Начинаем готовить.
Духовку сразу ставим на прогрев до температуры 180 градусов, так как подготовка творожной массы для ватрушки занимает совсем немного времени. Тем и хорош наш рецепт.
Ингредиенты для основы:
500 г творога; 4 сырых яйца; 2/3 стакана сахара.
Приготовление:
1. Яйца и сахар взбиваем миксером, сюда же добавляем творог. Перемешиваем. Основа для пирога готова. 2. Берём кусочек сливочного масла (около 60 граммов) и муку. Надо размять масло в муке, избегая таяния масла. Муку добавляем постепенно и понемногу до тех пор, пока эта масса не будет становиться крошкой и сыпаться между пальцами. 3. Половину крошки равномерно рассыпаем на дно формы. На крошку выливаем творожную массу. Посыпаем содержимое сверху оставшейся крошкой. 4. Ставим в духовку. 5. Выжидаем минут 30-40, к этому времени уже появился приятный запах; пирог поднялся, подрумянился. Когда пирог готов, дайте ему остыть. Нарежьте ватрушку красивыми треугольниками и предложите угощение друзьям. Приятного аппетита!