Подушка-сердце из цветов крючком...

http://klubka.net

Читать далее...

Очаровательный свадебный сувенир!

Вот такую вот парочку нашла в Нете. Ах, как здорово бы было получить такую на свадьбу :))))) Кстати, эту статуэтку можно сделать самим из пластики или холодного фарфора, а так же из мастики и установить на торт... трёхэтажный :)))) 

Как сделать - смотрите очень подробный мастер-класс под катом.

Читать далее

Тильдозайцы Нади Панькив

Тильдозайцы Нади Панькив

Однажды, заинтересовавшись тильдозайцами, на просторах интернета увидела шикарных зайчиков, но тогда еще не знала их создательницу. А вот сегодня  вышла на "след" этой замечательной мастерицы.

Вот ее сайт   http://paninadya.blogspot.com/p/blog-page_20.html

А вот и ее  зайчата...

 

 

 

 

 

И моя самая любимая

 

ЛИТОВСКИЙ МУРАВЕЙНИК

ЛИТОВСКИЙ МУРАВЕЙНИК



СОСТАВ:

Для теста вам понадобится:

Мука – около 2 стаканов
Соль – щепотка
Яйца – 3 штуки
Водка или коньяк – 1 столовая ложка (спиртное в этом рецепте – опция; оно добавляется для облегчения процесса замеса и раскатки теста т.к. спирт способен каким – то образом размягчать клейковину муки; если вы противник спиртного в выпечке – не нужно его чем – то заменять, просто не добавляйте)
Молоко – 1 – максимум 2 столовые ложки (желательно, конечно, замесить тесто без добавления жидкости, но поскольку тесто действительно получается плотным, и его очень проблематично и месить, и раскатывать, то, для облегчения, можно добавить немного молока, но очень желательно не более 2 столовых ложек)
Растительное масло для раскатки

Для обжаривания вам понадобится около 300 – 400 мл рафинированного растительного масла (какого именно не столь важно, но обязательно без горечи и запаха)

Для промазывания коржей вам понадобится:

Мед – около 1.5 стакана (количество меда будет зависеть от густоты самого меда и от плотности его нанесения)
Мед можно частично или полностью заменить сахарным сиропом. Для этого берут в равных объемах сахар и воду, при нагревании добиваются полного растворения сахара и варят до такой плотности, чтобы капля сиропа не растекалась на блюдце (примерно так же варится сироп для варенья).

Для украшения торта:
Горсть сухого мака

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 

Основной секрет успеха этого торта – тщательное и долгое вымешивание теста и очень! тонкая раскатка. В результате коржи получаются нежно – хрупкими и очень вкусными. Если тесто раскатать толстовато, то коржи будут твердоваты, что существенно ухудшит вкус.
Итак. Просейте в миску пару стаканов муки, добавьте щепотку соли, перемешайте. Сделайте в центре лунку. Вбейте в лунку 3 яйца, добавьте столовую ложку водки или коньяка. 



Постепенно, подсыпая вилочкой муку с краев мучной горки в лунку, замесите плотное тесто. Если в процессе замешивания вам будет очень тяжело работать с тестом, то, для облегчения процесса, можно добавить 1 – 2 столовые ложки молока. Очень желательно добавлять молоко только по необходимости и не добавлять его много. После того как тесто будет замешано, очень важно его еще и хорошенько вымесить. Это, пожалуй, самый трудоемкий этап в приготовлении теста, но именно от того насколько хорошо вы сможете вымесить тесто зависит конечный результат. Если у вас есть комбайн с функцией вымешивания теста, то это существенно облегчит ситуацию, если нет, то берем обычную скалку и в течение 15 минут попеременно тесто месим - трем руками и хорошенько, от всей души отбиваем скалкой. 



В самом конце вымешивания вы сможете почувствовать руками, что тесто стало более пластичным и эластичным. Считается, что на срезе правильно вымешанного теста должны быть видны воздушные пузырьки. Именно они и служат показателем хорошего теста. Вымешанное тесто положите в мисочку, накройте влажным, но хорошо отжатым, не мокрым! полотенцем и оставьте отдохнуть при комнатной температуре примерно на час. После отдыха тесто будет заметно более мягким и пластичным. Для удобства раскатывания разделите тесто на 4 части. В то время когда вы будете раскатывать одну из частей, держите остальные под слегка влажным полотенцем, чтобы тесто не сохло. Раскатайте тесто как можно тоньше, просто до прозрачности. В процессе раскатки теста не пользуйтесь мукой. Если тесто липнет к доске или скалке – смазывайте тесто и скалку растительным маслом. Раскатанное тесто я резала на квадраты размером примерно 8 на 8 см. 



В промышленном исполнении коржи для торта гораздо больше. Нижние коржи примерно размером с тетрадный лист. По направлению к вершине размер листов плавно уменьшается, что при укладке позволяет придать торту форму пирамиды. В домашних условиях сделать такой же торт возможно, но несколько проблематично. Именно поэтому я нарезаю тесто на небольшие квадраты, а затем выкладываю их горкой.
Нарезанное тесто обжарьте в горячем растительном масле до приятной золотинки.





Собирается – склеивается торт при помощи меда. 



Если ваш мед густоват, то, для удобства нанесения, вы можете его нагреть. Если и после нагревания мед останется густоват, то допускается слегка разбавить его горячей водой. Но не переусердствуйте! Иначе мед будет просто стекать с коржей, не склеивая их.
Готовый собранный торт слегка посыпьте сухим маком. Дайте торту часик – другой постоять и можно подавать к столу.
Приятного вам чаепития!

Деревце из роз

Каких только цветочных деревьев мы с вами не видели! А они все лучше и лучше встречаются!

Вот вам еще одно деревце из роз от Маши Машиной

                     

Читать далее...

Супер цветы !!!!

УРОК     Vitali Satanovski

Я постарался сделать урок как можно более полным по колличеству фотографий - на самом деле процесс росписи очень быстрый и больше напоминает каллиграфию, чем живопись - мазок длинный и толщина мазка варьируется нажимом кисти. В любом случае, Мила расписывает значительно быстрее, чем я фотографирую. И лучше...

1. Кисти, которые нам будут нужны для работы и тренировочный эскиз карандашом, на котором мы будем опробовать консистенцию краски (не густая, но и не жидкая) чтобы закончить любой элемент одним мазком:

Читать далее...

Кулинарная дробилка из блога Ж@НН@!

блог Ж@НН@

Творожный лентяй от Иши в 2-х вариациях:)!

 Очень вкусный рулет-тортик.Всё зависит от того,как вы его приготовите. 


 


Песочное печенье 400 гр,400 гр творога,200 гр сливочного масла,150 гр сахара,0,5 стакана абрикоса(сухофрукт),2-3 ст ложки изюма, ванильный сахар пакетик. 
Распарить хорошо изюм. Абрикосы обдать кипятком. Дать постоять 5 мин,слить воду и обсушить. Порезать на маленькие кубики. Творог протереть через сито. Печенье наломать кусочками средней величины. 
Масло комнатной температуры взбить с сахаром до воздушной кремообразной массы. Порциями добавлять творог ,постоянно взбивая. В готовую творожную массу добавить изюм, абрикосы и ванильный сахар. Хорошо перемешать. Добавить печенье. Перемешать. Дать массе постоять час при комнатной температуре. Выложить массу на пищевую плёнку, сформировать рулет. Положить под гнёт. Часа чере2 рулет можно переложить в холодильник, до полного застывания. 
А если есть желание,то можно рулет превратить в тортик,остудив его в тортовой форме и украсив. 

Комент:печенье лучше использовать,самое простое,самое песочное,которые печёт кулинария."Юбилейное"слишком размякнет,превратится в кашу.Абрикосы ДОЛГО не распаривать.В этом тортике САМЫЙ смак творог-печенье-маленькие ароматные кусочки абрикоса.Творог если очень мокрый,отжать.А можно его заменить на творожную массу,на детские творожки. 




 

 

Шкатулка для свадебных колец.

Шкатулка для свадебных колец.

Нам понадобится:
- коробочка в форме сердца (хотя форма значения не имеет),
- синтепон,
- белый атлас,
- термопистолет,
- бусинки, ленты, кружева - у кого на что хватит фантазии.
Исходим из того, что цветы уже налеплены и готовы.

  

Далее...

ЛЕБЕДЬ

Автор:Татьяна Алешина


Сразу хочу сказать, что в этом МК нет точных размеров, точнее их тут вообще нет. У каждой из вас получится именно "своя" птица. Я могу рассказать вам только принцип сборки.Прежде чем начать работу нужно отыскать в ине-те фото лебедя и внимательно его разглядеть. Для работы нам понадобиться: пеноплекс 5см толщиной, полимерная паста jovi, акриловый грунт, акриловые краски. Хочу еще добавить, что этим МК я обязана Тане flori. Это именно она открыла мне секрет изготовления. Надеюсь она на меня не будет в обиде.
Итак
1) На листе формата А4 рисуем лебедя. У меня получился вот такой.

2) Вырезаем и начинаем спиливать. Я пользуюсь пилочками для наращивания ногтей. Ее удобнее держать и не так жжет руки при трении.Так как пеноплекс всего 5 см, нам необходимо будет добавить обьем в области щек и основания шеи. Сначала я немного спилив наметила основу головы, затем подклеила небольшие овальные кусочки пеноплекса в районе щек и продолжила ровнять голову.

3)Вырезаем "тело" птички, приклеиваем к нему голову. И как я уже писала доклеиваем кусочки пеноплекса в области груди и основании шеи.

4) Наносим слой пасты. У меня ушло 200гр на одного лебедя. У Тани гораздо меньше. Просто слой в моем случае получился толще и спиливать мне пришлось гораздо дольше. Я слишком увлеклась в районе головы и это видно на фото. Она большая по отношению ко всему телу. Даем просохнуть. Затем спиливаем мелкой наждачной бумагой все лишнее. Наносим слой грунта, красим. Между процедурами делаем паузы для просушивания

5) Получаем вот такую заготовку. Приводим ее в надлежащий вид и заполняем фунтиками и конфетами.

6) Конечный результат.

http://club.osinka.ru/topic-55757?&start=225

Торт Трухлявый пень

Торт Трухлявый пень

Торт с не очень красивым названием, но фантастически красивый и очень вкусный: нежный, в меру сладкий, с легкой кислинкой от сухофруктов. Так что и пни бывают разные… А этот очень вкусный… Рецептов этого торта в интернете много: с медом, с вареньем, с сухофруктами. Мне понравился третий вариант с сухофруктами.

Рецепт «Торт Трухлявый пень от Nat» взят у Janochka с сайта http://forum.good-cook.ru/topic226s0.html#entry11746 Идея оформления торта взята у Red с сайта http://forum.say7.info/topic7471-50.html Спасибо авторам! Версия моего торта сборная, рецептура с моими изменениями.

Далее привожу свой вариант торта с подробным комментарием. Приготовление несколько кропотливое, но результат замечательный: вкусный и нежный торт из рулетов с сухофруктами, пропитанный сметанным кремом. Украшен торт глазурью и грибочками. Торт стоит делать!

Одно НО: торт делается за два дня с учетом выпечки, пропитки и украшения.

Торт из указанной порции получается очень большим: в разъемной форме диаметром 26 см и высотой 6 см горка торта сантиметра на 2-3 выше. Поэтому для формы диаметром 18-20 см надо брать половину нормы рецепта.

Для торта надо (на полную норму): 1 стакан=250 мл.

Для теста: 1 стакан сметаны – брала 23%-ную Валио 1 стакан сахара 1 яйцо (на половину нормы брать только желток) 1 пакетик (8-10 г) разрыхлителя мука – у меня ушло чуть больше 4 стаканов муки – муку просеять

Для начинки: 1 стакан кураги 1 стакан чернослива без косточек 1 стакан сушеной (вяленой) вишни 1 стакан вяленых яблок кольцами

Для крема: 4-4,5 стакана сметаны – брала 23%-ную Валио (1кг на укладку и 250 г на дополнительную пропитку после настаивания в холодильнике примерно через 10-12 часов) сахар по вкусу

Для глазури помадки: шоколад темный – 90 г (1 плитка) – брала «Особый» 2 столовые ложки без горки сахара 2 столовые ложки молока 100 г сливочного масла FIN (от фирмы Валио)

Для украшения: 1 упаковка (100 г) готовых маленьких грибочков Choco Boy

Приготовление: Начинаем с начинки.

Замочить в теплой воде сухофрукты - каждый вид по отдельности (можно залить кипятком, если очень сухие). Когда сухофрукты немного размякнут, но не раскиснут! (для каждого свое время), воду слить, а сухофрукты промолоть через мясорубку или измельчить блендером.

Пока сухофрукты намокают, готовим тесто. В миске смешать сметану, сахар, яйца и разрыхлитель. Постепенно добавлять просеянную муку. Вымешивать сначала ложкой, а затем рукой. Муку добавлять до момента, когда тесто отстает от миски и не липнет к руке. Тесто получается некрутое, мягкое и эластичное. Тесто сформовать в шар, накрыть крышкой и поставить в холодильник на полчаса или на час.

Пока тесто «отдыхает» можно измельчить сухофрукты. Каждый вид сухофруктов отдельно. Тесто разделить на 8 частей. Каждую часть тонко раскатать на присыпанной мукой поверхности в прямоугольник. На тесто выложить половину, например, кураги, разровнять и свернуть в рулет от широкого края к центру, а затем сложить их «книжкой» и защипнуть концы рулета. Так сделать все восемь рулетов. Получаем по два рулета с каждой начинкой.

Выпекать рулеты на застеленном бумагой для выпечки противне до румяного цвета при температуре 180 градусов. Я выпекала за один раз на противне 37х37 см. Готовые рулеты слегка остудить и нарезать кусочками шириной 2-2,5 см.

Каждый вид отложить на отдельную тарелку остывать. Приготовить форму. Я делала в разъемной форме диаметром 26 см и высотой 6 см. Дно разъемной формы застелить бумагой для выпечки и зажать кольцом формы. Обрезать лишнюю бумагу, оставив «бумажный волан» 2-3 см. Смазывать форму не надо!

Делаем крем. Я делала его частями: в миске смешивала 0,5 кг сметаны и немного сахара (сахар брать по вкусу). В общей сложности на укладку торта у меня ушло 2 банки сметаны по 500 г. Собираем торт. Каждый кусочек обмакиваем в крем и укладываем в форму слой за слоем в любом порядке до тех пор, пока все кусочки не закончатся. Остатки крема (от 1 кг!) вылить сверху и разронять.

Накрыть форму и поставить в холодильник на 10-12 часов. Мне пришлось добавлять по верху торта еще 250 г сметаны с сахаром, чтобы слой крема был «видимым», так как за время настаивания крем весь впитался и верх кусочков был суховат. В таком виде торт стоял еще примерно 6-8 часов.

Торт перед украшением извлечь из формы. Для этого тонким ножом аккуратно пройти между тортом и кольцом формы. Снять кольцо. Торт уложить на блюдо (я оставила его с донышком от формы, чтобы не сломать).

Глазурь - помадку готовим тогда, когда торт пропитался. Помадку делала в небольшой толстостенной кастрюльке. Влить молоко, добавить сахар и масло, порезанное кусочками. Подогреть массу на небольшом огне до теплого состояния. Наломать кусочками шоколад и положить в подогретую массу. Размешивать до растворения шоколада (все так же на небольшом огне, не доводя до кипения!). Снять, как только смесь будет гладкая. Помадка должна остыть и быть чуть теплой перед заливкой на крем. Во время остывания помадку периодически помешивать, чтобы масло не отслаивалось от шоколада. Чуть теплую помадку выливаем на крем (он из холодильника, холодный!) столовой ложкой понемногу, давая ей равномерно растекаться по торту.

Верх украсить грибочками.

Приятного аппетита! PS. Дополнение к рецепту:

Можно брать любой набор сухофруктов или отцеженное на сите варенье. В оригинале рецепта в тесто было добавлено сливочное масло (50 г). Я не добавляла, так как сметана была жирная. Можно собирать торт в круглой миске в виде полусферы, тогда он будет иметь форму купола. Если собираем в круглой форме: В форму положить слой пищевой пленки, так, чтобы она свисала с краев формы, затем уложить кусочки, смоченные кремом. Верхний ряд должен быть ровным! Прикрыть краями пленки. Поставить в холодильник. Когда крем застынет, отвернуть края пленки, накрыть блюдом, на котором будет лежать торт, и аккуратно перевернуть торт. Теперь взять за концы пленки и снять ее. Смазать еще немного кремом и украсить. Стена

Бабульку Линдочку сшить не хотите?

Вот такая у нас добренькая бабулька в панталончиках)

Читать далее...

сладкий блинный пирог с творожной начинкой в нежной сметанной заливке

На этой неделе повсюду огромное разнообразие блинов: с начинками и без. Мне понравилась идея блинного пирога и я воплотила ее в своей интерпретации. Я предлагаю приготовить сладкий блинный пирог с творожной начинкой в нежной сметанной заливке. Это очень вкусно.

Салат "Фиалки"

300гр. копченого окорочка порезать соломкой(без кожи. 200 гр. чернослива - соломкой((лучше выбрать с кислинкой, если чернослив сладкий,то порцию уменьшить) 400 гр. обжаренных с солью и перцем шампиньонов, 300 гр. свежего огурца - соломкой 200 гр. корейской моркови - порезать, майонез . Все укладываем слоями и промазываем майонезом: окорочок, чернослив, грибы, огурец, морковь. Фиалки из редиса покрашены соком синей капусты, листья- шпинат, бока обложила печеньем солёным. www.liveinternet.ru

Кружево из снежинок

Кружево из снежинок

Читать далее...

Диета по системе -60

 

краткое изложение системы

Салат "Арбуз"

Салат "Арбуз"

Автор   Елена Калинина

Вкусный и красивый слоеный салат. Очень эффектно будет смотреться на праздничном столе.

А давайте поедим арбузов... в мае.Удивительный десерт!

Читать далее...

Картофельные,фруктовые ,мясные чипсы своими руками

Для всех ,кто любит похрустеть чипсами

Чипсы любимы многими,и сколько бы не говорили о их вреде и высокой калорийности,мало кто может отказаться от этого продукта

НО ,чипсы можно легко  и быстро приготовить  самостоятельно, к тому же они не будут такими калорийными,как из магазина,

И еще,чипсы можно сделать не только картофельными,но и фруктовыми,и даже мясными

Учимся делать чипсы

Начнем с самых простых картофельных чипсов

 Чипсы с низкой калорийностью. И совсем не вредные. Готовятся за 5 минут!

Ставим в микроволновую печь на 3 мин. На максимальной мощности. Переворачиваем и ставим ещё на минутку. Или пока не подрумянятся.

Читать далее...

Закуска из жареных соленых огурцов

В холодильнике часто пропадают соленые огурцы не выбрасывайте, хочу поделиться с Вами рецептом быстрой и очень вкусной зазуски!
Рецепт