Кулинарные рецепты

Лобио со стручковой фасолью (по-армянски)

Лобио со стручковой фасолью (по-армянски)

Из блога Алии

 

Это любят в Латвии (рецепты)

 

Фото: Thinkstock / fotobank.ru

Небольшие городки в окружении озер и лесов, средневековые замки и их развалины, песчаные пляжи с уходящими в небо соснами, которым, кажется, уже несколько сотен лет… и современные курорты. Все это - почти неизвестная большинству Латвия.

Это любят в Латвии:

Латвийская кухня простая, но сытная. Она отличается обилием рыбных блюд, особенно блюд из сельди, которую употребляют в любом виде. Довольно популярны различные мясные блюда, основной гарнир к которым — картофель. Из знаменитых блюд национальной кухни следует назвать кислый молочный суп, хлебный суп, а также путру и капусту.

Территория Латвии долгое время входила в состав различных государств, что повлияло на формирование латышской кухни. На неё оказали влияние и Эстония (молочная кухня), и Германия (любовь к шпику и копченому мясу). И все же в латвийской кухне есть так называемые общие блюда, которые и составляют основу национальной кулинарии. Это разнообразные холодные блюда из рыбы, мяса, салаты и холодные соусы; путры — овощезерновые кашицы с добавлением шпика, копченого мяса или рыбы, а также кисло-молочные изделия и домашние сыры.

Фото: Thinkstock / fotobank.ru

Читать далее...

Блюда с сыром...

Готовим сыр в домашних условиях Первые блюда с сыром Читать далее...

ВСЁ К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ

из блога Лилечки

для Вас Лилечк@ Каждая хозяйка должна попробовать этот салат! От этого салата гостей оторвать нереально! Такого ты не пробовал От такого САЛАТА можно "язык проглотить" - очень вкусно! Бесподобная закуска: рулетики из лаваша съедаются мгновенно! Салат РАФАЭЛЬ заставит позабыть обо всем! Эта вкуснейшая закуска вызовет у гостей бурю эмоций! (ФОТОрецепт) Эту запеканку вы будете готовить постоянно - проще не бывает! Готовим в праздник и не только! Вкуснейший торт "Мимоза" Фантастически вкусный САЛАТ с кальмарами! Красивый и вкусный слоёный салат из шампиньонов - объедение Торт из курицы: гости АХНУТ от этой красоты и вкусноты Шоколадный торт за считанные минуты! Великолепный и несложный домашний рецепт маринованной скумбрии! "Домашний" картофель с хрустящей корочкой! Просто и НЕобычно Этот САЛАТ разойдется первым с праздничного стола - очень ВКУСНЫЙ Новый год не за горами! Этот вкусный САЛАТ покорит всех гостей! Оригинальная закуска из армянского лаваша! Легко и вкусно ЭТИ блюда пользуются НЕИМОВЕРНЫМ успехом у настоящих хозяек Картошка- гармошка - отличный гарнир к любому блюду! (ФОТОрецепт) Рыбка - пальчики оближешь! Рецептик Бесподобные РУЛЕТИКИ из лаваша! Уплетаются мгновенно! Слоеное мясо "По-французски"! Это что-то Вкусный и нежный салат "Ромашковое поле" От ТАКОЙ потрясающей картошечки Ваши гости придут в восторг! Порадуйте любимых этим чудесным САЛАТОМ Вкуснее этого салата вы явно не пробовали. РЕЦЕПТ Этот безумно нежный и пикантный салатик всегда порадует гостей! Мясо под шубой ВКУСНО и БЫСТРО! Эта ЗАПЕКАНКА готовится проще простого! Бесподобный вкус и аромат Эффектный способ запекания картошки: гости будут в восторге! Популярный рецепт главного блюда праздничного стола! ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ новогодний салат! Вкусный и быстрый в приготовлении! Отличная закуска к любому застолью! Салат безумно вкусный! Сметут первым со стола Пышное дрожжевое ТЕСТО по самому удачному рецепту САЛАТИК "Кремлевский" - просто объедение! Запеканка из курицы - потрясающий вид и неповторимый вкус Удивите гостей такой вкусной и красивой ЗАКУСКОЙ из лаваша! Очень ВКУСНЫЙ салат. Он украсит ваш праздничный стол Пирожки без хлопот всего за 15 минут! Этот салат очень-очень аппетитный! Приготовь и попробуй! Лучший САЛАТ на Новый год! Все будут выпытывать рецепт! Такую вкуснятину вы ещё не пробовали! Простой РЕЦЕПТ Безумно вкусные рулетики из лаваша с бесподобной начинкой! Наслаждение от вкуса этого САЛАТА испытают все! Для праздничного стола и не только! Сочные мясные пальчики Вкус этого САЛАТА запомнится надолго: яркий, пикантный, необычный Это изумительный и удивительно нежный на вкус торт! Салат "Княгиня" - просто вкусняшка Этот салат произведет фурор на новогоднем празднике! Готовим вкусный салатик из кукурузы Бесподобный новогодний САЛАТ! Всегда съедается в первую очередь! Простые рецепты - выручалочки изумительных и оригинальных закусок! Эти блюда стоит приготовить тем, кто хочет быть стройным! Новый год без этого САЛАТА не обойдется! ВКУСНЯТИНА! Хозяйки в ВОСТОРГЕ: выложен вкуснейший рецепт квашеной капусты Замечательный салатик: вкуснотище неописуемое! Такого ВКУСНОГО блюда вы еще не ели! Стоит попробовать! Этот САЛАТ - настоящий праздник вкуса: изысканно и вкусно! Этот пирог вы будете печь хоть каждый день! Быстро и не надоедает Шикарный САЛАТ к празднику! Очень красивый и вкусный салат: украсит стол и удивит гостей! Такой САЛАТИК не надоедает! Сколько ни сделаешь - будет мало! Бесподобный САЛАТ на Новый год! Гости будут просить рецепт! Редкий рецепт шикарного салата! БОГАТЕЙШИЙ салат к торжеству! Его вкус изумит всех гостей! Этот САЛАТ поразит своим изысканным вкусом Ни один праздник не обходится без этого САЛАТА: вкусно и необычно Этот САЛАТ запомнится своим ярким и неземным вкусом Вкуснейшие рулетики на "быструю" руку! Просто и оригинально Такие салаты вы еще не пробовали! Эти блюда с интересным и пикантным вкусом! Непременно удивят всех Эти ПИРОЖКИ просто тают во рту! Рецепт - выручалочка! Салат "ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ". Готовится очень быстро и очень вкусно Оладьи "Обжорка" - самые пышные, нежные и ВКУСНЫЕ Здесь ты найдешь все, что твоя душа желает! Новогодний ТОРТИК "Дракон": гости точно АХНУТ! Отличная закуска - готовится не сложно и не долго! (ФОТОрецепт) Салат "Черная роза" по ВКУСУ затмил даже вечную "Шубу" Изумительно простой и безумно вкусный салат "Рыбное колечко"! Овкусе.ру

Разрыхлитель и смесь специй- для теста и выпечки (Сделай Сам))))

Читать далее...

Украшение блюд

Серия сообщений "***КАРВИНГ, УКРАШЕНИЕ БЛЮД***
Часть 1 - Украшение
Часть 2 - Кулинария - Праздничный торт: как приготовить и украсить
Часть 3 - Шоколадные розы и ажурный шоколадный шарик для торта
Часть 4 - Украшение праздничного стола от салата до десертов. Эта книга моя любимая палочка - выручалочка
Часть 5 - Овощной букет
Часть 6 - Палитра вкусных красок салатного художника
Часть 7 - Закуски из ломтиков вареной колбасы 
Часть 8 - Закуски из ломтиков вареной колбасы 2
Часть 9 - Закуски из ломтиков вареной колбасы 3
Часть 10 - БУКЕТЫ ИЗ ФРУКТОВ, ЯГОД, ОВОЩЕЙ ДЛЯ ПОДАЧИ НА СТОЛ 
Часть 11 - ОФОРМЛЕНИЕ И УКРАШЕНИЕ БУТЕРБРОДОВ
Часть 12 - Бэнто. Порционные фуршетные закуски.
Часть 13 - Роза из помидора
Часть 14 - Шедевры нарезки!
Часть 15 - Нарезка на праздничный стол: 55 простых и красивых идей
Часть 16 - Украшение блюд Мясная тарелка
Часть 17 - УКРАШАЛКИ-СУПЕР
Часть 18 - a>
Часть 19 - цветы из лука
Часть 20 - ХРИЗАНТЕМА из пекинской капусты 
Часть 21 - Цветок из тонких длинных ломтиков огурца 
Часть 22 - КАЛЛЫ из острого перца 
Часть 23 - ЛИЛИЯ из моркови 
Часть 24 - ЛИЛИЯ из огурца 
Часть 25 - Цветок из лука-порея 
Часть 26 - Цветок из репчатого лука 
Часть 27 - Украшение для блюда "Роза"
Часть 28 - Колбасная нарезка
Часть 29 - УКРАШЕНИЕ ДОМАШНИХ БЛЮД. Мясная тарелка.
Часть 30 - «Тюльпаны» к 8 марта (фаршированные помидоры)
Часть 31 - СКАЗОЧНАЯ РАЗДЕЛКА ПИРОГОВ.
Часть 32 - ИДЕЯ ДЛЯ ОФОРМЛЕНИЯ ПРАЗДНИЧНОГО ПИРОГА
Часть 33 - ПЕЙЗАЖИ ИЗ ЕДЫ.
Часть 34 - 5 способов украшения тортов шоколадом 
Часть 35 - 6 способов украсить пирог
Часть 36 - ИДЕИ ДЛЯ УКРАШЕНИЯ БЛЮД
Часть 37 - ИДЕИ ДЛЯ ОФОРМЛЕНИЯ БЛЮД
Часть 38 - ЛОТОС ИЗ РЕПЧАТОГО ЛУКА
Часть 39 - ОЧАРОВАТЕЛЬНЫЕ ПАНДЫ
Часть 40 - КОЛБАСНЫЕ РОЗОЧКИ
Часть 41 - ФРУКТОВАЯ ЁЛКА
Часть 42 - ШОКОЛАДНЫЙ ДЕКОР ДЛЯ ТОРТОВ И ПИРОЖНЫХ
Часть 43 - КАРТОФЕЛЬНАЯ РОЗА

  Из дневника DEIZI