2 стакана кефира;
100 г. сахарного песка;
1 столовая ложка сливок;
1 столовая ложка растворимого кофе.

Приготовление:

В подходящей посуде взбить кефир.

Добавить сахар, сливки и растворимое кофе. Смесь хорошо перемешать, разлить в чашки и охладить в холодильнике.(с)

Берется кофе, можно натуральное. Но лучше растворимое. На дне кружки блендером или просто ложечкой расталкивается зефир. На 1 стакан воды берется одна целая зефирка. Поверх насыпается растворимый кофе . И заливается кипятком.Если кофе натуральное, выливаем его прямо на зефир, но без осадка! Сахар — по желанию.
 В результате образуется потрясающая пенка из растворенного зефира! Чем она привлекательна? Тем, что в отличие от сливочной пенки, она «не падает», а образуется все больше и больше новой. Вкус напитка нежный и необычно мягкий.(с)

Кабачки в шоколаде

Можно сделать такую выпечку из кабачков в мультиварке в виде большого кекса

Сладкая выпечка из кабачков — пример того, как из обычного продукта можно сделать нечто необычное. Например, шоколадные маффины. В одной миске смешиваем 2½ стакана муки, ½ стакана сухого какао, 2 ч. л. соды, 1 ч. л. корицы и ½ ч. л. соли. В другой миске взбиваем 1½ стакана сахара и 2 яйца, добавляем стакан растопленного сливочного масла и 1 ч. л. растворимого кофе. Этой смесью заливаем 2 натертых на мелкой терке кабачка. Постепенно вводим мучную основу и замешиваем тесто. Заполняем им формы для маффинов и выпекаем 40 минут при температуре 180 °C. Можно сделать такую выпечку из кабачков в мультиварке в виде большого кекса. В любом случае домашние будут рады отведать столь занятное лакомство.(с)

Перед жаркой замариновать кусочки печени в смеси 1 яйца, 1 столовая ложка крахмала, соли и перца. Подержать печень в маринаде не меньше 40 минут, а лучше 1-1,5 часа. Затем обжарить. Получается очень вкусная, блестящая печеночка.(с)

на картинке что-то печенью и не пахнет, больше на мясцо смахивает)

Вскипятить один стакан молока, всыпать 2/3 стакана манны, подложить 1/2 ложки масла, сварить обыкновенную кашу и остудить. Незадолго перед обедом всыпать 3/4 стакана муки, разбавить 2 стаканами молока и 1/4 стакана воды, вбить 1—2 яичные желтка, всыпать соли, размешать, жарить, подавать с сахаром.

 

1. Абрикос, слива 

Такая заготовка приятно порадует тебя в холодные зимние дни. Замораживать их следует, удалив предварительно косточку, и разложив по пластиковым пакетам с застежкой.

2. Яблоки, айва, груши 

Процедура заморозки этих фруктов довольно непростая. Необходимо нарезать их на небольшие дольки, затем поместить в миску и опрыскать лимонным соком, чтобы они не темнели. После этого нужно слегка подсушить фрукты на подносе и поместить их в морозильную камеру. Затем следует разложить фрукты по пакетам с застежкой. 

про все тонкости заморозки продуктов ищитечитайте) в инете

а это просто список памятка что я могу позволить для себя заморозить)

Одним из самых популярных салатов на новогоднем столе является «Оливье». Петуху он тоже придется по вкусу. Единственное, что можно его немного обновить, подав в форме елочки и добавив необычные продукты.

Ингредиенты: картофель – 4 шт., морковь – 1 шт., репчатый лук – 1 шт., свежий огурец – 1 шт., ветчина – 200 г, яйцо – 2 шт., консервированный горошек – 5 ст.л., мандарины – 2 шт., укроп – 1 пучок, хлопья миндаля – 100 г, домашний майонез – 2 ст.л., соль.

Приготовление: Мандарины очистите от кожуры и разделите на дольки. Уберите белую пленку и разберите дольки на волокна. Отварите картофель, морковь и яйца. Кубиками нарубите ветчину, огурцы, картофель, морковь и яйца. Репчатый лук нарежьте соломкой и залейте кипятком на 5 минут. Затем слейте воду с лука и соедините все ингредиенты. Заправьте салат майонезом и посолите по вкусу. На тарелку выложите салат в форме елочки. Сверху украсьте ее веточками укропа и миндальными хлопьями.(с)

Ингредиенты: консервированная фасоль – 200 г, говядина – 300 г, красный лук – 2 шт., болгарский перец – 2 шт., петрушка – 1/3 пучка, чеснок – 2 зубчика, соль, черный молотый перец, растительное масло.

Приготовление: Отварите говядину до готовности и нарежьте ее брусочками. Перцы разрежьте на половины, удалите сердцевины и нарубите полосками. Нашинкуйте полукольцами лук и измельчите мелко петрушку. Затем смешайте все ингредиенты. Посолите и поперчите. Заправьте блюдо растительным маслом. На тарелку выложите салат в форме петушка. Из лука и перцев сделайте крылья и хвост. Вырежьте из чеснока клюв и глаз, а из перцев – гребешок.(с)

Песок может творить чудеса для всех корневых овощей, таких как морковь, картофель, лук, чеснок, репа ... Просто закопайте их в сыром песке, и вы сохраните их на несколько месяцев дольше, чем обычно!

Этот рецепт часто использовался как... фокус. Размочите семена петрушки в свежем молоке и, трижды посыпав предназначенную для посева землю негашеной и мелкотертой известью, высадите в нее подготовленные семена, землю немного смочите сверху (не проливая глубоко) водой. Через 3 часа появятся всходы.
Не верите? Пробуйте!

Возьмём в произвольном количестве морковь,как можно покрупней (и в длинну и в ширину), а так же филе мясное, желательно свининка, большим куском. Но всё равно, хоть и произвольно, но лучше брать мясо и морковь в соотношении 1 : 1,так не будет чувствоваться, что чего - то больше, а чего - то меньше.

Мясо нарезаем тонкими пластами, а затем на тонкие длинные полоски и готовим рассол – в миску наливаем такое количество воды, какое покроет мясо. Насыпаем в воду по вкусу – соль, сахар и наливаем уксусную эссенцию в этот рассольчик.

Складываем мясо и маринуем 2-3 часа. Пока маринуется мясо мы приготовим морковь и нарежем её так же как мясо, на тонкие пласты (на всю длинну морковки), а затем на длинные полоски.

Смаринованное мясо поджарить на растительном масле, в него же бросить горсточку мытого изюма с косточкой – жарить до слегка золотистого цвета (мясо).

В готовое мясо кладем морковь, солим по вкусу и немного припускаем под крышкой. Снимаем с огня, перекладываем в салатник, добавляем опять же по вкусу готовую горчицу и чеснок. Перемешали. Готово!

Можно есть в тёплом и холодном виде.

Желаю всем приготовить такой салат. Очень вкусный,просто пальчики оближешь. Приятного аппетита! 

Салаты на зиму из овощей. Лучшие рецепты с фото