• Филе куриное — 700 г
• Лук репчатый (средний) — 4 шт
• Кетчуп — 300 г
• Масло растительное (для жарки) — 100 мл
• Уксус (столовый, 9% для маринада) — 150 мл
• Соль (для маринада) — 1 ст. л.
• Сахар-песок (для маринада) — 2 ст. л.
• Перец черный (горошком, для маринада) — 6 шт
• Лавровый лист (для маринада) — 4 шт
• Вода (для маринада) — 600 мл

Для приготовления салата  неплохо бы иметь:  куриное филе, масло растительное, кетчуп, уксус 9%, сахар, соль, лавровый лист  и
перец горошком (

Куриное филе помыть, обсушить и порезать небольшими
кусочками.

Сложить куриное филе в миску и залить крутым  кипятком, чтобы мясо было полностью покрыто водой.
Мясо при этом должно побелеть.Перемешать. Оставить на 30 мин.

По прошествии времени мясо откинуть на дуршлаг.

Готовим маринад: вскипятить 600 мл воды с 1 ст.л. (с горкой) соли и 2-мя ст.л. (без горки)сахара, лавровым листом и перцем. Даем прокипеть 5 мин.
вливаем 150 мл уксуса, снимаем с огня.

Легким движением руки кладем мясо в горячий маринад.
И оставляем для маринования на 4 час

Режем лук четверть кольцами.

Наливаем в сковородку 100 мл растительного масла, выкладываем лук и доводим до прозрачного состояния.

Выкладываем к луку кетчуп.

Перемешиваем и томим до появления первых пузырьков.
Остужаем!
Наша заливка готова!

Сливаем с мяса маринад и перемешиваем с заливкой.

Салат готов!
Прошу к столу! Угощайтесь, это очень вкусно!