Огурчики «Красный дьявол» - Отличные хрустящие огурчики-чили на зиму!

Интересный рецепт маринованных огурчиков для тех, кто любит поострее...Получаются хрустящие, плотные огурцы - в меру соленые, в меру сладковатые и, конечно же, в меру острые...

 Ингредиенты на 4 л банки огурцов чили:

подробнее...

Цветная капуста.... Вкусно (заготовка на зиму.)

АДЖИКА.

Готовим аджику.

Готовим аджику!!! АДЖИКА-1 5 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 16 штук горького перца, 300 г чеснока, 0,5 кг хрена, 1 стак. соли, 2 стак. уксуса, 2 стак. сахара. Все перемолоть на мясорубке, включая семечки из перца (в нем обрезаются только хвостики и внутри он не вычищается), добавить сахар, соль, уксус, дать постоять минут 50, разлить по бутылкам. Кипятить не нужно. Хранится хорошо в бутылках без холодильника. АДЖИКА-2 200 г чеснока, 4 палочки хрена, 2 пучка петрушки, 2 пучка укропа, 10 сладких перцев, 20 горьких перцев, 2 кг помидоров, 4 ст. л. сахара, 4 ст. л. соли, 1 стак. уксуса. Пропустить через мясорубку с мелкой решеткой, добавить соль, сахар. Дать постоять в посуде 2-3 дня, потом добавить уксус, хорошо перемешать и разложить по банкам. АДЖИКА-3 5 кг помидоров, 2 кг яблок, 2 кг моркови, 2 кг сладкого перца, 300 г горького перца, 300 г чеснока, 1 л раст. масла, 2-3 ст. л. соли. Все пропустить через мясорубку, добавить соль, масло и варить 2 часа. Закрывать в стерилизованные банки. АДЖИКА-4 5 кг помидоров, 1 кг моркови, 1 кг болгарского перца, 5-10 шт.горького перца, 0,5 кг лука, 0,5 л раст. масла, 5-7 головок чеснока, соль. Все пропустить через мясорубку и варить 2 часа. АДЖИКА-5 5 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 0,5 кг хрена, 300 г чеснока, 16 штук горького перца, 2 стак. уксуса, 2 стак. сахара, 1 стак. соли. Внутренность перца не вычищать, удалить только зеленые хвостики, а семена оставить. Все пропустить через мясорубку, добавить уксус, сахар и соль. Дать постоять 50 минут, потом разлить в чистую посуду. Варить не надо, хранить без холодильника. АДЖИКА-6 2,5 кг помидоров, 1 кг яблок (антоновка), 1 кг моркови, 1 кг сладкого перца, 1 стак. сахара, 1 стак. раст. масла, 3 стручка горького перца, 200 г измельченного чеснока, соль. Помидоры, яблоки, морковь и сладкий перец пропустить через мясорубку с мелкой решеткой и кипятить 1 час. После кипячения добавить сахар, подсолнечное масло, горький перец, чеснок и соль. Не кипятить, только довести до кипения. Горького перца можно положить больше или меньше (по вкусу). АДЖИКА-7 5 кг спелых помидоров, 5-6 головок чеснока, 100 г соли, 1 острый перец, 6 больших корней хрена, сладкий перец. Все пропустить через мясорубку, размешать и разложить по емкостям, хранить в холодильнике. АДЖИКА-8 1 л перемолотых на мясорубке помидоров, 1 стак. чесночных долек, 1-2 ст. л. соли. Перемолотые и посоленные помидоры с чесноком выдержать пару часов, чтобы соль разошлась, не забывая перемешать хотя бы пару раз, и разлить в стерилизованные банки. АДЖИКА С БАКЛАЖАНАМИ Все составляющие пропустить через мясорубку, добавить масло и, поместив в эмалированную кастрюлю, кипятить 40-50 минут. Уксус добавить в конце варки. Закатать в подготовленные банки. 1,5 кг помидоров, 1 кг баклажанов, 300 г чеснока, 1 кг сладкого перца, 3 стручка горького перца, 1 стак. раст. масла, соль, 100 г уксуса. АДЖИКА “HЕТ ПОКОЯ ГPЕШНИКУ” 2 кг помидоp, 20 сладких пеpчин, 10-15 гоpьких пеpчин, 400 г чеснока, 3 палочки хpена, 2 пучка петpушки, 2 пучка укpопа. Все пеpекpутить на мясоpубке, затем в полученнуюПропустить 3-4 раза через мясорубку с мелкой решеткой. Хранить в любом месте, при любой температуре, но желательно в закрытой посуде, иначе высыхает. Смешанная с солью аджика хороша для обмазывания курицы или мяса перед жаркой в духовке. АДЖИКА ПО-АРМЯНСКИ 5 кг спелых помидоров, 1 кг чеснока, 500 г горького стручкового перца, соль. Все пропустить через мясорубку, посолить, и оставить в эмалированной посуде на 10-15 дней, чтоб аджика перебродила, не забывая ее ежедневно перемешивать. Солить следует помидорный сок, до того как добавите чеснок и перец, иначе потом вкуса соли не почувствуете. АДЖИКА ЯБЛОЧНАЯ Помидоры и яблоки очистить от кожицы, перец нарезать, чеснок разделить на дольки, мелко порезать, все пропустить через мясорубку (кроме чеснока), залить раст. маслом и томить на среднем огне около 2 часов. За 10-15 минут до готовности добавить чеснок, дать прокипеть, в горячем виде разлить в простерилизованные банки и укупорить.1 л перемолотых на мясорубке помидоров, 1 стак. чесночных долек, 1-2 ст. л. соли. Перемолотые и посоленные помидоры с чесноком выдержать пару часов, чтобы соль разошлась, не забывая перемешать хотя бы пару раз, и разлить в стерилизованные банки. АДЖИКА-9 1 кг сладкого перца, 250 г острого перца, 250 г чеснока, 250 г укропа, 250 г зелени петрушки, 250 г соли. Все ингредиенты пропустить через мясорубку. Перемешать с солью, аджика готова. АДЖИКА-10 1 кг моpкови, 1 кг сладкого пеpца, 1 кг яблок (Антоновка), 4 кг помидоp, 0,5 стак. соли, 2 стак. очищенного чеснока, 1,5 стак. раст. масла, 2-3 стpучка гоpького пеpца. Все натеpеть на теpке или пpопустить чеpез мясоpубку. Ваpить 30-40 мин. и закpыть в банки. Чеснока и гоpького пеpца можно положить больше или меньше - по вкусу. АДЖИКА КРАСНАЯ ГРУЗИНСКАЯ 1 кг стручкового сухого острого красного перца, 50-70 г семян кориандра, 100 г хмели-сунели, немного молотой корицы, 200 г грецких орехов, 300-400 г крупной соли, 300 г чеснока. Острый красный перец замочить на час. Добавить кориандр, хмели-сунели, корицу, орехи, чеснок и соль.Пропустить 3-4 раза через мясорубку с мелкой решеткой. Хранить в любом месте, при любой температуре, но желательно в закрытой посуде, иначе высыхает. Смешанная с солью аджика хороша для обмазывания курицы или мяса перед жаркой в духовке. АДЖИКА ПО-АРМЯНСКИ 5 кг спелых помидоров, 1 кг чеснока, 500 г горького стручкового перца, соль. Все пропустить через мясорубку, посолить, и оставить в эмалированной посуде на 10-15 дней, чтоб аджика перебродила, не забывая ее ежедневно перемешивать. Солить следует помидорный сок, до того как добавите чеснок и перец, иначе потом вкуса соли не почувствуете. АДЖИКА ЯБЛОЧНАЯ Помидоры и яблоки очистить от кожицы, перец нарезать, чеснок разделить на дольки, мелко порезать, все пропустить через мясорубку (кроме чеснока), залить раст. маслом и томить на среднем огне около 2 часов. За 10-15 минут до готовности добавить чеснок, дать прокипеть, в горячем виде разлить в простерилизованные банки и укупорить. 1,5 кг помидоров, по 0,5 кг моркови, красного сладкого болгарского перца и яблок, 300 г чеснока, 3-4 стручка горького перца, 0,5 л раст. масла. АДЖИКА ДОМАШНЯЯ 2,5 кг помидоров, 1 кг моркови, 1 кг перца сладкого (красного). Все пропустить через мясорубку. Добавить 1 стак. растмасла, 1 стак. сахар., 1/4 стак. соли. Смесь положить в эмалированную кастрюлю и тушить, помешивая, 1 час. Снять с огня, остудить. Затем добавить 1 стакан чеснока, пропущенного через мясорубку, 2 стручка горького перца. Холодную аджику расфасовать в стерилизованные банки и укупорить, можно и полиэтиленовыми крышками. АДЖИКА ПО-КИЕВСКИ 5 кг спелых помидоров, 1 кг болгарского перца, 1 кг яблок (чем кислее, тем лучше), 1 кг моркови, 2 ст. л. соли, 200 г сахара, 400 г раст. масла, 2 ст. л. красного жгучего перца (можно положить 1 ст. л. черного, 1 ст. л. красного). Все овощи пропустить через мясорубку (помидоры лучше предварительно очистить от кожицы). Чтобы помидоры легко очищались от кожицы, их нужно залить кипятком на 5-7 минут. Заправить маслом, сахаром,солью, специями и уваривать часа 2-5 до нужной консистенции. Готовую аджику разлить горячей по стерилизованным банкам, закатать и укутать.

Помидоры в собственном соку 2


Мелкие помидоры плотно уложить в стерилизованные банки. Готовим заливку: крупные, мягкие, немножко не товарного вида помидоры прокрутить через мясорубку. На 3 литра полученного сока с мякотью (сок я обязательно замеряю, чтобы не ошибиться со специями) нужно добавить 5 ст.ложек соли, 6 ст.ложек сахарного песка, 5 горошин душистого перца, 6 штук лаврового листа. (Можно добавить 3 гвоздички и 3 ч.ложки корицы, я не добавляю). Приготовленные банки с помидорами залитькипящей водой, прикрыть крышками, закрыть махровым полотенцем. Так помидорки стоят, пока закипает помидорный сок со специями. После закипания снять пену с сока и кипятить, пока не перестанет появляться пенка. Обычно это занимает минут 15. Когда сок прокипел, вылить воду из банок и залить кипящим помидорным соком, закатать банки, перевернуть, закутать и оставить до полного остывания. На фото - 2 банки литровые, 5 - 800-граммовые и одна поллитровая. 3-х литров заливки хватило с избытком. Оставшийся сок используем или сразу (вместо кетчупа), или разливаю в маленькие баночки и зимой добавляю при приготовлении мяса в горшочках.
Приятного аппетита!

Свежая зелень зимой

Читать далее...

Перец, фаршированный овощами

Сладкий перец очистите от плодоножек, промойте, слегка посолите внутри и поставьте отверстием вниз.

Для фарша: капусту, морковь, белые коренья очистите, нарежьте соломкой, посолите и тщательно перемешайте.

Полученной смесью заполните перец, отверстия закройте кружочком моркови. Каждый плод заверните в листья сельдерея и положите в чистую банку отверстием вверх, на перец уложите листья смородины и вишни и все залейте маринадом, приготовленным из расчета на 3 л воды - 1 л уксуса, 250 г соли, несколько лавровых листков и горошин черного перца.
Банки накройте крышками, смоченными спиртом или водкой, и поставьте в холодное место.

Можно подвергнуть перец стерилизации. Для банок емкостью 1 л время стерилизации - 35-40 мин.

цветная капуста в томате(на зиму)





1 кочан цветной капусты
1,2кг помидор
80-100гр.болгарского перца
1-2 моркови
1луковица(по желанию)
5-7зубчиков чеснока
пучок петрушки
2 ст.л соли
150,0гр.раст.масла
100-120гр.сахара
1ч.л уксуса 70%
Капусту разобрать на соцветия,слегка (1-2 мин )бланшировать в подсоленной соде.Помидоры обдать кипятком,снять кожицу и порезать на кусочки(можно пропустить через мясорубку).Перец порезать кусочками.Морковь натереть на крупной терке,чеснок и петрушку мелко порезать.
Помидоры,морковь,лук и перец поместить в кастрюлю,добавить масло,сахар,соль ,довести до кипения. Затем добавить капусту.Тушить на медленном огне минут 10-15.
Вконце добавить уксус,чеснок и петрушку.Закрутить в стерилизованные банки.
Хранить в прохладном месте.
приятного аппетита!

Красота - то какая!

Народные рецепты наших бабушек

 

В.Ф.Белявская

Людмила Бенсуевна Ким родилась в ауле у подножия Тянь-Шаня в многодетной семье. Она вспоминает, что в детстве всегда рядом была бабушка Ким Пон Ок. Она знала необыкновенное количество сказок, причём сказки часто имели тайный смысл, прекрасно управлялась с хозяйством. Но самое главное - она лечила людей и домашнюю живность, хотя и скрывала своё ненаучное умение. Бабушка Ким Пон Ок снимала с животных порчу, умела лечить их. Маленькая внучка, наблюдая за бабушкой, старалась запомнить все заговоры и молитвы.

Бабушка была глубоковерующая. Она часто обращалась к Богу с молитвой и просьбами, поэтому-то, мне кажется, - пишет Л. Ким, - и удавалось бабушке многое. Она ни на минуту не оставалась одинокой и всякий раз знала, кто ей пособит и посоветует в тяжёлую минуту. Вспоминая, как и что бабушка делала со своими больными, я понимаю: она могла поставить верный диагноз по цвету лица и дыханию, владела иридодиагностикой и умела узнать скрытую хворь по пульсу. К нему она прислушивалась особенно внимательно. Надавливая одновременно несколькими пальцами на запястье, определяла состояние лёгких, печени, почек, сердца

Пользовалась при лечении и своим недюжинным биополем. Не придавая особого значения этому фактору, бабушка как бы мимоходом подкачивала, подзаряжала энергией больной орган, грела его

Она мастерски владела секретами траволечения и создавала необычайно эффективные комбинации из трав

Л. Ким многое почерпнула из премудростей своей бабушки. Она также внимательно слушала не только, о том, чем и как надо лечить, но и как надо правильно жить. Вот эти житейские постулаты

Читать далее...

"А я уеду в деревню к деду - за золой..."

Многие Новый год встретят в деревне или на природе.

Не забудьте прихватить с собой золы. которая является уникальным средством при лечении многих заболеваний.

Целебная сила золы 

В народной медицине целебной считается любая зола, кроме золы сирени и ели. 

Читать далее...

Очищающий кисель для плоского живота.

После праздников надо приходить в норму. У кого живот появился? Предлагаю от него избавиться , а может быть и устроить разгрузочные денёчки с помощью этого киселя. Вы не только похудеете, но и выведите всё  вредное из кишечника.  

по материалам сайта: vk.com/bon.appetit?w=wall-32194285_167060 

Приготовление очищающего киселя:

Для приготовления этого очищающего напитка нужно взять по горстке овсяных хлопьев "Геркулес", чернослива и сырой крупно натертой свеклы.
Все это залить 2 л кипятка и варить 15 минут на маленьком огне. Отвар, похожий на кисель, процедить и выпить, сколько сможете, за 2 часа до сна. Желательно при этом положить на область печени грелку.
Гущу от киселя утром нужно съесть вместо завтрака. Очень полезно 1 раз в неделю устраивать разгрузочный день, в который придется питаться только таким киселём.

Интересные находки от Шрека Лесного

 

ИДЕИ ДЛЯ ИНТЕРЬЕРА.



1.


2.
Читать далее...

ПРАВИЛА ЛЕЧЕНИЯ КРЕЩЕНСКОЙ ВОДОЙ

В ночь с 18 на 19 января православные христиане во всем мире отмечают один из самых чтимых своих праздников – Крещение Господне, называемый также Богоявление. КОГДА НАБИРАТЬ ВОДУ? *Священники Русской православной церкви традиционно на Крещение Господне освящают воду. Происходит это во всех православных храмах 18 января сразу же после вечерней службы, которая заканчивается около семи часов вечера. Освящают воду и 19 января после литургии. Крещенская вода обладает целебными и чудотворными свойствами. В народе бытует мнение, что святая вода, взятая 18 января, незаменима при лечении различных болезней. А вот вода, взятая 19 января, помогает просветлить разум и улучшает различные способности человека. Итак, если вас замучили недуги, запаситесь целебной крещенской водой. В это время «открывается небо» и молитва, обращенная к Богу, будет услышана.

Читать далее...

Гардины-шторы, жалюзи

Смотреть книгу полностью >>>>>

чудо-капли от гайморита

Очень хорошо помогают вылечить гайморит специальные капли, которые готовятся следующим образом. Одна чайная ложка глицерина смешивается с четырьмя чайными ложками воды и добавляется 10 таблеток мумиё по 0,2 г. Всё тщательно перемешивается. Средство необходимо капать в нос 3 раза в день. Курс лечения гайморита составляет 3 недели. После делается перерыв на 5 дней, и курс повторяется. Так делается до полного выздоровления, хватает обычно трех месяцев.

 

ayzdorov.ru

Гавань здоровья

7-10 дневное голодание - ЖМИ Инсульт - симптомы... - ЖМИ Лечение атеросклероза - ЖМИ Сердце и сосуды - рацион здоровья - ЖМИ Лечение аритмии - ЖМИ Лечение аневризмы - ЖМИ Лечение анемии - ЖМИ Гипертония - симптомы и причины - ЖМИ Гречнево-кефирная диета - ЖМИ Арахис - польза - ЖМИ Фисташки - польза - ЖМИ Кешью - польза - ЖМИ Грецкий орех - польза - ЖМИ Кедровый орех - польза - ЖМИ Фундук - польза - ЖМИ Кунжут - польза - ЖМИ Полезные свойства щавеля - ЖМИ Что содержит щавель? - ЖМИ Продукты, полезные для печени - ЖМИ Питание для здоровья - ЖМИ Сахарный диабет - симптомы и причины - ЖМИ Лечение бронхиальной астмы - ЖМИ 8 правил для здоровья сердца - ЖМИ Ишемическая болезнь сердца - ЖМИ Коньюктивит - симптомы и причины - ЖМИ Глаукома - симптомы и причины - ЖМИ Катаракта - симптомы и причины - ЖМИ Гастрит - симптомы и причины - ЖМИ Рецепты сиропов из фруктов и трав - ЖМИ Очищение почек соком черной редьки - ЖМИ Очищение сосудов семенами укропа - ЖМИ Лечение петрушкой - ЖМИ Полезные свойства петрушки - ЖМИ Что содержится в петрушке? - ЖМИ Апельсиновая диета - ЖМИ Лечение варикозного расширения вен - ЖМИ Кагор - польза - ЖМИ Белое вино - польза - ЖМИ Красное вино - польза - ЖМИ Липовый мед - польза - ЖМИ Гречишный мед - польза - ЖМИ Макароны - польза - ЖМИ Пророщенная пшеница - польза - ЖМИ Сардины - польза - ЖМИ Треска - польза - ЖМИ Судак - польза - ЖМИ Сельдь - польза - ЖМИ Сёмга - польза - ЖМИ Кальмары - польза - ЖМИ Форель - польза - ЖМИ Сайра - польза - ЖМИ Карп - польза - ЖМИ Палтус - польза - ЖМИ Морской язык - польза - ЖМИ Минтай - польза - ЖМИ Лечение гастрита народными средствами - ЖМИ Колит - симптомы и причины - ЖМИ Лечение артрита - ЖМИ Лечение гастроэнтерита - ЖМИ Лечение гепатита - ЖМИ Метеоризм - симптомы и причины возникновения - ЖМИ Лечение геморроя - ЖМИ Невроз - симптомы и причины - ЖМИ Лечение герпеса - ЖМИ Как очистить желудок - ЖМИ Дрожжи - польза - ЖМИ Панкреатит - симптомы - ЖМИ Лечение грыжи - ЖМИ Пиво - польза - ЖМИ Как выбрать арбуз? - ЖМИ Банановая диета - ЖМИ Диета Аткинса - проверенный метод похудения! - ЖМИ Диета Аткинса - отзывы - ЖМИ Кефирная диета - ЖМИ Авокадо диета - ЖМИ Авокадо диета - отзывы - ЖМИ Остеохондроз - симптомы - ЖМИ Остеопороз - симптомы и причины возникновения - ЖМИ Лечение глаукомы народными средствами - ЖМИ Дрожжи - польза - ЖМИ Лечение дальнозоркости - ЖМИ Облысение - симптомы и причины - ЖМИ Лечение аллергии - ЖМИ Лечение аденомы простаты - ЖМИ Лечение алкоголизма - ЖМИ Геморрой - симптомы и причины - ЖМИ

НИЗКИМ УРОВНЕМ ГЕМОГЛОБИНА СТРАДАЛА: МОРКОВЬЮ С ЛУКОМ ЕГО ПОДНИМ

С удовольствием делюсь своими опытом и знаниями. Много лет назад у меня был очень низкий (80 единиц) уровень гемоглобина. Лечащий врач не стала прописывать лекарства, а посоветовала мне есть в большом количестве и в любом виде морковь. Лучше, конечно, натереть ее на мелкой терке, заправить любым растительным маслом, добавить по вкусу сахар или мед, а потом съесть этот салат. Кроме моркови я ела в больших количествах свежий зеленый лук. Перед употреблением измельчала его, затем растирала ложкой до мягкости, пока не выступит сок, а потом ела этот лук чайной ложкой, не соблюдая никаких пропорций. Главное — что его может есть любой беззубый старик и даже ребенок. Можно заправлять лук подсолнечным маслом или майонезом, смешивать его со сваренным вкрутую и измельченным яйцом. Такой салат и вкусный, и полезный. Его употребление способствует не только повышению уровня гемоглобина, но и устранению головной боли. Можно повысить гемоглобин орехами с яблоком. Измельчите и смешайте ядрышки 4 грецких орехов с одним яблоком сорта «семеренко», заправьте 3 ст.л. гречишного (другим заменять нельзя!) масла, разделите порцию на 3-4 части и съешьте по одной после еды за день. Лечитесь и выздоравливайте! Источник ВАЛЮША

Народные рецепты при нарушении менструального цикла

Нарушение менструального цикла

 

Любисток лекарственный

 

Настой любистка готовится следующим образом: 2 чайные ложки травы на 1 стакан кипятка. Это суточная норма. В гинекологической практике этот настой применяется при нерегулярных или болезненных менструациях. Есть противопоказания: беременность.

 

Калина обыкновенная

 

Сок, полученный из ягод калины смешивается с сахаром (1 л сока калина необходимо смешать с 2 кг сахара). Принимается по 3 ст. л. 3 раза в день вместе с водой. Можно настаивать в термосе и сушеные ягоды калины (3 ст. л. ягод поместить в 0,5 литровый термос. Это суточная доза.

Настой корневищ аира

 

1 чайная ложка измельченного корневища аира заливается 1 стаканом кипятка и настаивается около 20-ти минут. Затем процеживается. Пить необходимо по полстакана четырежды в день за полчаса до еды. Применяется при нерегулярных менструациях а также гастрите с пониженной кислотностью, колите,  кишечных коликах, поносе, холецистите, воспалении мочевого пузыря и почек.

Отвар корня девясила

 

1 чайная ложка измельченного корня девясила заливается 1 стаканом кипятка, кипятится 10 мин. на слабеньком огне и настаивается в течение 4-х - 5-ти часов. Принимается по 1 столовой ложке 3 - 4 р. в течение дня. Рекомендуется при болезненных и нерегулярных месячных циклах, а также в качестве профилактики преждевременных родов.

Чтобы диагностический центр или поликлиника функционировали на высоком уровне, нужны различного рода профилактические и лечебные процедуры, особенно в женских консультациях и родильных домах. Качественное оборудование и приборы для гинекологии и акушерства создадут комфорт и безопасность для беременных в ходе обследования и лечения. В этом поможет микроэлектроника, а также ультразвуковые и лазерные технологии.

МОЛОКОЧАЙ

МОЛОКОЧАЙ
Необходимые ингредиенты
Молоко - 1,5 л
Зелёный чай - 1 ст.л.
Способ приготовления
Хочу рассказать об одном замечательном способе провести разгрузочный день. Я так делаю раз в неделю (можно чаще, но тогда организм привыкает и не дает таких больших потерь в весе), скидываю не меньше 1 кг за раз и назад он никогда не возвращается!
Итак, с вечера 1,5 литра молока вскипятить и заварить в нем 1 столовую ложку зеленого чая. Настоять. Затем процедить и поставить в холодильник. На следующий день необходимо выпить 1,5 литра этой смеси + 1,5 л воды.
При таком раскладе есть не хочется совершенно, а как разгрузка,на мой взгляд, идеальнейший вариант!

ПРОСТОЕ И ВКУСНОЕ ЛЕКАРСТВО