-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Лыкова_Любовь

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.10.2011
Записей: 958
Комментариев: 16
Написано: 980





ПИРОЖКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ, СЫРОМ И ВЕТЧИНОЙ

Воскресенье, 27 Апреля 2014 г. 21:25 + в цитатник
Простые пирожки с очень вкусной начинкой придутся по вкусу всей вашей семье.И главное их достоинство то,что готовятся очень быстро.

Ингредиенты:

●250 г российского сыра
●200 г ветчины
●2 яйца
●500 г слоеного теста
●пучок зеленого лука

Приготовление:

Лук мелко нарезать. Сыр натереть на терке, ветчину нарезать маленькими кусочками. Смешать в миске лук, сыр, ветчину, добавить 1 яйцо.
Оставшееся яйцо слегка взбить. Тесто раскатать, нарезать прямоугольниками 6*12 см. На одну половину каждого прямоугольника положить по 1 ст.л. начинки.
Смазать края водой, накрыть второй половинкой.
Прижать края пирожков, залепить их.
Смазать пирожки яйцом и поставить в разогретую до 190 град. духовку, выпекать 25 мин.

1.
1 (320x240, 102Kb)

2.
2 (200x150, 32Kb)

3.
3 (200x150, 39Kb)

4.
4 (200x150, 38Kb)
Рубрики:  Кулинария/выпечка

Кекс "Любимый"

Воскресенье, 27 Апреля 2014 г. 21:18 + в цитатник
Рецепт поможет начинающим кулинаркам...

Нам понадобятся:

- 2 яйца,

- 1 ст. сахара,

- 1 ст. кефира,

- 200 г сливочного маргарина,

- 1 пакетик ванильного сахара,

- 1 ч.л. с горкой разрыхлителя,

- 2,5-3 ст. муки,

- изюм, курага, цукаты, орехи, цедра лимона - по вкусу.

Взбить венчиком яйца, сахар, ванильный сахар, кефир, растопленный маргарин и разрыхлитель.

Дать постоять минут пять. Подготовить начинку - вымыть изюм, натереть цедру и пр.
Добавить просеянную муку. Тесто должно быть густым, но мешаться ложкой. Добавить изюм и цукаты... Хорошо вымешать.
Форму смазать маслом, Выложить тесто ложкой и разровнять.
Выпекать 40-60 минут (зависит от высоты формы) при температуре 180 градусов. Готовность проверять деревянной палочкой.
Дать кексу остыть минут 10-15 в форме и перевернуть его на блюдо.
Посыпать сахарной пудрой или полить любой глазурью.
Ставим чайник и накрываем на стол!

1.
1 (200x133, 29Kb)

2.
2 (200x133, 19Kb)

3.
3 (200x133, 30Kb)

4.
4 (200x133, 23Kb)

5.
5 (200x133, 28Kb)

6.
6 (200x133, 23Kb)

7.
7 (200x133, 28Kb)

8.
8 (200x133, 26Kb)
Рубрики:  Кулинария/выпечка

Быстрый (заливной) пирог с зелёным луком и яйцом

Воскресенье, 27 Апреля 2014 г. 21:04 + в цитатник
Быстро, легко, вкусно
Ингредиенты:

●кефир (йогурт, сметана) 400 г
●масло сливочное 160 г
●сахар 2 ст. л.
●соль 0,5 ч. л.
●яйцо 2 шт.
●мука 280 г
●разрыхлитель 1,5 ч. л.
начинка:
●зелёный лук
●яйцо 2 шт.
●соль
●перец

Приготовление:

Зелёный лук промыть и нарезать.

Лука должно быть много, у меня была полная сковорода, слегка прогреть его с маслом, чтобы он смягчился и осел. Посолить, поперчить, добавить нарезанные кубиками крутые яйца.
Готовим тесто. Масло растопить, добавить сахар и соль, влить кефир и взбитые яйца, муку смешать с разрыхлителем, добавить к жидкой смеси, смешать до однородного состояния.
Форму смазать маслом, вылить чуть больше половины теста.
Выкладываем начинку, сверху
заливаем оставшимся тестом.
Выпекать при 200* 35 мин.
Остудить до тёплого состояния, накрыв пирог полотенцем.
Приятного аппетита!

1.
8kphRj9pkZc (320x214, 76Kb)

2.
A7v5xx4-SJ4 (130x87, 12Kb)

3.
ajmOC3rWid4 (130x87, 10Kb)

4.
aLFqDt-u-GI (130x87, 8Kb)

5.
Dwc6LoCBHNU (130x87, 16Kb)

6.
Xxo3wyJo5Bg (130x87, 17Kb)
Рубрики:  Кулинария/экономим семейный бюджет
Кулинария/выпечка

СКУМБРИЯ ФАРШИРОВАННАЯ ОВОЩАМИ И СЛИВКАМИ

Пятница, 25 Апреля 2014 г. 13:45 + в цитатник
Рецепт:
Скумбрия,
Любые овощи или замороженная овощная смесь, грибы,
Сливки,
Сыр,
Лимон.
Приготовление:
Рыбку разделываем со спины, делаем надрез по спинке, возле хвоста и головы отрезаем хребет, достаем внутренности, получается лодочка. Скумбрию солим, перчим, сбрызгиваем лимоном,
Овощи или смесь с грибами обжариваем почти до готовноcти, солим, перчим по вкусу, сбрызгиваем лимонным соком,
Выкладываем нашу рыбку в форму, смазанную растительным маслом, в лодочку выкладываем овощи, заливаем сливками и в хорошо разогретую духовку на 20 минут.

Сам процесс разделки рыбки не сняла, но там ничего сложного нет, когда разморозилась рыбка, сделали надрез на спинке и убрали все внутренности, и обязательно жабры, иначе будет горечь. Посолили, поперчили, не забыли лимонный сок, рыбка любит лимон!..

Овощи с грибами обжарили. Почти готовую смесь выкладываем в наши лодочки...

Заливаем сливками. Не бойтесь, что сливки вытекают, сколько делала, ни разу не подгорала рыбка. Ставим в хорошо нагретую духовку на 20 минут. Рыбка запекается очень быстро!..

Минут за 5 добавляем тертый сыр...
И наслаждаемся, скумбрия получается очень вкусной))) Приятного аппетита!!!

1.
СЂ1 (320x240, 54Kb)

2.
СЂ2 (200x150, 33Kb)

3.
СЂ3 (200x150, 29Kb)

4.
СЂ (320x240, 75Kb)
Рубрики:  Кулинария/рыбка
Кулинария/рыбные блюда

Салат со стручковой фасолью, капустой и консервированной рыбкой

Пятница, 25 Апреля 2014 г. 13:30 + в цитатник
Для приготовления салата с сайрой и стручковой фасолью вам потребуется:
-200 г пекинской капусты;
-200 г стручковой фасоли (у меня замороженная);
-1 маленькая банка кукурузы;
-1/2 банки консервированной сайры;
-зелень по вкусу;
-соль по вкусу;
-перец молотый по вкусу;
-2 ст. л. масла подсолнечного.

Фасоль отварить в течение 7 минут. Откинуть на дуршлаг.
Капусту порезать, немного помять.
Добавить к ней кукурузу без жидкости.
Консервированную сайру отделить от костей, разобрать на небольшие кусочки.
Добавить рубленную зелень, посолить, поперчить, заправить маслом, перемешать.
Вкусный салат с консервированной сайрой, стручковой фасолью, кукурузой и капустой готов. Выложите его в салатник и подавайте на стол.
Приятного Вам аппетита!

1.
салат (604x372, 192Kb)

2.
салат2 (604x372, 192Kb)
Рубрики:  Кулинария/салаты

О чём мы сожалеем после ремонта? Собрание ошибок.

Пятница, 25 Апреля 2014 г. 13:25 + в цитатник
Статья, которая вам предлагается - уникальная. Говорю это на полном серьёзе, как человек, много раз занимавшийся ремонтом квартир, офисов, загородных домов и прочей недвижимости. Это - справочник ошибок и уроков, которые мы извлекаем при ремонте. Неважно - самостоятельном или с помощью специалистов.На сегодня в моей "копилке" 120 цитат, которые стоит посмотреть каждому, приступая к ремонту. Делюсь ими. Надеюсь, они помогут вам избежать "незабываемых" оплошностей.

1. Ни за что не стал бы объединять туалет и ванную, если нет "дублера". Лично у меня по утрам такой аврал бывает! Да и вообще не эстетично это, один в ванной плещется, другому на унитаз приспичило…
2. Линолеум, это ужасно, а белить потолки в двойне глупость.

3. Не доверю ремонт жене. Пусть она его делает под руководством дизайнера. А то большинство квартир моих знакомых ничем не отличаются друг от друга - копируют друг друга где надо и не надо))) Что я могу сказать на это? Ужасно осознавать, что хозяева квартиры лишены индивидуальности.

4. Хотела крашенные стены. Но в быту для меня они оказались непрактичными. Особенно в области выключателей - отпечатки пальчиков.

5. На кухне все-таки лучше предусмотреть короб под гофру для вытяжки.

6. Никогда не замурую пространство под ванной!

7. Никогда не разделю разделочную зону кухни с варочной панелью!

8. Никогда не буду использовать ковролин!

9. Никогда не буду для ванной использовать серо-голубые, синие и малахитовые оттенки!

10. Никогда не позволю повесить верхние шкафы кухни выше линии глаз!

* * *

11. Не стал бы на кухне ни за что класть ламинат или паркетную доску. Первая протечка и кердык… Да и вообще скептично к ламинату отношусь. Нет, красиво - спору нет. Даже теплее, и ходить приятно. Но с чисто практической точки зрения - любой упавший предмет образует царапину или скол. И в конечном итоге ламинат превращается в полное уродство.

12. Белую или очень светлую плитку в ванной, ощущение как будто ты в больнице.

13. Зря поставила кухонную мебель вдоль всей стены в прямоугольной кухне, гораздо удобнее как у соседей - расположить углом.

14. Не стану экономить на сантехнике и плитке - потом будет убого смотреться несколько лет, а переделывать уже не станешь.

15. Зря сделали маленькую гардеробную, чтобы больше места осталось в комнате. Эти полметра - метр комнату не спасут, а когда гардеробная забьется битком - другую не построишь.

16. Основываясь на набитых шишках, ни за что не стал бы делать разводку электричества по квартире, не сделав предварительно план расстановки мебели - причем окончательный план, который уже не изменится!!!

17. Темный пол и тёмную плитку (особенно на полу в ванной). Видна не то, что любая грязь - каждая пылинка и капля, особенно из стиральной машинки. Убирать приходится несколько раз в день.

18. Много открытых полок с кучей сувениров. Это нереальный пылесборник!

19. Не устанавливать розетки "в пол". Очень неудобно, постоянно открыты, копится пыль и невозможно нормально вымыть пол.

20. Автоматы лучше поставить на каждое сильно жрущее электричество чудовище, чтобы потом не мучиться с отсутствием света из-за включения комплекса "чайник-стиралка-микроволновка".
21. Не забыть установить розетки прямо в ванной комнате для фена, электрического набора для маникюра и бритвы. Можно одну, но тогда выбрать зеркало, в которое тоже встроены розетки на манер удлинителя.

22. Предусмотреть реостаты (диммеры) в спальне ребенка, чтобы свет включать не резко, а медленно.

23. Сделать теплый пол. В принципе, в первое время его можно даже не включать, но сделать лучше сразу. Хорошо, если бы он был в прихожей тоже.

24. Не покупать люстры с плоскими горизонтальными открытыми плафонами - там столько мошек копится, убирать - замучаешься.

25. Галогеновые лампочки лучше выбрать с углом наклона, а не жестко закрепленные.

26. Если проводка старая - полностью заменить. Кстати, хорошо бы записав (или сфотографировав с замерами) ее расположение, а то потом снайперски именно в проводку и попадёшь.

27. Предусмотреть вход в квартиру для всех возможных кабелей (широкий кабель-канал).

28. Выключатели все "евро" (на высоте 80-90 см) - чтобы дети могли включить свет, не прыгая.

29. Свет и розетку на балкон - на всякий случай. Может пригодиться.

30. Подсветка в кухне прямо над рабочей поверхностью (встроенные светильники в козырьке кухни - это красиво, но не функционально).
31. Использовать два выключателя/включателя света - при входе в спальню и у кровати в спальне, чтобы не вставать с кровати, желая его выключить.

32. Я еще жалею, что на пол в прихожей и кухне положили плитку шероховатую, т.е. там как бы дырочки по поверхности. Мыть невозможно! Тряпка рвется, а грязь вымывать как тяжело!

33. Полы теплые обязательно с таймером, а то если утром включать, то за 2 часа прогревается.

34. Сразу решить, где будет стоять кухонная мебель и холодильник, под них НЕ КЛАСТЬ теплый пол! У меня вот глубина напольных шкафов 60 см, а пол не греет на 1 метр от стены (ну лоханулись, сказали ремонтникам - на метр от стены отступите, все равно мебель будет), так обидно, стоишь, готовишь, а ножки твои не греются. А под холодильником - греет. А в прихожей лучше не всю прихожую греть, чтобы обувь просыхала.

35. Окна лучше с функцией микропроветривания и безопасными щёколдами для детей и животных.

36. Место под счетчик выбрать заранее. А то прихожую теперь не пристроить нормально. Счетчик неудачно висит, и над ним сверлить стену страшно - провода. И положение выключателя в прихожей надо было тщательнее вымерять. Придется под него дыру в мебели выпиливать.

37. Двери со стеклянной вставкой разонравились, если в комнате ребенок засыпает, свет в коридоре отсвечивает.

38. В "детской" продумайте спорт.комплекс заранее, и укрепите отверстия под шведскую стенку.

39. Про тепло. Возле горячих поверхностей должны размещаться огнеупорные материалы. У нас полипропиленовая отделка возле каминной трубы стекла по стене - расплавилась.

40. Батареи не надо зашивать слишком уж сильно, оставить доступ к их перекрытию.
41. Единственное, о чем жалею, - что не нашли места для бойлера на случай отключения горячей воды или ее чрезвычайно низкой температуре.

42. Еще один момент - я не питаю особого восторга по отношению к идеально ровным стенам, поэтому никогда не ратую за их выравнивание гипроком. Но, если вы собираетесь делать встроенные шкафы или комоды на заказ, ровнять стенки надо!

43. Продумывать мелочи надо заранее. Уже после ремонта купили водонагреватель на 80 литров (детку купать очень удобно, кипятить не надо было, а потом и горячую воду отключили), решили ставить в туалате - понадобилась розетка, пришлось штробить по новым обоям Так же для тяжёлого нагревателя потребовалось укрепление стены (не капитальная, коробка ванной и туалета очень тонкая в домах нашей серии).

44. На кухне была положена слишком скользкая напольная плитка и затёрта светлой затиркой (сначала было очень красиво, а сейчас затирка пятнами, не отмывается - вид жуть).

45. При установке ванной не были положены бардюрчики на стене где она стыкуется с плиткой, а просто затёрто силиконовым герметиком... итог - в уголках всегда стоит вода.

46. Зажабились на теплые полы везде (кухня, коридор, ванна). Сделали только в ванне, жалеем. Оправдание одно. К концу ремонта денег не было вообще, смета раздулась до безобразия.

47. Трубы к батареям проходят в полу. В ванне датчик теплого пола положили слишком близко к ним. Итог - когда включают отопление термостат имеет только два режима: выключено или на полную мощность.

48. Слишком шершавый кафель на полу в ванне. Трудоемко ухаживать (плохо отмывается).

49. Зашили в гипрочный потолок слишком узкий вентканал для вытяжки. Результат падение мощности всасывания у вытяжки.

50. При разделении пола в кухне-гостиной на рабочую зону (кафель) и зону отдыха (паркет) сделали слишком много кафеля. Вывод: планировать надо тщательнее и с учетом объемов будущей мебели.
51. Водоразводку сделали по последовательной схеме, очень жалею что не заставил сантехников переделать. До начала работ этот момент не обсуждался (у меня вылетело из головы), а они сделали как им было проще.

52. У нас на кухне плитка испанская, очень красивая, но один минус, очень глубокие фаски, там всякая грязь быстро скапливается и плохо вымывается. Надо было выбирать абсолютно ровную, но не глянцевую и чтобы почти фаски не было. У нас так в коридоре. Очень удобно! В коридоре плитка серо-зеленая, в разводах. Это здорово! На ней грязи не видно вообще, всегда как новая. Хотя с украшениями, очень красиво смотрится, и что гладкая тоже классно, грязь нигде не застревает. Ухаживать за ней удобно, протер, и все.

А вот в ванне и туалете с напольной промахнулись, хорошо еще стены выложить не успели! Плитка польская, шероховатая. Грязь на ней видна сразу после мытья. Так, чтобы протер и свободен, такого не бывает, надо надраивать, ползать, фаски, хоть и небольшие, да там тоже грязь копится дай боже. Так что эти полы перестилать будем и так, чтобы почти затирки не было видно. Теплый пол сделаем.

53. С розетками беда. Их надо гораздо больше, чем кажется, особенно на кухне. Лучше сделать больше, чем потом по новым обоям штробиться. Сразу планировать везде, где есть хотя бы намек на то, что у вас когда нибудь здесь что то будет стоять. Лучше не одинарные, а двойные, по цене одно и то же, зато потом не нарадуетесь.

54. Очень здорово, что сделали переключатели в коридоре и спальне. В коридоре не надо ходить туда-сюда, чтобы свет выключить, а в спальне свет можно выключить лежа на кровати. На прошлой квартире этого не было, пока вставала с постели, чтоб выключить свет, сон пропадал. (Речь о проходных выключателях).

55. Окна установили х…но. Очень хорошо следите, чтоб сделали откосы, чтобы там все тщательно пропенили, а снаружи замазали как следует, чтобы ни одной дырки не было!! Я не досмотрел, так теперь из под подоконника дует!

56. При установке ванны, следите, чтобы наклон чаши сделали к сливу, а то вода почти не уходит, если ванну по уровню ставить.

57. Заставила прораба сделать разуклонку напольной плитки в санузлах и кухне. Т.е. если где-то под ванной или кухонной мебелью подтекает вода, она стекает в середину помещения (сразу можно забить тревогу).

58. При выборе кафеля (особенно нашего) столкнулись со множеством проблем: разнотон (умучилась раскладывать цветовую палитру), разный размер (до 3мм), несостыковка рисунска. С испанским и итальянским таких проблем не было.

59. Ещё бы (если бы позволили средства) заменила бы все (а не только одно) окна, отливы, откосы и т.д. В нашем доме стоят самые дешёвые стеклопакеты и качество установки соответствующее. Пришлось самостоятельно утеплять и заделывать щели. Но всё равно, отличие "родных" и нового окна потрясающее.

60. Не забывайте, как я, про полотенцесушитель!!!
61. Очень шумит канализационная труба, когда соседи сверху пользуются унитазом. Всем хороши пластиковые трубы, но вот шумят изрядно, так что делайте звукоизоляцию - оборачивайте ее чем-нибудь.

62. Если есть маленький любопытный малыш, лучше сделать ключики или завертки на всех дверях, особенно в спальную. И храните дюблёры повыше, но в доступном месте.

63. Если вы сами покупаете уголки в ваную, то берегите во время транспортировки их от царапин и повреждений, и своим строителям накажите (в особенности если они белые), а то на них все царапины превратятся в темные полосы.

64. Продумайти защиту выступающих углов с обоями и не делайте резаные углы - задираются паразиты.

65. Натяжные потолки - это супер! Делайте сразу во всю квартиру и торгуйтесь в фирме, где будете заказывать (если у вас приличный метраж - от 50 кв.м.).

66. И все таки на мой взгляд, самое главное на момент начала иметь полное представление "а что же вы хотите и что где будет (примерная расстановка мебели)". Кухню планируйте сразу. От этого зависит подводка многих коммуникаций.

67. Никогда бы не сделала угловую сушилку на кухне - очень не удобно.

68. Не стала бы делать в ванной однотонный светлый пол - каждую мусоринку видно, хоть раз в час мой. А мои тёмные волосы на нем.... просто кашмар!!!

69. Проблемы с бойлером возникли, никто не предупредил что на гипсокартонную стену опасно вешать. Так что мы теперь без бойлера.

70. Надо сначала думать - хочешь ли поменять окна, а потом делать косметический ремонт в квартире. Замена стеклопакетов после поклейки обоев - та еще глупость…
Рубрики:  идеи для уютного дома/ремонт

Белый ажурный жакет

Среда, 23 Апреля 2014 г. 14:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание/жакеты, пуловеры, свитера
Вязание/крючком

Перловая каша

Среда, 23 Апреля 2014 г. 14:46 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛИса-2 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 

perlovaya kasha so svininoy v gorshochke 111 Каша перловая со свининой в горшочке
Одна из моих самых любимых каш, хотя, по большому счету, все каши в горшочках просто неповторимы.
 
perlovaya kasha so svininoy v gorshochke 01 Каша перловая со свининой в горшочке Ингредиенты:

 

  • Около 600 г мякоти свинины
  • 1 стакан перловки
  • 1-2 моркови
  • 3-4 луковицы
  • 50 г сливочного масла
  • Соль, молотый черный перец, сухие грибы, лаврушка, перец горошком
Промытую перловку залить водой, посолить и варить под крышкой на небольшом огне 40-45 минут. Промыть:
perlovaya kasha so svininoy v gorshochke 05 Каша перловая со свининой в горшочке
Мясо нарезать небольшими кусочками и быстро обжарить в раскаленном растительном масле:
perlovaya kasha so svininoy v gorshochke 02 Каша перловая со свининой в горшочке
Добавить  и продолжать пассировать:
perlovaya kasha so svininoy v gorshochke 03 Каша перловая со свининой в горшочке
Всыпать натертую морковь и жарить еще 2-3 минуты. Массу посолить, поперчить и выложить в горшок (разложить по порционным):
perlovaya kasha so svininoy v gorshochke 04 Каша перловая со свининой в горшочке
Сверху распределить подготовленную перловку:
perlovaya kasha so svininoy v gorshochke 06 Каша перловая со свининой в горшочке
Влить воду или бульон на 2 см выше перловки. Положить лавр, перец горошком, сухие грибы:
perlovaya kasha so svininoy v gorshochke 07 Каша перловая со свининой в горшочке
Накрыть крышкой и поместить в духовку при 200-210 градусах:
perlovaya kasha so svininoy v gorshochke 08 Каша перловая со свининой в горшочке
Вынуть примерно через 50 минут. Положить сливочное масло и перемешать:
perlovaya kasha so svininoy v gorshochke 09 Каша перловая со свининой в горшочке
По необходимости посолит. Перед подачей лучше настоять 15-30 минут под крышкой (чем дольше стоит, тем вкуснее):
perlovaya kasha so svininoy v gorshochke 11 Каша перловая со свининой в горшочке

http://harch.ru/vtorye-blyuda/kasha-perlovaya-so-svininoj-v-gorshochke/

Рубрики:  Кулинария/ в горшочках

Закусочный торт «Феерия»

Среда, 23 Апреля 2014 г. 14:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Шелковская_Софья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Закусочный торт «Феерия»

Рецепт взят из кулинарного журнала , за что автору огромное спасибо , моим близким этот торт очень понравился Приготовьте - и Вы не разочаруетесь такого варианта закусочного торта на сайте не нашла , если проглядела - прошу прощения

Состав :

5 вафельных коржей ;
1 куриный окорочок ;
300 г шампиньонов;
1 луковица ;
3-5 ст. л. растительного масла ;
200 г твердого сыра ;
5 яиц ;
250 г майонеза ;
1 помидор;
по 1/2 пучка петрушки и укропа

Приготовление :

вот так выглядят вафельные коржи





Окорочок вымыть , сварить в подсоленой воде до готовности . Остудить , отделить от костей , мясо нарезать кубиками . У меня была готовая куриная ветчина - поэтому я только ее порезала мелкими кубиками ;



Грибы вымыть, нарезать мелкими кубиками;



Луковицу очистить , вымыть, нарезать кубиками ;



Морковь очистить, натереть на крупной терке;



Яйца сварить , остудить , очистить. Сыр и яйца натереть на крупной терке ;



Помидор и зелень вымыть , обсушить. Помидор нарезать тонкими кружочками(полосками). Зелень измельчить ;



Грибы обжарить на хорошо разогретом растительном масле , затем добавить лук и морковь, обжарить до золотистого цвета ;



Вафельные коржи смазать майонезом , на каждый корж выложить отдельно окорочок (куриную ветчину), грибы с луком и морковью , сыр, яйца и сложить коржи друг на друга - получится слоенный торт;



вот некоторые слои в процессе





Готовый торт украсить зеленью и кружочками(полосками) помидоров или же на свое усмотрение .





Рекомендую попробовать - это очень вкусный закусочный торт получается , да и на столе смотрится красиво

girl_claping

Угощайтесь !!!




Приятного аппетита !

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Салат "Зелёный"
Часть 2 - МИР САЛАТОВ
Часть 3 - Закусочный торт «Феерия»
Часть 4 - Салат из свеклы, чечевицы и яблок
Часть 5 - Селёдочный экспресс-салатик.
...
Часть 12 - Салат "Селёдка по-киевски"
Часть 13 - Ёжик с корейской морковью/салат/
Часть 14 - Салат "Хрустальный" (МК от Елены)

Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Блинная закуска "Шахматы"
Часть 2 - Роллы. Как их готовлю я : )
...
Часть 8 - Закусочные рулетики из кабачков
Часть 9 - Такая обычная "Селедка под шубой"
Часть 10 - Закусочный торт «Феерия»
Часть 11 - Авокадо фаршированные .
Часть 12 - Апельсины в кляре
...
Часть 26 - Яйца, фаршированные печёнкой
Часть 27 - Печень в "чашечках" из перца
Часть 28 - Такие разные сердечки
Рубрики:  Кулинария/бутеры


Понравилось: 1 пользователю

Салат из капусты со свининой и сладкой кукурузой «Пастушок»

Среда, 23 Апреля 2014 г. 14:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/салаты

Ушки на закуску

Среда, 23 Апреля 2014 г. 12:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Lenyr [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



P.S. До этого момента я ушки не использовала в приготовлении пищи. Но прочитав этот рецепт, поняла, что даже из такого продукта можно сделать интересное, вкусное мясное блюдо. Вкусный и малозатратный рецепт приготовления закуски из свиных ушек.
3726595_big (480x320, 49Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/экономим семейный бюджет
Кулинария/из мяска

Крючок.Белый джемпер

Вторник, 22 Апреля 2014 г. 14:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Lenatt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание/жакеты, пуловеры, свитера
Вязание/крючком

Еще идейка

Вторник, 22 Апреля 2014 г. 13:42 + в цитатник

Pi7hu9mBjZE (604x415, 45Kb)
Рубрики:  здоровье/ноготки

Без заголовка

Вторник, 22 Апреля 2014 г. 13:12 + в цитатник
Кекс на йогурте

Ингредиенты:
йогурт питьевой – 1 ст.;
яйца – 2 шт.;
масло сливочное – 100 г;
сахар – 3/4 ст.;
мука – 2 ст.;
разрыхлитель – 2 ч. ложки;
сухофрукты –50 г.
Приготовление
Яйца растираем с сахаром, вливаем йогурт и растопленное масло. Перемешиваем, добавляем просеянную с разрыхлителем муку, нарезанные кусочками сухофрукты (курагу, чернослив), изюм или сушеную вишню. Весело смотрятся в кексе разноцветные цукаты, дети их просто обожают. Хорошо вымешиваем тесто, оно должно напоминать густую сметану. Выливаем его в силиконовые формочки, или в одну большую, смазанную маслом форму.
Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов минут на 40. Проверяем готовность деревянной зубочисткой.
fp2-qvnqXj8 (400x275, 31Kb)
Рубрики:  Кулинария/выпечка

Вкусный и безумно сытный Пирог "Курино-грибной жульен"

Понедельник, 21 Апреля 2014 г. 13:03 + в цитатник
Простое в приготовлении и вкусное блюдо с красивым названием. На столе пирог со вкусом настоящего жульена выглядит очень эффектно, а классическое сочетание грибов и сметаны никогда не подведет.

Ингредиенты для теста:
- 1 стакан муки
- 1 яйцо
- 120 г масла сливочного
- 50 г сыра
- соль – щепотка

Для начинки:
- 500 г грибов
- 1 куриная грудка
- 150 г сметаны
- 150 г сливок
- 1 столовая ложка муки или крахмала
- 1 лук репчатый
- 150 г сыра
- зелень, соль, перец

Приготовление:

Для теста:
Смешиваем муку и размягченное сливочное масло. Разбиваем яйцо, добавляем тертый сыр и соль.

Тщательно вымешиваем тесто. Оно получается мягким и эластичным.
Тесто заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на полчаса.

Начинка:
Лук режем мелко и поджариваем на сковородке до золотистого цвета.
Замороженные грибы размораживаем в микроволновке. Удаляем лишнюю воду и отправляем к луку на сковородку.
Куриную грудку варим, мелко режем и добавляем к нашему луку и грибам обжариваться.
Смешиваем сметану – сливки, солим.
Добавляем нашу смесь на сковородку. Добавляем муку и тушим пару минут до загустения.

Берем форму, смазываем маслом. Выстилаем тестом нашу форму.
Разогреваем духовку до 180 С. Отправляем тесто в духовку на 15 минут для подсушивания.

Достаем и кладем нашу начинку на тесто.

Обильно посыпаем тертыми сыром.

Отправляем в духовку еще минут на 25-30.

Можно делать порционно. Тоже красиво и вкусно.

1.
1 (320x213, 57Kb)

2.
2 (320x213, 78Kb)

3.
3 (200x133, 32Kb)

4.
4 (200x133, 37Kb)

5.
5 (200x133, 31Kb)
Рубрики:  Кулинария/выпечка

готовим минтай

Пятница, 18 Апреля 2014 г. 22:44 + в цитатник
Готовим минтай - несколько легких и вкусных рецептов

Минтай - рыба, которую можно пожарить в кляре, в панировке, потушить с различными овощами - луком, морковью, сладким перцем, цуккини, помидорами и другими. Блюда из минтая имеют замечательный вкус и низкокалорийны (70ккал), а также очень полезны.
Минтай, обжаренный на сковороде в кунжуте


Понадобится: 50 г семян белого кунжута, 2 - 3 филе минтая, 2 яйца, растительное масло, перец, соль.

Как пожарить: нарезать размороженное филе порционными кусочками, натереть солью и перцем. Яйца слегка взбить, кунжут высыпать на плоскую тарелку. Сначала обмакнуть кусочки рыбы в яйцо, затем за панировать в кунжуте. Обжарить рыбу на сковороде с раскаленным маслом на среднем огне до зарумянивания с двух сторон.

Очень вкусным получается минтай, приготовленный с овощами. Самый простой вариант - лук и морковь, но к ним можно добавить и другие овощи по вкусу.

Минтай, тушеный с овощами в сметане на сковороде
Понадобится: 800 г филе минтая, 200 г сметаны 20%, 2 моркови средних, 1 луковица, специи по вкусу, перец, соль, растительное масло.
Как потушить: очистить морковь и лук, морковь потереть на крупной терке, лук измельчить, выложить сначала лук на сковороду с раскаленным маслом, жарить 2 мин, добавить морковь, потушить до ее мягкости. Нарезать филе минтая кусочками, положить в сковороду к овощам, под крышкой потушить 5 - 7мин, затем всыпать специи, поперчить, посолить, влить сметану и перемешать. Под крышкой потушить рыбу в сметане еще 15 мин.

Минтай, жареный в сковородеПонадобится: 1 упаковка филе минтая, 3 ст.л. муки, ½ лимона, молотый перец, соль, растительное масло.

Как пожарить: при комнатной температуре разморозить минтай, промыть, обсушить, нарезать порционными кусочками, поперчить и посолить, сбрызнуть лимонным соком. Обвалять каждый кусочек рыбы в муке, разогреть сковороду с маслом, обжарить рыбу до зарумянивания на умеренном огне. Выложить обжаренные кусочки рыбы на бумажное полотенце - оно впитает лишний жир. Подавать такой минтай лучше со свежими овощами.

Минтай, тушеный в сковороде с картофелем
Понадобится: 600 г тушек минтая, 70 г шпика, 5 клубней картофеля, 2 луковицы, 1 стакан бульона рыбного, по 2 ст.л. зеленого лука и сливочного масла, 1 ч.л. зелени петрушки рубленой, черный перец, соль.



Как приготовить: пазрезать тушки без голов на порционные кусочки, измельчить шпик, обжарить его до прозрачных шкварок, положить нарезанный кольцами лук, картофель, нарезанный кружками, подсолить, посыпать зеленым луком, влить рыбный бульон, потушить 10 мин под крышкой. Выложить в сковороду рыбу, натерев ее перцем и солью, потушить еще 15 - 20мин до ее готовности. Перед подачей посыпать все зеленью.

Минтай в апельсиновом соусе
Понадобится: 500 г филе минтая, 2 яйца, по 3 ст.л. картофельного крахмала и муки, перец, соль, растительное масло (лучше - кунжутное), соус - 100 мл воды, 1 апельсин, ½ лимона, 1 ст.л. крахмала, 1 ч.л. сахара.

Как приготовить: нарезать рыбу кусочками до 2 см шириной, слегка взбить яйца, подсолить их и поперчить, выложить в яичную массу кусочки рыбы и на 5мин оставить. Муку перемешать с крахмалом, запанировать рыбу, выложить на сковороду с хорошо разогретым маслом, обжарить до золотистого цвета. Для соуса отжать сок лимона и апельсина, вылить в сотейник, всыпать сахар, прогреть до его растворения, добавить воду, в которой разведен крахмал, помешивая, прогреть до загустения. Полить кусочки рыбы соусом, подавать в горячем или холодном виде.

Минтай, тушеный в сковороде с яблоком
Понадобится: 1кг минтая, 4 яблока, ½ стакана сметаны, 4 ст.л. сока лимона, 1 ст.л. зелени, 3 ч.л. оливкового масла, 1 ч.л. сахара, соль.

Как потушить: промыть и нарезать порционными кусочками филе рыбы, полить соком лимона и на полчаса оставить мариноваться. Яблоки очистить, вырезать семена, нарезать четвертинками. Разогреть сковороду с маслом, выложить рыбу и яблоки, подсолить, посыпать сахаром, потушить на среднем огне 20 - 25 мин, залить сметаной, посыпать зеленью и прогреть еще 2 - 3 мин, подавать горячим.
Минтай, тушеный с овощами в молоке

Понадобится: 1кг минтая, 350 мл молока, 300 г моркови, 250 г лука, 150 г муки, приправы, перец, соль, растительное масло.

Как потушить: нарезать тушки или филе минтая порционными кусочками, натереть специями и солью, на полчаса оставить. Тонкими полукольцами нарезать лук, на крупной терке потереть морковь. Замариновавшуюся рыбу запанировать в муке, после панировки выкладывать кусочки в сковороду с разогретым маслом. Жарить кусочки с двух сторон до зарумянивания, затем равномерно распределить между ними лук, сверху выложить морковь, влить в сковороду молоко, поперчить, посолить, приправить специями по вкусу, под крышкой тушить все 30 - 40мин на медленном огне.

Еще сытнее получится, если потушить минтай с картофелем.
Приятного аппетита!
Готовьте с любовью!
ERQVMScQcGY (500x359, 57Kb)
Рубрики:  Кулинария/рыбка
Кулинария/рыбные блюда

Салат со спаржевой фасолью и ветчиной

Пятница, 18 Апреля 2014 г. 13:47 + в цитатник
спаржевая фасоль – 300 гр
огурец соленый 3 шт
ветчина – 150 гр
яйца – 3 шт
майонез – 2 ст ложки
зелень

Режем спаржевую фасоль. Если покупаете свежезамороженную, то разморозьте ее над паром. Это значительно лучше, чем опускать в горячую воду, т.к. не потеряются витамины и минералы, которые «боятся» кипятка.

1.
2 (600x442, 205Kb)
Огурцы режим маленькими кусочками или кружочками (если огурчики маленькие).

2.
3 (600x472, 185Kb)
Ветчину режим соломкой или кубиками. Также режем и сваренные яйца.


3.
4 (600x420, 198Kb)
Все ингредиенты смешиваем в салатнице и заправляем майонезом.


4.
5 (600x420, 218Kb)
Зимой так мало зелени, а эта красавица (спаржевая фасоль) может радовать нас до самой весны своими витаминами и богатым белком.

5.
6 (600x416, 136Kb)
Рубрики:  Кулинария/салаты

Салат из красной фасоли

Суббота, 12 Апреля 2014 г. 13:15 + в цитатник
Салат из красной фасоли вкусный и легкий в приготовлении.

Понадобится:
1 банка красной фасоли, 50 г сыра, 1 пучок петрушки или кинзы, 100 г майонеза, 200 г крабовых палочек, 2 зубка чеснока.

Приготовление

1. Крабовые палочки порезать, сыр натереть на средней терке.

2. Чеснок измельчить, фасоль промыть, кинзу или петрушку порезать.

3. Все компоненты заправить майонезом и аккуратно перемешать.

4. Приятного аппетита.
Рубрики:  Кулинария/салаты

Горячие бутерброды

Суббота, 12 Апреля 2014 г. 13:12 + в цитатник
Горячие бутерброды, на скорую руку жаренные на сковородке. Рецепт простой в изготовлении, недорогой, сможете быстро накормить неожиданных гостей.

Понадобится:
батон, плавленый сырок, 1-2 яйца, 100 г муки, зелень укропа, петрушки, чеснок 1-2 зубка, растительное масло.
Приготовление:
1. Плавленый сырок потереть на терку, добавить измельченную зелень и чеснок.

2. Приготовленную массу намазываем на батон, затем намазанную сторону опускаем в тарелочку с мукой, а затем с яйцом и жарим на разогретой сковородке.

3. Бутерброды можно кушать как горячими, так и холодными. Прекрасно подойдут к завтраку или к первым блюдам.
1317322994_recept-goryachie-buterbrody (380x352, 60Kb)
Рубрики:  Кулинария/экономим семейный бюджет
Кулинария/завтрак
Кулинария/бутеры

Салат Челентано

Суббота, 12 Апреля 2014 г. 13:09 + в цитатник
Салат Челентано – очень вкусный, прекрасная холодная закуска, приготовьте, вам очень понравится.

Понадобится:
1 баночка консервированной кукурузы, 200-300 г спаржевой фасоли, 1 красный болгарский перец, 200 г колбасного сыра, 200 г ветчины и 200 г майонеза.
Приготовление:
1. Спаржу отварить около 10 минут, затем слегка пожарить на растительном масле.

2. Перец порезать длинными полосками, колбасный сыр и ветчину порезать тонкими прямоугольниками.

3. Соединить кукурузу, перец, сыр, ветчину, спаржу заправить майонезом, посолить по вкусу, смешать.

4. Салат Челентано готов, приятного аппетита!
1359896994_2 (450x437, 57Kb)
Рубрики:  Кулинария/салаты


Поиск сообщений в Лыкова_Любовь
Страницы: 48 ... 38 37 [36] 35 34 ..
.. 1 Календарь