Тесто для домашней пиццы |
ПИЦЦА по своей сути — это горячий бутерброд, тестяная основа которого выпекается вместе с помещенным на нее топпингом ("начинкой"), составленным из разных продуктов. Тесто для пиццы может быть самым разным, главное — подходящим к выбранному топпингу, т.е. выбор теста, как и топпинга, всегда делается по собственному вкусу кулинара и по наличию продуктов. Именно неограниченная широта выбора возможных ингредиентов дает простор для кулинарного творчества и позволяет готовить неисчислимое множество разнообразных пицц на все вкусы. Это и сделало пиццу одним из самых популярных блюд в мире.
Пицца родина, которой является Италия, все большую популярность приобретает в России.
Многие хозяюшки готовят её дома, используя тесто домашнего приготовления.
Попробуйте приготовить пиццу по нашему домашнему рецепту теста.
|
|
Пицца «Даника» |
Состав:
Тесто:
|
|
Уникальные методики омоложения - подборка рецептов |
|
|
Маски для сияния кожи лица |
Маски для сияния кожи лица необходимо использовать в тех случаях, когда видимых проблем с кожей вроде бы нет, но при этом кожа выглядит безжизненной и какой-то тусклой. При этом, готовя такие маски, необходимо все же учитывать свой тип кожи, ведь в этом случае они будут максимально эффективны и принесут лучший результат. Как и другие домашние средства, маски придающие коже лица сияние необходимо наносить на предварительно очищенную кожу лица, после использования домашнего скраба или паровой ванны.
Часто безжизненный цвет лица может быть вызван внутренними проблемами организма, например недостатком витаминов, проблемами с кишечником или анемией. В этом случае для улучшения состояния кожи стоит обратиться за консультацией к врачу.
|
|
Супер тесто на пельмени и вареники |
|
|
Секрет правильной пиццы: никакого кетчупа и майонеза |
Повсеместно любимая пицца родом из Италии. Там её готовили ещё во времена Древнего Рима. Пекли лепёшки на горячих камнях, посыпая для вкуса семенами укропа, мака и дикорастущими травами.
Да-да, вы не ослышались первая пицца, вернее «пиза» была без начинки. С начинкой выпекалась её подружка фокачча – со слоем теста поверх начинки.
Первые печи для приготовления пиццы были сплошь из мрамора. Это уже потом мрамор заменили обычным кирпичом. А ещё позднее бедная пицца (с лёгкой руки американцев) стала замороженной и поселилась в школьных столовых, совершенно утратив свой исконный вкус и форму.
Сами итальянцы до сих пор утверждают, что существует лишь два вида пиццы: «Маргарита» и « Маринара». Первая выпекается с томатами, базиликом и сыром. Во второй к этим же компонентам добавляются анчоусы. А всё остальное – лишь миллионы вариантов, часто даже более вкусных, чем их «прабабушки». Главное не превращать пиццу в толстый мясоовощной пирог и не испортить её вкус кетчупом с майонезом.
Как готовить пиццу?
|
|
ТЕСТО "КАК ПУХ" |
|
|
|
Очень вкусный салат на зиму "Шарлотта" |
Про этот салат НА ЗИМУ можно сказать-пальчики оближешь!!!|
|
Кокосовый пирог |
|
|
Быстрая кабачковая икра на зиму |
|
|
Очень вкусный крем Рафаэлло |
Почти все любят конфеты Рафаэлло. И почти все, из- за вкуснейшего крема внутри. Из сайта "Essen und Trinken" мне посчастливилось узнать, как готовится крем в этих восхитительных конфетах. И, конечно же, я спешу поделиться рецептом с вами. Тем более, что рецепт до неприличия прост. Итак :
На самом низком огне, а лучше на водяной бане, растапливаем 100 г сливочного масла
Добавляем к растопленному маслу разломанный на кусочки белый шоколад, (100 г) , и перемешиваем до его полного растапливания в масле, (перемешивать не прекращаем, иначе смесь может начать прижариваться)
|
|
Вкусные чебуреки |
|
|
Сахарный пирог |
|
|
Ткемали и сацебели на зиму |
Настоящие грузинские подливы.
ТКЕМАЛИ
1 кг алычи (или ткемали). Кстати, чтобы получилось красное ткемали, я ткемали частично заменяю терном.
Омбало (мята-блошница) 1 небольшой пучок
Укроп 1 пучок (побольше)
Кинза 1 пучок (побольше) 
Мята 1 пучок
Чеснок 3-4 крупных зубка
Горький зеленый (можно и красный) перец 1 небольшой стручок (если очень горький, то половину)
Соль, сахар по вкусу.
Вымытую сливу сварить (я воды наливаю побольше, потом сцеживаю ее и делаю из этого отвара вкуснющий компот), откинуть на дуршлаг. Когда вода стечет, тщательно протереть через дуршлаг в кастрюлю, где будет вариться ткемали. Добавить соль, сахар, молотую зелень, чеснок и перец. Хорошо перемешать, поставить на газ. Периодически помешивая, довести до кипения и кипящее разлить по бутылкам. Бутылки предварительно ошпарить внутри кипятком. Бутылку заполнить до самого верха, накрыть кружочком из полиэтиленового пакета и закрутить крышкой. Если ткемали получается очень густым (оно должно легко заливаться в бутылку), добавить немного отвара, в котором варилась алыча. Стерилизовать не надо - и так прекрасно сохраняется.
САЦЕБЕЛИ
помидоры 1 кг
красный болгарский перец 0.5 кг
чеснок 3-4 крупных зубка
красный горький перец 0,5 - 1 стручок 
кинза 1 пучок
сельдерей 1 пучок
http://dom-ozhag.mirtesen.ru/blog/43512172874/Tkemali-i-satsebeli-na-zimu
|
|
Пирог "К чаю" с вареньем. |
Совсем недавно пекла такой вот пирог. Он очень прост и дешёвый в приготовлении, продукты практически всегда имеются в хозяйстве под рукой. А главное он получается вкусным и поистине "домашним".
В стакан любого домашнего варенья (у меня было грушёвое дольками) добавляем 1 чайную ложку соды, перемешиваем и оставляем на 5 минут. Затем добавляем 1 стакан кефира (у меня было сыворотка), пол стакана сахара и примерно 2,5 стакана муки, перемешиваем. Тесто должно получиться как густая сметана. Выливаем в смазанную форму (я просто выстелила дно бумагой для запекания) и выпакаем в разогретой духовке до готовности. Всё, пирог " К чаю" готов"!
Приятного всем аппетита!
|
|
Напиток, лучше любого лимонада |
|
|
Игровой автомат Alcatraz (Тюрьма Алькатрас) – играй бесплатно и без регистрации! |
бесплатные игровые автоматы без регистрации и смс
|
Метки: игровые автоматы игровые автоматы бесплатно игровые автоматы без регистрации игровые автоматы онлайн игровые автоматы без смс |
Салат из огурцов "Зимний" - рецепт на столько простой, на столько и вкусный |
Салат из огурцов Зимний – рецепт заготовки|
|
СЫРНИКИ С ВАРЕНОЙ СГУЩЕНКОЙ |
|
|
Пирог - *Зебра* - на кефире |
|
|
Маринованная стручковая фасоль по-корейски - сразу же становится любимой! |
Пикантный вкус маринованной фасоли по-корейски запоминается сразу. Блюдо сразу же становится любимым!|
|
Ликер вишневый "Шикарный" - «обречен» на успех! |
Зимой добавив этот ликер в водку или в чай немного будете вспоминать о лете, о его теплых приятных вечерах.|
|
Печенье "улитки" |
В детстве меня всегда больше всего привлекали песочные печенья сделанные из двух видов теста - обычного и шоколадного... Вспомнив мою любовь к нему решила приготовить(а ведь это совсем не сложно,скорее легко)подобное печенье в форме "улиток".
|
|
семейный яблочный пирог |
Из блога
trio_mia
Рецепт моей первой свекрови. Муж можeт стать бывшим, а вот сверовь, уж коли тaк вышло, несмотря ни на что сохраняет статус...
Хотя рецепт я, конечно, "улучшила" - а как же иначе!..
Дети мои его обожают. И друзья детей, где бы мы ни жили, тоже. Пекла, как мне кажется, уже тысячeкратно - требовали именно этот пирог! И на школьных праздниках, и на благотворительных базарах - всегда он был фаворитом!
Пирог прочно укоренился и у моих родителей. Фото из маминой старой записной книжки - записано под мою диктовку.
На фото выше рецепт с пропорциями со слов моей свекрови.
Сахар я уменьшила сразу и безоговорочно, а потом и масло урезала до 150 г. Хотя она настаивала на том, что раньше масло было в пачках по 250 г и в рецепте имеeтся в виду именно это количество!!!
|
|
Домашнее мороженое, вкус советского пломбира |
Как на вкус? Сладко-сладко! Но этот сливочный привкус, уверена, перенесет вас в беззаботные детские годы. |
|
СУП «ПАЛОЦ» PALOC LEVES RECEPT |
|
|
ВЕНСКИЙ ШТРУДЕЛЬ |
|
|
Чебуреки "Под градусом" - отменные, хрустящие, нежные, сочные |
|
|
Печенье «Цветочки». |
Оригинальные и вкусные печенюшки.
Рецепт взяла у Оксанки с ЕД.
Понадобится:
200 гр. муки (у меня ушло немного больше),
150 гр. маргарина или сливочного масла,
6 ст. л. сметаны,
100 гр. сахара,
щепотка соли,
1 ч. л. разрыхлителя (в рецепте его не было, это отсебятина),
ванилин,
2 ст. л. какао-порошка (можно заменить 50 гр. тертого шоколада).
Приготовление:
Перетереть муку с маргарином, добавить сахар, соль, сметану, муку, ванилин и разрыхлитель. Замесить мягкое, не липкое, эластичное тесто. Разделить его на две части и в одну добавить какао-порошок. Завернуть обе части теста по отдельности в пленку и отправить в холодильник на полчаса-час. У меня пролежало пару часов.
Затем тесто достать, раскатать в пласты толщиной около 3-4 мм, вырезать кружки. Вырезала стаканом с диаметром около 6 см.
Для формовки одного цветочка нужно взять два белых и два темных кружка.
Сложить их внахлест, чередуя цвета.
Свернуть рулетом, сложенные вместе кружочки.
Разрезать рулон из кружочков посередине.
Получается два печенья-цветочка. Хотя мне они очень напоминают что-то вроде кранчей или бубликов-симитов)))
Выпекать печенюхи нужно в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут.
Сильно не румяньте, чтобы не пересушить. Получилось у меня 31 печенько)))
Очень нарядные и симпатичные печеньки получились!
Приятного вам аппетита! 
|
|
Густой суп с кабачками и фрикадельками |
очень вкусно и ароматно|
|
Слоеный салат с грибами |
|
|
ОМЛЕТ«Изумительный» ... в банке |
Элементарно просто и божественно вкусно...|
|
Помидорные оладушки «Прелесть» |
Девочки, прыгаю до потолка, такая вкуснятина получилась!!!!!!!!!! Сначала хотела написать сдержанное предисловие, типа "из чего мы только не жарили оладьи...", но эмоции прут через край!!! ААААА!!! Вкуснаааааааа!!! Всем помидорным душам, таким же как и я, посвящается!!!!!
|
|
Крендельки песочные с маком |
|
|
Быстрая кабачковая икра на зиму |
|
|
Бисквит "Накрахмаленная тучка |
Огромная благодарность автору: Юся)*8*(юсЯ |
|
Супер-пицца в домашних условиях |
|
|
Простое дрожжевое тесто на пирог))) с мясом и картошкой)) |
http://www.stranamam.ru/post/5717100/
|
|
Крем со сгущенкой, бананами, маслом и какао |
Крем можно использовать как десерт, а также для смазывания коржей бисквита, вафельного тортика или любого другого.
1 баночка сгущенки (400 г)
2 спелых банана
200 г сливочного масла
2 чайные ложки какао порошка
Приготовление
Размягченное сливочное масло нарежем небольшими кубиками и взобьем при помощи миксера.
Добавим сгущенное молоко, какао, нарезанные кружочками бананы. Взобьем еще раз до однородности. Крем получается воздушный и очень вкусный!
|
|
Домашний тонкий лаваш без дрожжей и яиц |
Тесто получается отличное, лаваш тонкий и готовить быстро.|
|
Ингредиенты:
