Цитата сообщения olga55
КОТЛЕТЫ из ТЫКВЫ
Приготовьте полезное и вкусное блюдо из тыквы,котлетки получаются
очень вкусные,а со сметанкой просто объеденье!!!
Тыкву очистить,нарезать на небольшие кусочки и пропустить через мясорубку ( 1000г )
Обжарить грибы с луком,пока не выпарится жидкость ( лучше шампиньоны)
Сварить вязкую манную кашу на молоке,остудить и все хорошо перемешать с двумя яйцами,
не забудьте кашу присолить.Кто придерживается диеты, можно сварить геркулесовую кашу.
( 1стакан молока на 100г манки)
В кашу добавить 3 чайные ложки сметаны
Кашу добавить в тыкву,присолить и все хорошо перемешать,если смесь получится жидковатой,
добавьте немного муки
Ложкой берем фарш и обваливаем его в муке
На середину положить начинку из грибов и лука
Формируем котлетку
Обжариваем котлеты на растительном масле на небольшом огне под закрытой крышкой
Переворачиваем,как только одна из сторон покроется румяной корочкой
Готовые котлетки складывем в емкость
Кушаем теплыми со сметанкой
