Абрикосы в собственном соку.



Я эти заготовки использую зимой для пирога, Творожной Запеканки и ещё есть рецепт полутортик полупирог. Использую строго маленькие баночки, одной на 2 пирога хватает. Половинки крупных абрикосов укладываете в баночку поплотнее насколько можно. Наливаете кипяченой воды, горячей но по немного чтоб не лопнула банка. Банки я минут 5 в микроволновке прогреваю. Крышки прокипятить обязательно. Чем плотнее заполните банку, тем меньше уйдёт воды, что нам и надо, а иначе получится компот. В поллитровую банку насыпать 1 чай лож сахара. Можно и столовую. Просто я ограничиваю сахар везде, где возможно. Вот и всё. Стерилизуете обязательно минут 7-10 после закипания воды. Хорошо бы на дно кастрюли подстелить. Затем Закручивайте плотно, перевернуть и укутать до полного остывания. Хранить в шкафу. Без холодильника.