• 1.Размороженный лист слоеного теста смазать яичным желтком с солью и перцем.
  
• 2.Положить натертый на мелкой терке сыр.
  
• 3.Разрезать на полоски примерно 2 см
  
• 4.Перекрутить кончики полосок в разные стороны - жгутом.
  
• 5.Выпекать в духовке при температуре 230-250 гр. 20-25 минут. 

Sita

СОСТАВ:

Для теста вам понадобится:

Сметана – 200 г (я обычно беру 20 %-ную)
Сода – примерно треть чайной ложки
Масло сливочное – 250 г
Сахар – 1 стакан
Соль – щепотка
Мука – примерно 3.5 стакана

Тесто творожное-
1 пачка творога, 2 яйца, 1ч.л.соли, 1 ст.л.сахара, 2-3ст.л.сметаны, 2 ст.л. раст. масла, 1/2 ч.л. соды - все смешать и добавить муки, чтобы получилось мягкое тесто. Разделить на 15-16 шариков и вылепить пирожки с любой начинкой.
Испечь  во  фритюре.  У меня сегодня - картошка  + обжаренный лук.
Пирожки просто тают во рту!

Автор: СВЕТЛАНА

Для теста: 125 г сл. масла взбить с 0,5ст. сахара, добавив ванильный сахар. продолжая взбивать добавлять по одному 3 яйца. 1 ст.л цедры лимона, далее вмешиваем смесь из муки-1,5стакана. 1ч.л соды гашенной соды(1ст. л уксуса) и щепотки соли. тесто должно быть как густая сметана. если немного вязче нестрашно.
Для начинки: 5-6 небольших яблок, срезать кожуру, сердцевину, разделить на 2-3 части. сделать глубокие надрезы сверху и полить 2ст. л. лимонного сока.
Тесто выложить в смазанную форму, лучше на бумагу для выпечки и как бы утопить половинки подготовленных яблок. сверху посыпать изюмом и орешками, запекать 45-50 мин на медленном огне-160градусов.

Приятного аппетита!

Автор: Виктория Салимон

Вообще настоящий рождественский кекс готовится за долго до праздника, сухофрукты замачиваются в ликере или бренди, и пропитывают его тем же, и чем кекс дольше стоит тем он получается вкуснее и ароматнее. Но я хочу предложить этот вариант кекса, он подойдет даже для детей.

Нам понадобится:
- 200 гр масла сливочного
- 200 гр коричневого сахара( я брала обычный)
- 4 яйца
- 200 гр муки
- 100-150 гр изюма(лучше разного)
- 100 гр кураги
- 200 гр цукатов
- 100 гр арахиса
-цедра и сок 1 лимона(я не клала)
- разрыхлитель -1 пак (10гр)
- мандарин 2 шт

Приготовление:

 

500г творога, 1 пачка маргарина (250г), 2 стакана муки , 1 ч ложка соли, 1 ч ложка соды, сахар-для обмакивания .
Размягченный маргарин растереть с мукой, солью и содой до однородной сыпучей массы. Вмесить творог.
Раскатать в пласт толщиной ~0,5см. Нарезать на квадраты со стороной
примерно 7 см.
Сахар насыпать на плоскую тарелку.
Лепешку положить на сахар и слегка надавить.
Сложить пополам, сахарной стороной внутрь.
Опять положить одной стороной на сахар и надавить.
Еще раз сложить пополам, сахарной стороной внутрь.
Получившуюся четвертинку окунуть одной стороной в сахар и положить на противень, сахарной стороной вверх.
Выпекать до золотисто-коричневого цвета.По моей духовке 30-35 мин. при температуре 220 градусов.

Источник

Вам понадобится:

Таблица мер

 Масленица без блинов – все равно что Новый год без елки. Их пекут в больших количествах и так, чтобы их хватило на всех. Масленичная неделя – самое подходящее время для того, чтобы экспериментировать с всевозможными рецептами блинов, благо их, хороших и разных, очень и очень много. Кто-то предпочитает толстые и жирные блины (ведь на Масленицу подсчитывать лишние калории как-то не хочется), кто-то отдает предпочтение тонким и нежным кружевным блинчикам.

И еще блины так трепетно нами любимы, наверное, потому, что их можно сочетать практически с любыми начинками и добавками. Простые круглые блины подают на стол со сметаной, вареньем, медом, топленым маслом, сгущенкой, топленым молоком, икрой. Некоторые гурманы обожают сочетание свежеиспеченных блинов с копченой рыбой или солененькими оливками. В качестве начинки для завернутых блинчиков и блинных пирогов используются фарши из мяса, рыбы, творога, картофеля, грибов, яблок, бананов, сваренных вкрутую яиц и так далее – все зависит от фантазии кулинара.

Все мы любим блины с вареньем или сметаной воскресным утром или в Масленицу.

В старину, пожалуй, никакое другое блюдо русской кухни не могло сравнится по популярности с блинами. Блин сопровождал человека всю жизнь - от рождения (роженицу кормили блином) и до самой смерти (обязательное блюдо во время поминальных обрядов). Никто не знает, когда блины впервые появились на нашем столе, но известно, что они были ритуальным блюдом еще у языческих славянских народов.

Блины любимы не только в России, но и по всему миру. Например, французы знамениты своими тоненькими блинчиками, а американцы любят строить башни из оладьей, поливать их кленовым сиропом и подавать с беконом.

Удобно выпекать блины в микроволновке. Получаются они вкусные, пышные, но - не румяные. Вам не нравятся бледные блинчики? Выход есть - готовые блины можно обжарить на обычной сковороде или смазать джемом.

Блины (основной рецепт)

Давно сохранила этот рецепт в блоге, нашла в одном из дневников на
Лиру, но не решалась испечь, но вот сегодня настал тот день. Пирог очень
простой в приготовлении и очень вкусный. Рецепт автора, мои изменения
незначительные в скобках.

"Слоеный манный пирог"

Ингредиенты :

• Сливки (10% или молоко) — 300 мл
• Крупа манная — 4 ст. л.
• Яйцо — 2 шт
• Сахар — 100 г
• Банан — 1 шт
• Ванилин (и соль по вкусу)
• Масло сливочное (растопленное) — 150 г
• Тесто фило (примерно 10 слоев) — 400 г

Предлагаю Вам подборочку выпечки бисквитов.

Творожный бисквит
Фруктовый бисквит

Интересный рецепт, попробуйте!
Кекс вкусный, сочный и воздушный!
Готовить без проблем!
РЕЦЕПТ

Ингредиенты для ""Невозможный" пирог"

• Молоко — 2 стак.
• Сахар — 1 стак.
• Стружка кокосовая — 100 г
• Масло сливочное — 150 г
• Мука — 0,5 стак.
• Яйцо — 4 шт
• Ванилин — 2 ч. л.

Рецепт ""Невозможный" пирог"

Ингредиенты для "Пирог творожный"

• Творог (домашний, 100 г в тесто; 100 г в начинку) — 200 г
• Масло сливочное (в тесто) — 100 г
• Мука (в тесто) — 1 стак.
• Яйцо (в начинку) — 2 шт
• Сыр твердый (в начинку) — 100 г
• Ветчина (в начинку) — 100 г
• Молоко (в начинку) — 0,5 стак.
• Чеснок (в начинку) — 3 зуб.
• Укроп (в начинку)
• Петрушка (в начинку)

• Мука — 500 г
• Молоко (теплое) — 1 стак.
• Масло растительное — 100 г
• Дрожжи (сухие) — 1.5 ч. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Масло сливочное — 50 г
• Сыр твердый
• Джем
• Ванильный сахар (в тесто)

Хочу предложить вашему вниманию очень вкусный пирог-торт.
Сочетание воздушного бисквита,кислинки вишни,крем патисьер и шоколадная глазурь не
оставит вас равнодушными.Ко всему большой плюс что его не сложно приготовить.
Рецепт с моего любимого польского блога пани Дороти.

Пикантные маленькие "Пиццушки", занимающие минимум времени приготовления, для нежданных гостей и сделанные из всего, что можно найти в холодильнике.... Очень хорошо подходят на детские праздники, от них не остается и следа... 

  Ингредиенты для "Пицца "Гости на пороге""

• Масло сливочное (или маргарин, растопить можно) — 200 г
• Молоко (тёплое) — 200 г
• Дрожжи (Сухие, можно свежие) — 1 пач.
• Соль (щепотка) — 10 г
• Сода — 1/2 ч. л.
• Мука пшеничная — 3 стак.
• Колбаса (нарезка или мясная нарезка, можно и то, и другое, разные виды) — 300 г
• Шампиньоны (маринованные, нарезанные) — 150 г
• Перец болгарский (зеленый, красный или желтый; большой) — 1 шт
• Сыр твердый (тёртый) — 200 г
• Кетчуп (немного для смазки) — 50 г

Рецепт "Пицца "Гости на пороге"

Да простят меня любители высокой кулинарии за этот рецепт. Он из разряда просто реактивных рецептов. Когда быстро хочется вкусного и сладенького, когда вот-вот нагрянут гости... Проще этого пирога не знаю ничего. С его приготовлением справится даже ребeнок. На сайте есть насыпные пироги, но тесто у них сложнее. Здесь же без яиц, без сахара, без манки, месить не надо... Впрочем, судите сами. Уверена, этот рецепт займeт достойное место среди ваших "пожарных" рецептов. Всего полчаса времени от замеса до выпечки. Попробуйте!

Ингредиенты для "Насыпной пирог "Проще некуда""

• Мука — 3 стак.
• Маргарин (замороженный, можно заменить сливочным маслом - по желанию) — 1 пач.
• Сода (щепотка)
• Соль (щепотка)

Рецепт "Насыпной пирог "Проще некуда"

Хрустящее тесто, нежная, плавленая начинка. Вся "фишка" в форме лепешек.
Сегодня приезжает брат, месяц не виделись, попросил чебуреки, но я решила порадовать чем-то новым. Ингредиенты для "Лепешки "по спирали" с сыром и творогом"

• Вода — 100 мл
• Мука — 1.5 стак.
• Водка — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сыр — 150 г
• Творог — 100 г
• Зелень (укроп, петрушка - по вкусу)

Рецепт "Лепешки "по спирали" с сыром и творогом"