Цитата сообщения MARG0RITA Фаршированные кальмары с сыром и грибами

Рецепт приготовления закуски из кальмаров:

Обжарьте грибы с 2 ложками растительного масла

Из яиц и молока взбейте омлетную смесь, добавьте грибы и мелко порезанный укроп. Размешайте.


На небольшой сковороде смазанной одной столовой ложкой растительного масла по жарьте омет. Для того чтобы он хорошо прожарился можно накрыть сковороду крышкой.


Готовый омлет посыпьте тертым сыром и разрежьте на две части. Остывшим омлетом нафаршируйте кальмары. При этом можно свернуть омлет рулетом или фаршировать кусочками – как вам будет удобно


У фаршированных кальмаров скрепите «ушки» зубочистками. И выложите их в посуду для запекания смазанную ложкой растительного масла. Смажьте кальмары сверху майонезом.


Запекайте в нагретой до 220 градусов духовке 5-10 минут.Перед подачей аккуратно удалите зубочистки. Либо украсьте кальмаров в виде поросят или мышек, либо порежьте на порционные кусочки.


http://rybapr.ucoz.ru/publ/6-1-0-12