Ингредиенты:

-Копчёная курица – 400г

-Чернослив – 100-150г

-Грецкие орехи – 100г

-Морковь – 2 шт.

-Картофель – 4 шт.

- Яйца – 4 шт.

-Сыр (твёрдый) – 300г

-Шампиньоны – 250г

-Соль, майонез, 1 ст. л. растительного масла для жарки

-Половина свежего огурца,

-3 ст. л. хорошо измельчённых грецких орехов, веточка петрушки и ягода клюквы для украшения (по желанию)

Приготовление: Яйца отварить до готовности, охладить, очистить, натереть на мелкой тёрке. Картофель и морковь вымыть, отварить до готовности, охладить, очистить. Морковь натереть на крупной тёрке, картофель нарезать маленькими кубиками. Шампиньоны вымыть, обсушить, мелко нарезать. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить шампиньоны 7 минут, в конце жарки посолить, шампиньоны охладить. Чернослив вымыть, хорошо обсушить, нарезать маленькими кубиками (если чернослив слишком сухой, залить его кипятком на 5-10 минут). Сыр натереть на мелкой тёрке, копчёную курицу нарезать кубиками, грецкие орехи измельчить.

Салат выкладывать на блюдо слоями: 1. Морковь, немного посолить, смазать майонезом 2. Половина сыра 3. Половина натёртых яиц (2 шт.) 4. Половина картофеля, немного посолить, смазать майонезом 5. Половина грецких орехов 6. Чернослив 7. Копчёная курица, майонез 8. Обжаренные шампиньоны 9. Оставшиеся грецкие орехи 10. Оставшийся картофель, немного посолить, смазать майонезом 11. 2 яйца 12. Оставшийся сыр По желанию салат украсить соломкой из огурца, измельчёнными грецкими орехами, листиками петрушки и ягодой клюквы. Салат убрать в холодильник на 4 часа. Приятного аппетита!

"НЕЖНОСТЬ"

Салат делать слоями:
1-чернослив мелко порезать,
2-отварную курицу мелко порезать +майонез,
3-пекинскую капусту мелко порезать +майонез,
4-обжаренные шампиньоны с луком,
5-отварные яйца натереть на терке+майонез,
6-сыр натереть на терке,
7-орехи грецкие.

        

" Красная шапочка"

250 г готовой курицы (вареной, жареной, копченой)
1 банка консервированных шампиньонов
100 г твердого сыра
1-2 картофелины
1-2 соленых огурца
1 крупный помидор
1 луковица либо 3-4 зубчика чеснока на выбор
Соль, молотый черный перец, майонез

Продукты выкладывать слоями, смазывая майонезом.

Нарезанную кусочками курицу:

Измельченный лук или чеснок на выбор (этот слой не смазывать):

Грибы слегка обжарить на минимальном количестве масла:

Сверху натереть картофель:

Соленые огурцы:

Сыр:

Последний слой — кубики помидора:
Перед подачей хорошо охладить: