Снежана, тут главное- найти видео на ютубе, а там всё просто ставишь ss перед youtube в адресе странички, например,
http://wwwssyoutube.com/watch?v=9OuuyJgD8-I и запускаешь поиск. В первый раз выйдет предложение установить программу savefrom , устанавливаешь и качаешь в каком тебе нужно качестве. Если видео большое, допустим часа четыре, то может понадобиться установить ещё и savefrom - помощник (тоже выходит предложение), тогда и большое видео скачивается нормально. Единственная трудность- сейчас начали прятать прямые ссылки на ютуб, иногда приходится довольно долго искать

После того как выступление окончено через 20-30 минут обычно уже можно скачивать или утром, пока запись из доступа не убрали. Попробуй!