К яйцу добавить сахар и корицу (по желанию).

Взбить в пену. Добавить протертый творог. Перемешать.

Муку и разрыхлитель просеять. Добавить творожную массу и замесить мягкое тесто.

Скатать тесто колбаской, порезать на небольшие кусочки и сформировать из каждого шарик, величиной с грецкий орех. Обжарить в большом количестве растительного масла на небольшом огне до румяности. Выложить пончики на бумажную салфетку для удаления лишнего жира.

Посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!