Цитата сообщения alena41
Конфеты «Баунти»
Готовим конфетки райского наслаждения в домашних условиях.
Для начинки:
25 мл сливок 35% жирности,
70 г. белого шоколада,
60 г. кокосовой стружки.
Для глазури:
25 мл сливок 35% жирности,
100 г. шоколада.
Делаем начинку. В сливках растопить белый шоколад на минимальном огне.
Снять с огня, добавить стружку и перемешать.
Слепить конфеты.
Приступаем к глазури. В сливках на водяной бане растопить шоколад, и не снимая его с бани окунуть подготовленные конфеты.
Я насаживала конфеты на шпажки и окунала в шоколад.
Выложить конфеты на поверхность (доску или плоскую тарелку), застеленную пищевой плёнкой и убрать в холодильник застывать.
Как шоколад застынет, достаём и получаем райское наслаждение.
