Рецепты Нины Фоминой и ее блог Cooking Palette

Очень простая и очень интересная по вкусу закуска. Сочетание соленого и сладкого, как часто это случается, здесь выигрышно. Сухофрукты должны быть не пересушенные, аслегка как бы сочные. Если они очень сухие, возможно, следует их подержать немного в воде, портвейне или ликере. Я не пробовала, но думаю, что сработает. Идеальная закуска для фуршета или для общего стола. Мы с друзьями за большим столом сидели и обсуждали ее:  интересно, что кому-то больше понравилось с курагой, кому-то с финиками, с черносливом. Но все едины: вкусно! Разлетается «на ура»!  

12 штук

Ингредиенты

• 4 чернослива
• 4 кураги
• 4 финика
• 6 полосок бекона

Приготовление

Разогреть духовку до 190 C (375 F).

Противень выложить фольгой. Каждую полоску бекона разрезать поперек пополам. Получится 12 полуполосок.

 Положить на каждую полуполоску сухофрукт, скатать в рулон, скрепить зубочисткой.

Готовить в духовке примерно 15-20 минут. Бекон должен стать немного хрустящим наружи. Подавать сразу.