Конечно, легким и диетическим торт не назовешь никак, однако, при всей его калорийности он обладает и несомненными достоинствами: коржи очень приятные, отдаленно напоминают козинаки, крем - классика детства: сладкий, насыщенный, маслянистый. Несмотря на кажущийся перебор с жирами, торт получается вкусным, он великолепен в сопровождении чашки крепкого чая, под кусочек такого угощения вполне можно заболтаться с подругой или погрузиться в новые перипетии любимого сериала.

Как часто вы сталкиваетесь с ситуацией, когда тот или иной рецепт требует использования только лишь желтков? Знаю, достаточно часто - сама такая же. Каждый раз, например, после приготовления тирамису (а я очень часто делаю этот традиционный итальянский десерт) я печально смотрю на стакан с ненужными белками и, вздыхая, думаю о том, куда их деть в очередной раз - отдать собакам? приготовить надоевший всем белковый омлет? вылить? снова сделать два тазика безе? замутить "Киевский" торт?
Впрочем, забыла упомянуть еще одну альтернативу рецепта из белков - в сезон клубники чаще всего мы отдаем предпочтение павловой - легкий, потрясающий торт-десерт мы предпочитаем есть именно с этой ягодой.

Известно, что десерт павлова придумал австралийский повар Берт Саше - знаменитая балерина Анна ПАвлова была на гастролях в Сиднее, где ее выступление и увидел известный ныне на весь мир шеф. Будучи потрясенным талантами танцовщицы, он создал десерт, который преподнес ей со словами о необычайной грациозности, легкости, невесомости балерины - в общем, тех качествах, которые он стремился вложить в созданный шедевр. Удачный рецепт быстро облетел весь мир, оброс вариациями и стал настолько популярным, что уже почти столетие его регулярно подают во многих дорогих ресторанах и так же неизменно регулярно готовят дома.

Приготовить легендарный десерт с клубникой не сложно, вот вам простой и доступный пошаговый рецепт павловой.

На кухне дочка почти всегда рядом со мной. Я не помню, когда последний раз перекручивала мясо, это прерогатива моего ребенка. Миксер, блендер - ее любимые друзья, мне их давно не доверяют. Почистить картофель в мундирах или натереть на терке яйца? Только дочь! Конечно, меня это радует. Более того - я строю коварные планы, в которых подросшая барышня варит за меня вкусные борщи и жарит мне на завтрак тоненькие блинчики... Ну, а пока самостоятельное приготовление сложных блюд ей не под силу, я эксплуатирую детский труд по максимуму в том, что она вполне может справиться. Правда, иногда я всерьез задумываюсь о том, кто кого в данном случае эксплуатирует (учитывая площади загрязнения кухни после детских кулинарных опытов), но восторг, с которым детвора создает свои личные шедевры, все окупает... Сегодня мы готовили пирожные "Картошка". Рецепт элементарный, и дочь с племянницей со всем справились почти самостоятельно.

Как приготовить глинтвейн в домашних условиях? Рецепты согревающего напитка из красного и белого вина, а также идеальная закуска к глинтвейну – в материале WDay.ru. Классический рецепт этого согревающего напитка прост: подогретое красное вино с сахаром и «зимними» специями: гвоздикой, корицей, кардамоном, черным и душистым перцем, анисом и др. В остальном – полигон для творчества: мед вместо сахара, ром, коньяк, бренди или ликеры – для аромата, фруктовые соки и вода – для легкости, цедра цитрусовых, кусочки яблок и сухофрукты.

Еще одна идея для мужчин, что подарить на 8 марта. Устройте дома настоящий праздник: организуйте вечеринку, где будут подаваться коктейли вашего собственного приготовления. С рецептами коктейлей мы вас с удовольствием поможем!

Сразу дадим слово автору – chatskaa: «Если вы любите кремовые ликеры, то готова предложить вам потенциального нового фаворита :) Он кремовый, чуть кофейный и шоколадный, приятно сладкий и вкусно распиваемый. Чем не кандидат?:) А еще это очень подарковый ликер: налил в бутылочку и презентовал какому-нибудь хорошему человеку:) Но сначала сами попробуйте: вдруг и отдавать не захотите?;)»

Клубника со сливками - сочетание, пожалуй, настолько классическое, что само словосочетание давно стало набившей оскомину банальностью. Давайте ломать стереотипы и готовить интересно, оригинально, необычно? Конечно, можно просто помыть ягоды, выложить их в креманку, залить взбитыми сливками и подать на десерт - вкусно, привычно и... скучно. Чуть больше усилий - и клубничный десерт становится произведением искусства, роскошью и волшебством. Смотрите - вот вам все то же стандартное сочетание: клубника со сливками, но какова подача, а? Сказка! В общем, если вы еще не решили, как приготовить десерт с клубникой, обратите внимание на этот пошаговый рецепт - он простой, доступный и при этом гарантирует неизменно вкусный, красивый, оригинальный результат!

Считается, что впервые взбитые сливки были использованы в приготовлении сладких блюд в 17 веке - во французском замке Шантийи, родовом поместье принцев Конде, жемчужине Иль-де-Франс, метрдотель Ф. Ватель подал баронессе Оберюрих воздушное лакомство, которое очень быстро стало популярным. Кстати, именно поэтому знаменитый крем «шантильи» (Chantilly), в основе которого - взбитые сливки и ваниль, носит географическое название.

Утро начинается с радостных улыбок детей, ласкового взгляда мужа, веселого повизгивания собаки, солнечных лучей и хорошего настроения. Утро начинается со вкусных тонких блинчиков на молоке - нежных, словно лебединое перышко. Утро начинается с клубники - ароматной, словно охапка полевых трав, сочной, словно капля росы в проснувшемся лесу. Утро начинается со сливок - шелковых, будто отрез тончайшей ткани...

Клубника со сливками - довольно распространенное явление в кулинарии, им трудно удивить. Это и просто десерт в креманке - свежие ягоды украшают взбитыми молочными сливками и подают с веточкой мяты или тертым шоколадом, и всевозможные тарты с клубникой, где на основу из песочного теста выкладывают все те же взбитые сливки, и клубничная панна котта, и различные трайлы, и легендарная "итонская мешанина", и павлова с клубникой. Из детства память услужливо достает воспоминание о карамели со вкусом клубники и взбитых сливок. В общем, вариантов огромное множество, почему бы не воспользоваться идеей и не приготовить тонкие блинчики, а потом красиво их подать вместе со спелой клубникой и воздушными сливками?

Вы не знаете, как сделать тонкие блинчики и начать утро красиво и радостно? Не расстраивайтесь, сейчас все расскажу! Мой рецепт блинчиков прост и доступен, более того, благодаря ему всегда получаются вкусные блины, которые помогают создавать отличное настроение и великолепное утро. Ах, да, и самый главный штрих - клубника со сливками! Впрочем, тут комментарии не нужны - по-моему, и так все понятно: классика не стареет.

Как вы относитесь к бутербродику с красной рыбкой? Полагаю, весьма и весьма положительно. А где берете ингредиенты для упомянутой роскоши? Ой, только не спешите взахлеб рассказывать про ближайший супермаркет. Шепну вам на ушко - нынче покупать слабосоленую семгу, соленого лосося или засоленную форель считается... моветоном. Процесс приготовления красной рыбы настолько прост, что засолить лосося может даже ребенок (моя семилетняя дочь, обожающая красную рыбу, производит все манипуляции самостоятельно). Неоспоримый плюс - рыба, приготовленная в домашних условиях, получается, как минимум, вдове дешевле магазинного аналога. Вкуснее - в пять, десять, сто тысяч раз!

Красная рыба названа таковой не только из-за цвета. Издавна на Руси прилагательным "красный" обозначались красивые и ценные вещи, полезные и дорогие. И не только вещи - красна девица считалась великолепным вариантом для женитьбы, красный угол - самое важное место в доме, а изба была красна пирогами. Красная рыба означает не только лишь цвет мяса - речь идет о высокой полезности продукта, его ценность в питании, особых качествах.

Доказано, что регулярное употребление красной рыбы улучшает память, нормализует обмен веществ, укрепляет иммунитет, стабилизирует давление, очищает кровяные сосуды. В состав семги, лосося и форели входит огромное количество полезных микроэлементов, Лмега-3, витаминов. Поистине красная рыба!