ПЫШНЫЕ ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ.
0,5 л. кефира 2,5 %
Немного подогреть, добавить
0,5 ч/л соли,
1 ст/л сахара(по вкусу)
2 стакана муки
Хорошо размешать,
Добавить 1 ч/л соды, затем хорошо взбить венчиком.

Тесто должно получиться, как густая сметана.
Жарить на разогретой сковороде на растительном масле с обеих сторон.
Когда перевернёте, накройте крышкой.