Готовится очень и очень просто, справится даже ребёнок,а на вкус,мммм...

Ингредиенты:   

1 кг свинины,

1 головка чеснока,

молотый чёрный перец, 

соль по вкусу

Свинину нарезать, добавить измельченный чеснок, соль, перец, перемешать и оставить в холодильнике на 1 ч. Мясо выложить в рукав для запекания, туго свернуть его, придав изделию форму батона, прочно завязать. Запекать в духовке в течение 20 мин при температуре 200 °С. После этого температуру уменьшить до 150–170 °С и запекать мясо в течение 1,5 ч. Готовую ветчину оставить в рукаве до полного остывания.

Вот вся премудрость, просто и очень вкусно.

Приятного аппетита!