http://youtu.be/p8XNklqUUuE от Ю.Высоцкой на кефире

 

http://youtu.be/53DAoWzbDps на твороге

пончики - 2

творог – 200-250 г
яйца – 2 шт.
мука – 100-150 г
сахар – 100 г
сметана – 2 ст. л.
крахмал – 4 ч. л.
сода – ¼ ч. л.
соль
манная крупа
масло подсолнечное

Как приготовить творожные пончики :

1. Творог протереть, чтобы не было комочков. Добавить яйца, сахар и хорошенько перемешать.
2. Добавить в полученную массу сметану, соду, крахмал и щепотку соли. Снова перемешать.
3. В творожную массу всыпать муку и замесить мягкое тесто.
4. Из теста скатать колбаску и порезать кусочками примерно в 1 см.
5. Из кусочков теста скатать небольшие шарики и обвалять в манке.
6. Обжарить в большом количестве раскалённого подсолнечного масла.
После обжаривания пончики следует выложить на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла. Перед подачей на стол

1.
 переложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой или сахаром.