Капуста быстрого посола по-вьетнамски

Пятница, 20 Марта 2015 г. 18:50 + в цитатник

Цитата сообщения Morskaja_-_Marishka

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Капуста быстрого посола по-вьетнамски

Капуста быстрого посола по-вьетнамски
На вилке.

капуста (500x350, 42Kb)

Время приготовления: 30 минут + 12 часов для засолки

Ингредиенты :
капуста белокочанная - 300 г;
морковь - 200 г;
лук репчатый - 3 штуки;
чеснок - 2-3 зубчика;
уксус столовый 9% - 1,5 столовых ложек;

для рассола :
вода - 0,5 л;
сахар – 5 столовых ложек;
соль - 2 ч. ложки;
душистый перец - горошек - 15 штук;
лавровый лист - 3 штуки;
перец острый - 1 стручок.

Приготовление :
Капусту помыть и натереть на крупной тёрке. Лук очистить, сполоснуть холодной водой и нарезать кольцами.

В банку выложить слоями: часть капусты, чтобы она закрывала дно банки, потом часть моркови, чтобы полностью закрыла слой капусты, затем слой репчатого лука.

Таким же образом выложить слоями остальную часть овощей.

Чеснок очистить, порезать пластинками, выложить последним слоем. Налить в банку с овощами уксус.

Приготовить рассол: в кастрюлю налить воды, добавить соль, сахар, душистый перец – горошек, лавровый лист, стручок горького перца. Размешать и поставить на огонь, довести до кипения и дать покипеть 1 минуту.

Залить рассолом овощи в банке (если Вы любите поострее, то положите горький перец с рассола в банку). Рассол должен полностью покрыть овощи в банке.

Закрыть банку крышкой, на 12 часов оставить при комнатной температуре, а затем поставить в холодильник. Через сутки капуста по-вьетнамски готова.

Приятного аппетита!

Все обо всем.

Рубрики:

погребок

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4619783/post356941850/">РљР°РїСѓСЃС‚Р° Р±С‹СЃС‚СЂРѕРіРѕ РїРѕСЃРѕР»Р° РїРѕ-РІСЊРµС‚РЅР°РјСЃРєРё</a><br/>РљР°РїСѓСЃС‚Р° Р±С‹СЃС‚СЂРѕРіРѕ РїРѕСЃРѕР»Р° РїРѕ-РІСЊРµС‚РЅР°РјСЃРєРё

РљР°РїСѓСЃС‚Р° Р±С‹СЃС‚СЂРѕРіРѕ РїРѕСЃРѕР»Р° РїРѕ-РІСЊРµС‚РЅР°РјСЃРєРё
РќР° РІРёР»РєРµ.

Р’СЂРµРјСЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ: 30 РјРёРЅСѓС‚ + 12 С‡Р°СЃРѕРІ РґР»СЏ Р·Р°СЃРѕР»РєРё

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ :
	РєР°РїСѓСЃС‚Р° Р±РµР»РѕРєРѕС‡Р°РЅРЅР°СЏ - 300 Рі;
	РјРѕСЂРєРѕРІСЊ - 200 Рі;
	Р»СѓРє СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№ - 3 С€С‚СѓРєРё;
	С‡РµСЃРЅРѕРє - 2-3 Р·СѓР±С‡РёРєР°;
	СѓРєСЃСѓСЃ СЃС‚РѕР»РѕРІС‹Р№ 9% - 1,5 СЃС‚РѕР»РѕРІС‹С… Р»РѕР¶РµРє;
	
	РґР»СЏ СЂР°СЃСЃРѕР»Р° :
	РІРѕРґР° - 0,5 Р»;
	СЃР°С…Р°СЂ &ndash; 5 СЃС‚РѕР»РѕРІС‹С… Р»РѕР¶РµРє;
	СЃРѕР»СЊ - 2 С‡. Р»РѕР¶РєРё;
	РґСѓС€РёСЃС‚С‹Р№ РїРµСЂРµС† - РіРѕСЂРѕС€РµРє - 15 С€С‚СѓРє;
	Р»Р°РІСЂРѕРІС‹Р№ Р»РёСЃС‚ - 3 С€С‚СѓРєРё;
	РїРµСЂРµС† РѕСЃС‚СЂС‹Р№ - 1 СЃС‚СЂСѓС‡РѕРє.

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ :
РљР°РїСѓСЃС‚Сѓ РїРѕРјС‹С‚СЊ	 Рё РЅР°С‚РµСЂРµС‚СЊ РЅР° РєСЂСѓРїРЅРѕР№ С‚С‘СЂРєРµ. Р›СѓРє РѕС‡РёСЃС‚РёС‚СЊ, СЃРїРѕР»РѕСЃРЅСѓС‚СЊ С…РѕР»РѕРґРЅРѕР№ РІРѕРґРѕР№ Рё РЅР°... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4619783/post356941850/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Капуста быстрого посола по-вьетнамски