, или грибами. Да еще могут сметаной залить. Как это вкусно!

Читать далее

Многим нравится выпечка с орехами. Очень простые в приготовлении и вкусные ореховые рулеты из азербайджанского Ордубада. Читать далее

Очень вкусная баклажанная икра с перцем, помидорами и специями. Это не удивительно, ведь она приготовлена по рецепту грузинской кухни. Читать далее

 Sergej-pozhar  и его замечательная   ДОМАШНЯЯ КУХНЯ КАРПАТ   

Многие мои знакомые при упоминании свиного жира морщат нос и говорят, что это жирно. Но как показывает практика, большинство их же, с удовольствием его едят. В питерском ресторане «БАТЯРСКАЯ КНАЙПА» я ввёл эту закуску как бесплатный комплимент от ресторана, который ставился гостю при посадке за столик. И при ознакомлении с меню, ожидании заказа, гости могли себе намазать кусочек хлеба этой закуской. Редко, очень редко закуска, оставалась нетронутой. Бывало, съедят и спрашивают:- что это? Ещё и добавку просили. Постоянные гости даже уже требовали, у не очень расторопного официанта, - а где моя намазка. Читать далее

 Очень давний татарский рецепт голубцов (тулмы). Это сейчас, иногда, готовят эти голубцы с рисом, но раньше их готовили только с пшеном. Очень вкусно и сытно.

Читать далее

Нежно,вкусно,клубнично!!!

Никто не любит пятна. Ни на репутации, ни на одежде. И если в первом случае «отмываться» придётся ну очень долго, то вернуть приличный вид одежде не так уж сложно. Хотя некоторые пятна – те ещё «крепкие орешки» и никак не хотят выводиться. К примеру, желтоватые следы от пота на белых вещах. Но вернуть им первозданную белизну возможно. Главное, проявить смекалку и вспомнить один эффективный лайфхак.

Белый – цвет универсальный, но сложный. Любые мелкие огрехи на нём моментально привлекают нежелательное внимание. А сохранить белизну совсем непросто. Парадоксально, но как раз средство гигиены и чистоты нередко оказывается главным его врагом. Речь о неприятных жёлтых пятнах от дезодоранта, которые «атакуют» подмышечную зону белых рубашек и футболок. И стиральный порошок против них оказывается, увы, бессилен. Есть два способа решить проблему: или отказаться от дезодорантов с солями алюминия в составе (потому что именно реакция человеческого пота с алюминием даёт жёлтый осадок), либо устроить стирку по схеме, описанной ниже.

Чтобы эффективно устранить пятна от пота и дезодоранта на белых вещах, вам понадобятся:
1. 1 стакан уксуса;
2. Полстакана пищевой соды;
3. 1 столовая ложка соли;
4. 1 столовая ложка перекиси водорода

Вернее – это рецепт мамы Олега, а Олег (поющий репер Х-фактор -2), как видно, впервые в жизни стоял у плиты на телепередаче «Все буде добре», и с помощью маминых телефонных подсказок и ведущей Наденьки, пытался слепить пирог. Своей непосредственностью он покорил публику и меня тоже. Пирог простой и очень вкусный. У меня ушел только так,  куда там хваленым французским луковым пирогам. Читать далее

Затерялся у меня рецепт орешков со сгущёнкой. Искала для себя рецепт. Может ещё кто-то желает испечь по этому рецепту орешки - присоединяйтесь.

При слове запеканка представляется сладкий нежный десерт, у кого-то всплывают воспоминания о детсадовской или школьной столовой. А вы когда-нибудь слышали о капустной запеканке с творогом? Необычное сочетание, не правда ли? Любители блюд из капусты оценят его по-достоинству. Творог придает капустной запеканке слегка уловимую кислинку и нежную текстуру, так что обязательно попробуйте приготовить такое блюдо для своей семьи, тем более что все предельно просто: обжарить капусту, сделать нехитрое творожное тесто, смешать и запечь в духовке. Творог совсем не чувствуется, по крайней мере, никто не догадался о его присутствии.

Некоторые дегустаторы говорили, что капустная запеканка состоит из капусты и сыра. Почти угадали. 🙂

Домашняя куриная ветчина в банке за час. Вкусно невероятно!

Ветчину в магазине, точно теперь не куплю!

Это один из любимых тортов... Нежные, влажные от пропитки коржи в сочетании с изумительно вкусным кремом и шоколадной прослойкой превращают этот торт в неповторимое лакомство. А тонкие ароматы кофе, коньяка и лимонной цедры просто сводят с ума... Попробовать и не влюбиться в этот торт невозможно! ! Ничего не буду больше писать, приготовьте и порадуйте своих любимых!