3 кг помидоров
300 г корневища хрена
3 стручка острого перца
1 кг сладкого болгарского перца
3 ст ложки соли
5 ст ложек сахара
1 ст ложка уксусной эссенции 70%-ной или 100 мл столового 9%-ного уксуса
Все ингредиенты вымыть, очистить,измельчить в мясорубке.
Смешать с солью, сахаром и уксусом и дать настояться, чтобы все ингредиенты "подружилось" и соль разошлась.
Переложить в стерильные банки, убрать в холодное место для хранения.
Приблизительный выход около 4 литров.
Татьяна57 обратиться по имени
Пятница, 03 Сентября 2021 г. 08:32 (ссылка)
