Домашний зефир

Ингредиенты:

Сахар - 200 гр
Белки яичные - 200 гр(вес одного белка примерно 30 – 40 грамм).
Сливки - 200 гр
Желатин - 10 гр
Сироп (малиновый, клубничный) по вашему вкусу - 200 гр
Пудра сахарная

Приготовление:

1. Выливаем фруктовый сироп, который мы выбрали дляприготовления, в кастрюльку, добавляем в него сахар и варим смесь на слабом огне до загустения.

Важно – во время варки, все время помешивайте сироп, чтобы он не подгорел.

2. Белки охлаждаем в холодильнике, а затем достаем их из холодильника и хорошенько взбиваем. В белки при взбивании добавим немного лимонной кислоты.

3. Охлаждаем сливки и тоже их взбиваем.

4. Желатин разводим согласно инструкции на упаковке.

5. Когда смесь фруктового сиропа с сахаром станет густой, снимем ее с огня и добавим взбитые сливки, взбитые белки и желатин. Все хорошо перемешаем, а еще лучше взбиваем.

7. Форму, в которой будет застывать зефир, обильно посыпаем сахарной пудрой. Распределяем в форму зефирную массу, а сверху тоже посыпаем сахарной пудрой.

8. Помещаем наш десерт в холодильник на 2 – 3 часа.

9. Затем вырезам фигурки нужной формы и наслаждаемся!

Вкуснейший домашний зефир готов.

Приятного Вам аппетита!

Суп с фасолью в мультиварке

Фасоль – это бобовое растение, которое отличается огромной пользой для организма человека. В ней содержится большое количество белка, минеральных веществ. Блюда из фасоли легко усваиваются. Вот почему существует такое многообразие блюд из фасоли.
В данном рецепте предлагается приготовить суп из фасоли. Для приготовления используется полюбившаяся многим новая бытовая техника – мультиварка.
Чтобы приготовить фасолевый суп в мультиварке по этому рецепту, потребуется 2 часа 20 минут. Из перечисленных продуктов получается 8 порций.

Ингредиенты:
- лопатка свиная на кости – 500 г;
- картофель – 2 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- фасоль красная – 200 г;
- перец болгарский – ½ шт.;
- помидора – ½ шт.;
- соль, специи – по вкусу.

Начистите овощи для супа из фасоли.



Морковь натрите на мелкой тёрке, лук порежьте кубиками. Чашу мультиварки смажьте растительным маслом и поместите туда приготовленные овощи.



В данном рецепте используется мультиварка Polaris PMC 0517AD. Выставите её на режим «Жарка» на 10 минут. Овощи периодически помешивайте.
Пока жарятся овощи займитесь разделкой мяса. Для этого возьмите мясо и хорошенько промойте его. Для фасолевого супа в мультиварке лучше покупать мясо на кости, потому что именно кости дают навар.



Порежьте мясо кубиками.



Подготовьте фасоль. Фасоль лучше всего залить водой с вечера, чтобы к приготовлению супа она размякла. Тогда время готовки уменьшится.



Картошку нашинкуйте кубиками и положите к уже обжаренным овощам.



Сверху положите мясо и фасоль.



Возьмите половину помидорки и красного болгарского перца и измельчите их в пюре при помощи блендера. Добавьте пюре к остальным ингредиентам фасолевого супа.



Суп залейте водой, чтобы она покрывала все ингредиенты. Приблизительная отметка 1,2 L. Добавьте соль, специи.



Закройте крышку мультиварки и поставьте её на режим «Суп» на 2 часа. После сигнала откройте мультиварку и разлейте суп по тарелочкам.
Фасолевый суп в мультиварке по этому рецепту получается ароматным, сытным и вкусным, а выглядит очень аппетитно! Приятного аппетита!

http://namenu.ru/3370/Sup_s_fasolqyu_v_mulqtivarke/

Ингредиенты для приготовления пирога с ананасами:

- сахар – 2/3 стакана;
- мука пшеничная – 2 стакана;
- сахар ванильный – 1 ч. ложка;
- масло сливочное (я заменила маргарином 62% жирности) – 210 гр.;
- яйца куриные – 3 шт.;
- разрыхлитель теста – пакетик 10 гр.;
- ананасы консервированные (в виде колец) – банка.

Что бы приготовить наш чудесный пирог-перевертыш, заранее размягчаем кусочек масла сливочного, которым тщательно смазываем внутреннюю поверхность чаши мультиварки.
Затем дно чаши посыпаем сахарным песком, около трех чайных ложек.



Сверху на сахар красиво выкладываем колечки ананасов, заполняя просветы полукольцами или кусочками.



Приступаем к приготовлению теста для пирога с ананасами. Для этого взбиваем миксером или венчиков три куриных яйца, добавляя сахар, а также ванильный сахар.



В результате должна получиться довольно густая пена.



Сливочное масло рубим на кусочки, лучше будет взбиваться размягченное масло, добавляем к взбитой яичной массе и продолжаем взбивать. Сливочное масло я решила заменить маргарином.



Через сито просеянную пшеничную муку, перемешанную с разрыхлителем постепенно вводим во взбитую массу, не переставая тщательно взбивать тесто.



Оставшиеся в банке ананасы нарезаем небольшими кубиками.



Добавляем ананас в тесто.



Ложкой аккуратно всё перемешиваем.



Выкладываем тесто поверх ананасов в чашу, выставляем на мультиварке режим «Выпечка», а таймер на позицию в 40 минут.



Мультиварки бывают разные по мощности, так что ориентируйтесь уже по виду пирога.



Готовый пирог с ананасами достаем из мультиварки.



Перевернуть пирог при помощи блюда.



В результате целые ананасы, находящиеся на дне будут сверху пирога, украшая его.



Вот так просто можно приготовить пирог-перевертыш с ананасами в мультиварке.
Приятного аппетита!
http://namenu.ru/3587/Pirog_s_ananasami_v_mulqtivarke/

Ингредиенты:

- бананы – 2 шт (лучше взять переспевшие сладкие бананы);
- груши с сочной мякотью – 2 шт;
- молоко или натуральный йогурт, нежирные сливки – 1 стакан;
- сахар – по вкусу (можно мед добавить);
- какао-порошок – 2 ч. л.





Бананы очистим от кожицы, нарежем кружочками. Чтобы шоколадно-банановый смузи с грушей был гуще, положите бананы минут на 25-30 в морозилку, тогда при измельчении они дадут смузи нежную, бархатистую консистенцию и густоту.





Груши, независимо от сорта, нужно очистить от кожицы. Разрезать на ломтики и удалить косточки. Мякоть нарезать кусочками. Важно для смузи выбрать сладкие, сочные груши с нежной мякотью. Груши зимних сортов, у которых мякоть крупчатая, для смузи не подойдут.





В блендере сначала измельчаем бананы в кашицу, затем добавляем груши. Взбиваем блендером в течение минуты, пока фрукты не превратятся в пюре.





Смешиваем сахар и порошок какао. Добавляем его к фруктам (не разводим жидкостью, просто высыпаем в блендер).





Взбиваем смузи с бананом и грушей еще раз и наливаем любой из выбранных молочных или кисломолочных продуктов. Разбавить смузи можно пастеризованным молоком, кефиром, нежирным йогуртом без добавок или нежирными сливками. Любой из выбранных напитков должен быть холодным.

Как приготовить "Конфитюр из груш"

Имбирь очищаем от кожицы и трем на мелкой терке.

Груши лучше выбирать помягче, тогда конфитюр получится как джем. Итак, очищаем груши от кожицы и нарезаем их на небольшие кусочки.

В кастрюлю выкладываем тертый имбирь, нарезанные груши, сахар и выжимаем сок половины лимона. Перемешиваем все, кастрюлю накрываем крышкой и оставляем на час.

По истечении времени снимаем крышку и ставим кастрюлю на огонь. Когда жидкость закипит, снимаем пену и варим конфитюр 30 минут. Затем раскладываем готовый конфитюр в стерилизованные банки и ставим в холодное место.

А зимой наслаждаемся бесподобным вкусом. Приятного аппетита!