За свою карьеру Скобцева снялась более чем в 80 фильмах и сериалах, среди которых ленты «Обыкновенный человек», «Они сражались за Родину», «Борис Годунов», «Тихий Дон» и другие. Актриса состояла в браке с режиссером Сергеем Бондарчуком, от которого имела сына Федора и дочь Елену.
Ирина Скобцева родилась 22 августа 1927 года в Туле в семье научного сотрудника Главного управления метеослужбы Константина Скобцева и архивного работника Юлии Скобцевой.
После окончания средней школы Скобцева поступила на искусствоведческое отделение исторического факультета МГУ. Во время учебы играла в студенческом театре.
После окончания университета поступила в Школу-студию МХАТ на курс заслуженного артиста РСФСР Александра Карева. Во время учебы во МХАТе Скобцева познакомилась со своим будущим мужем — актером, сценаристом и режиссером Сергеем Бондарчуком.
Вместе они снялись в фильме Сергея Юткевича «Отелло» (1955), где Бондарчук сыграл Отелло, а Скобцева — Дездемону. Год спустя фильм вошел в основную конкурсную программу Каннского кинофестиваля и получил приз за лучшую режиссуру. Сама Скобцева, для которой эта роль стала дебютной, была удостоена звания «Мисс шарм Каннского кинофестиваля».




Со своим первым супругом Ирина Скобцева познакомилась еще в студенчестве. Ее избранником стал будущий журналист Алексей Аджубей, который в конце 1950-х работал главредом популярных изданий «Комсомольская правда» и «Известия». ... Позже Ирина познакомилась с актером Сергеем Бондарчуком. Они случайно встретились на троллейбусной остановке у студии Горького. За год молодые люди пересеклись всего раза три: то был первым, второй эпизод произошел на выставке Василия Ефанова, который лично вручил Скобцевой приглашение. Среди работ был и ее портрет, который пристально рассматривал Бондарчук.