Традиционный предновогодний пост!






Любимая зимняя выпивка - глинтвейн. Готовится на основе подогретого (не вскипячённого!) сухого красного вина, куда добавляется лимон, корица, гвоздика и мёд... Обычно в рецептах глинтвейна рекомендуют сахар. Утверждаю, что с сахаром - совсем даже не то! Конечно, считается, что мёд при нагревании теряет многие полезные свойства, но, видимо, продолжает отличаться от сахара. Всё это сильно прогревает организм изнутри и способно снять простудные симптомы (только с таблетками, понятное дело, смешивать не стоит).

Глинтвейн снимает усталость.
Глинтвейну чашку налью -
Пускай и замёрзла малость,
Но вот я уже пою.

Серия сообщений "Еда и питьё":
Часть 1 - Единственно, не указано, отчего тянет на горькое......
Часть 2 - Соки из фруктов и овощей
...
Часть 32 - Тест по таблетке
Часть 33 - Здесь есть на что посмотреть. Различные бокалы и правильное с ними обращение
Часть 34 - К встрече Нового 2015 года
Часть 35 - А ещё рекламируют

Решила узнать в Википедии, что же такое "чайник", самообразование вещь полезная.

http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A7%D0%B0%D0%B9%D0%BD%D0%B8%D0%BA

Чтение оказалось захватывающим.

Особенно понравилось следующее:
В зависимости от культурных и географических особенностей слово чайник может иметь множество разных оттенков. В России, Великобритании, Австралии, Новой Зеландии и Канаде чайник — это прибор, используемый для быстрого нагрева воды для горячих напитков, таких как чай или кофе.

А... в других странах?

Серия сообщений "Еда и питьё":
Часть 1 - Единственно, не указано, отчего тянет на горькое......
Часть 2 - Соки из фруктов и овощей
...
Часть 28 - Проверка качества мёда
Часть 29 - Когда пить молоко
Часть 30 - Чайник в Википедии
Часть 31 - Красивое и опасное (минералы)
Часть 32 - Тест по таблетке
Часть 33 - Здесь есть на что посмотреть. Различные бокалы и правильное с ними обращение
Часть 34 - К встрече Нового 2015 года
Часть 35 - А ещё рекламируют

Весьма актуальный вопрос – чтобы такое помоментальнее съесть на кухне. Ну, только, чтобы оно было поинтереснее, чем надоевший кусок хлеба. В жару так хочется мороженки. Но разве это ТЕ мороженки? Нет, не те, не советские. А эти мороженки есть не хочется. Но есть выход! Берём сметану из холодильника. Берём чуть-чуть мёда. Берём корицу. Смешиваем. Заливаем коньяком. Весёлая мороженка готова! И вкусно, и настроение поднимает.

При умелой готовке настроение также поднимают обычные сосиски:


http://fotki.yandex.ru/users/anna-vasiliok/view/656575/

Что характерно, раньше проблема быстрого перекуса так остро не стояла, потому что решалась обыкновенным помидором. К сожалению, похоже, помидоры уходят в прошлое вместе с мороженками и не подсаженными на иглу мясными изделиями. Говорят, чтобы распознать хороший помидор, его надо ударить об стенку – плохой отскочит, а хороший размажется по обоям. Но даже не проводя сей познавательный эксперимент, есть вот это я так и не рискнула:


http://fotki.yandex.ru/users/anna-vasiliok/view/656572/

Вот что это? Зачем это? Ух.

Это странно, но в последнее время помидоры всё сильнее напоминают пресловутые квадратные японские арбузы. Как я недавно познала из одной телевизионной передачи, оказывается, они абсолютно недозрелые. Так как их снимают до того, как корка начнёт врастать в стенки решётки. Вещь абсолютно декоративная… Очевидно, и эти помидоры предназначены явно для витрины, до того времени, пока не созреет новый урожай… или же для позирования художникам?

А вообще-то чайник последнее время предпочитает воду…

Серия сообщений "Еда и питьё":
Часть 1 - Единственно, не указано, отчего тянет на горькое......
Часть 2 - Соки из фруктов и овощей
...
Часть 19 - Кое-что насчёт вегетарианства
Часть 20 - Список вредных продуктов
Часть 21 - Чайник на кухне. 11. Перекус
Часть 22 - Таблица пищевых добавок
Часть 23 - Таймеры
...
Часть 33 - Здесь есть на что посмотреть. Различные бокалы и правильное с ними обращение
Часть 34 - К встрече Нового 2015 года
Часть 35 - А ещё рекламируют

Состав: картофель, козье молоко, сыр «Пармезан Президент», укроп. В принципе, можно использовать и коровье молоко.

Способ резки: картофель режется перед варкой, если картофелины большие. Сыр натирается на мелкоячеистой тёрке. Укроп мелко нарезается.

Процесс приготовления: вымойте картошку в раковине, чистите её и укладывайте в кастрюлю с водой, потом ещё раз промойте, почистите и нарежьте, укладывая в другую кастрюлю с водой. Кастрюлю с нарезанным картофелем и водой поставьте на огонь, и пусть кипит. Солить ничего не надо. Возьмите тёрку и доску, натрите «Пармезан», переложите его в глубокую тарелку и отложите пока в сторону. Налейте козье молоко в ковшик с «хранителем» на дне, поставьте на огонь. Тем временем мелко нарежьте укроп на доске. Когда молоко закипит, снимите его с огня и залейте им сыр, как следует размешивая. Добавьте укроп и размешайте. Осторожно слейте воду из кастрюли с готовой картошкой (используйте крышку или дуршлаг). Постепенно заливайте картошку смесью молока, сыра и укропа, тщательно растирая толкушкой. Закройте кастрюлю крышкой и дайте чуть-чуть настояться, а тем временем вымойте доску, тёрку, тарелку и ковшик, а также толкушку и дуршлаг, если он был использован.

Добавление: хорошо, если есть возможность добавить к полученному гарниру жареные шампиньоны.

Предупреждение: из-за того, что молоко сперва смешивается с сыром, прежде чем постепенно заливаться в картошку, может получиться так, что заранее рассчитанное количество молока рассчитано неправильно, и пюре превращается в молочный картофельный суп. На один кубический литр варящейся картошки необходимо заготовить не более 250 мл молока и не менее 250 мл натёртого сыра.

Серия сообщений "Еда и питьё":
Часть 1 - Единственно, не указано, отчего тянет на горькое......
Часть 2 - Соки из фруктов и овощей
...
Часть 14 - Чайник на кухне. 8. САЛАТ «СВЁКОЛЬНЫЙ»
Часть 15 - Чайник на кухне. 9. ТАРТИНКИ НА ШПАЖКАХ «ПЕТУХИ»
Часть 16 - Чайник на кухне. 10. ПЮРЕ С СЫРОМ
Часть 17 - Пищевые добавки (википедия)
Часть 18 - Опять про еду
...
Часть 33 - Здесь есть на что посмотреть. Различные бокалы и правильное с ними обращение
Часть 34 - К встрече Нового 2015 года
Часть 35 - А ещё рекламируют

Состав: сыр «Пармезан Президент», сыр «Моцарелла Коземастер», маслины без косточек, солёный огурец, укроп веточками. Используются цветные шпажки (а не зубочистки!!!).

Способ резки: сыр нарезается одинаковыми по размеру маленькими плоскими параллелепипедами, огурец полукружьями, от укропа отрывается только верхняя часть веточек. Если огурец достаточно тонкий, то он нарезается кружками.

Процесс приготовления: Порежьте сыр и огурец на доске. На параллелепипед «Пармезана» уложите кусочек солёного огурца, а сверху – параллелепипед «Моцареллы». Сверху поместите маслину (вертикально) и воткните в неё «хвост петуха» из веточки укропа. Всё сооружение, удерживая руками, проткните насквозь шпажкой. Положите «петуха» на красивую тарелку и приступайте к сооружению нового. Сооружается сразу порядка двух десятков «петухов».

Примечание: с ними можно встречать «Год Петуха».

Серия сообщений "Еда и питьё":
Часть 1 - Единственно, не указано, отчего тянет на горькое......
Часть 2 - Соки из фруктов и овощей
...
Часть 13 - Чайник на кухне. 7. САЛАТ «ГРУШЕВЫЙ»
Часть 14 - Чайник на кухне. 8. САЛАТ «СВЁКОЛЬНЫЙ»
Часть 15 - Чайник на кухне. 9. ТАРТИНКИ НА ШПАЖКАХ «ПЕТУХИ»
Часть 16 - Чайник на кухне. 10. ПЮРЕ С СЫРОМ
Часть 17 - Пищевые добавки (википедия)
...
Часть 33 - Здесь есть на что посмотреть. Различные бокалы и правильное с ними обращение
Часть 34 - К встрече Нового 2015 года
Часть 35 - А ещё рекламируют

Состав: половина небольшой свёколки, один грецкий или арахисовый орех, сыр «Моцарелла», половина столовой ложки сметаны, две капли майонеза, четверть маленького солёного огурца. Возможно, чуть-чуть укропа.

Способ резки: свёкла натирается на крупноячеистой тёрке, сыр – на мелкоячеи-стой, огурец режется маленькими кубиками, орех растирается на крошки, укроп режется предельно мелко.

Процесс приготовления: Порежьте солёный огурец, разложите по дну тарелки; натрите варёную свёклу, отложите в отдельную тарелочку, натрите сыр, добавьте, перемешайте, затем добавьте к ним сметану и майонез, опять перемешайте. Закройте смесью огурец. Разотрите помельче орешек (если есть укроп, то тоже очень мелко порежьте и смещайте с орехом) и высыпьте его плоской горкой на получившийся салат.

Серия сообщений "Еда и питьё":
Часть 1 - Единственно, не указано, отчего тянет на горькое......
Часть 2 - Соки из фруктов и овощей
...
Часть 12 - Чайник на кухне. 6. САЛАТ «КРЕВЕТОЧНЫЙ»
Часть 13 - Чайник на кухне. 7. САЛАТ «ГРУШЕВЫЙ»
Часть 14 - Чайник на кухне. 8. САЛАТ «СВЁКОЛЬНЫЙ»
Часть 15 - Чайник на кухне. 9. ТАРТИНКИ НА ШПАЖКАХ «ПЕТУХИ»
Часть 16 - Чайник на кухне. 10. ПЮРЕ С СЫРОМ
...
Часть 33 - Здесь есть на что посмотреть. Различные бокалы и правильное с ними обращение
Часть 34 - К встрече Нового 2015 года
Часть 35 - А ещё рекламируют

Состав: столовая ложка сметаны, половина столовой ложки майонеза, половинка груши «Дюшес», половинка среднего огурца, половинка средней картофелины, несколько листиков салата; возможно добавление кусочка банана.

Способ резки: груша, огурец, картошка, банан нарезаются кубиками, салат – лоскутками средних размеров.

Процесс приготовления: Ингредиенты порежьте на кубики, сложите в тарелку, полейте сметаной и майонезом, всё размешайте.

Примечание: банан усиливает калорийность и особенно сладость салата, доста-точно высокие и без этого, поэтому если и добавлять его, то буквально с десяток кубиков на тарелку – скорее для запаха, чем для вкуса.

Серия сообщений "Еда и питьё":
Часть 1 - Единственно, не указано, отчего тянет на горькое......
Часть 2 - Соки из фруктов и овощей
...
Часть 11 - Чайник на кухне. 5. МАКАРОННАЯ ЗАПЕКАНКА С СЫРОМ
Часть 12 - Чайник на кухне. 6. САЛАТ «КРЕВЕТОЧНЫЙ»
Часть 13 - Чайник на кухне. 7. САЛАТ «ГРУШЕВЫЙ»
Часть 14 - Чайник на кухне. 8. САЛАТ «СВЁКОЛЬНЫЙ»
Часть 15 - Чайник на кухне. 9. ТАРТИНКИ НА ШПАЖКАХ «ПЕТУХИ»
...
Часть 33 - Здесь есть на что посмотреть. Различные бокалы и правильное с ними обращение
Часть 34 - К встрече Нового 2015 года
Часть 35 - А ещё рекламируют

Состав: столовая ложка сметаны, пяток или десяток креветок, две столовые ложки консервированной кукурузы, салат.

Способ резки: салат нарезается крупно.

Процесс приготовления: Ошпарьте замороженные креветки, положите в заготовленную тарелку, добавьте к ним желательно несладкую кукурузу и побольше свежего, крупно нарезанного, салата. Сверху поместите столовую ложка сметаны, и всё размешайте.

Предупреждения: 1) из-за кукурузы и в основном из-за креветок салат отличается очень высокой калорийностью — насыщаешься с трёх-четырёх ложек; 2) салат не солить!!! — креветки солёные.

Серия сообщений "Еда и питьё":
Часть 1 - Единственно, не указано, отчего тянет на горькое......
Часть 2 - Соки из фруктов и овощей
...
Часть 10 - Чайник на кухне. 4. МАКАРОННАЯ ГОРКА «ВУЛКАН»
Часть 11 - Чайник на кухне. 5. МАКАРОННАЯ ЗАПЕКАНКА С СЫРОМ
Часть 12 - Чайник на кухне. 6. САЛАТ «КРЕВЕТОЧНЫЙ»
Часть 13 - Чайник на кухне. 7. САЛАТ «ГРУШЕВЫЙ»
Часть 14 - Чайник на кухне. 8. САЛАТ «СВЁКОЛЬНЫЙ»
...
Часть 33 - Здесь есть на что посмотреть. Различные бокалы и правильное с ними обращение
Часть 34 - К встрече Нового 2015 года
Часть 35 - А ещё рекламируют

Состав: столовая ложка подсолнечного масла, варёные макароны, ломтик сыра, половина дольки чеснока, зелень или приправа.

Способ резки: сыр нарезается мелкими кубиками или натирается на крупноячеи-стой тёрке. Зелень мелко крошится или режется «веточками».

Процесс приготовления: Разогрейте (на рассекателе!) сковородку, смажьте мас-лом, поместите в сковородку макароны и засыпьте их сыром. Добавьте чеснок. Накройте крышкой сковородку и подождите пять минут. Блюдо покрывается зеленью перед по-дачей на стол.

Серия сообщений "Еда и питьё":
Часть 1 - Единственно, не указано, отчего тянет на горькое......
Часть 2 - Соки из фруктов и овощей
...
Часть 9 - Чайник на кухне. 3. МАКАРОНЫ «КОЛОРИТ» (С ТУШЁНКОЙ)
Часть 10 - Чайник на кухне. 4. МАКАРОННАЯ ГОРКА «ВУЛКАН»
Часть 11 - Чайник на кухне. 5. МАКАРОННАЯ ЗАПЕКАНКА С СЫРОМ
Часть 12 - Чайник на кухне. 6. САЛАТ «КРЕВЕТОЧНЫЙ»
Часть 13 - Чайник на кухне. 7. САЛАТ «ГРУШЕВЫЙ»
...
Часть 33 - Здесь есть на что посмотреть. Различные бокалы и правильное с ними обращение
Часть 34 - К встрече Нового 2015 года
Часть 35 - А ещё рекламируют