объемные снежинки из бумаги |
Для изготовления Новогодней объемной снежинки, Нам понадобится:
Главное не ограничивайте свою фантазию и у вас получатся такие снежинки, каких никто еще не видел и не делал!
С наступающим Новым 2012 годом!!!
Две одинаковые половинки снежинки склеиваем между собой. Серединку можно украсить кусочком мишуры.





|
ЁЛОЧНЫЕ ШАРИКИ ИЗ НИТОК |
Материалы:
Надуть воздушный шарик. В блюдце налить теплой воды и клей ПВА в соотношении 2/1.
Протягивать через клей нитку для шитья и наматывать на шарик.
Затем подвесить и высушить (примерно в течение суток). Когда высохнет клей, шарик лопнуть и вытащить через небольшое отверстие, оставленное для держателя.
Вставить держатель от елочной игрушки (безусловно, хоть одна игрушка да когда-нибудь разбивалась).
Поверхность можно покрыть различными красивыми украшениями, такими как блестки, стразы.
В заключение хочу сказать, что с помощью такого метода можно создавать различные формы, и затем, соединяя их и дополняя разнообразными элементами (бумажными и др.), придумывать интересные игрушки.
|
Как сделать помпон |
Если Вы сами вяжете шапки и шарфы, то помпоны и кисти могут стать эффектным украшением для этих изделий.

Сделать помпон очень просто, для изготовления понадобятся ножницы и небольшой лист картона (если у вас нет специального приспособления, речь о которых ниже).
Для начала нужно вырезать из картона два одинаковых кольца. Коробка от обуви подойдет. Размер помпона будет зависеть от ширины стороны этих колец.

Для удобства наматывания нити в кольцах можно вырезать небольшие зазоры.

Далее нужно сложить вместе оба кольца и наматать на них нить. чем больше намотать, тем пышнее получится помпон.

Теперь нужно разрезать намотанную нить вдоль внешней окружности между кольцами.

И между кольцами плотно связать наш помпон посередине.
Теперь можно снять кольца.
Помпон готов!
|
Турецкий десерт "Жженый сахар", или Янык шекер |
|
что такое домоводство. |
- Странный вопрос! Это же всем известно.
- А все-таки?
Что мы об этом знаем?
Как видно не одна я задавалась этим вопросом. Вот она статистика, которая знает все:
- Суммарный вес всей посуды, перемываемой в течение года, - 5 тонн.
- Переходы от стола к мойке – 1500 километров. (А Вы расстраивались, что у Вас кухня маленькая).
- В семье из 4 человек ежегодно приходится мыть 18 тысяч ножей, ложек и вилок, 13 тысяч тарелок, 8 тысяч чашек и столько же блюдец.
- Стирка и глажка белья занимает в год 200 часов.
- Мытье полов – 70 часов.
- Чистка и сохранение одежды – 250 часов.
Знающие люди утверждают, что:
- Стирка белья приравнивается к работе тракториста.
- Глажка белья – к работе каменщика.
- Мытье окон – к полному рабочему дню водителя грузовика.
- Один час заботы о собственных детях – к половине матча регбиста.
- Усилия, затрачиваемые домохозяйкой на работу по дому в течение дня, забирают у нее энергию, равную энергии футболиста, сыгравшего два футбольных матча, или велосипедиста, в гонке на 80 километров.
- Общие затраты времени на ведение домашнего хозяйства в среднем на одного работающего за неделю составляют
мужчин: 10 -12 часов, женщин: 28 -32 часов
- Приготовление пищи занимает в неделю у женщин 10-12 часов, у мужчин – 1-1,5.

|
вяжем крючком шарф с бахромой |
Наступили холода, хочется утеплится. Поэтому предлагаю связать теплый шарф с оригинальнойбахромой, который согреет вас в эти зимние дни.Шарф вяжется очень легко, можно связать за 2-3 вечера, узор простой, поэтому справится даже начинающая рукодельница.
Для вязания шарфа нам понадобятся: пряжа 50% акрил, 50 % шерсть- 200 грамм, крючок № 5.
Вязание начинаем с того, что вяжем цепочку нужной вам ширины. Количество воздушные петель должно делится на шесть. Так размер нашего узора шесть петель.

2 ряд. 3 воздушные петли подъема, " 5 столбиков с накидом в одну петлю предыдущего ряда, 3 воздушные пели пропустить, 1 столбик без накида в 4 петлю предыдущего ряда". Повторять от " до " до конца ряда.

3 ряд. 3 воздушные петли подъема. " 1 столбик без накида в арку из 5 столбиков с накидом предыдущего ряда. Рисунок 3. 5 столбиков с накидом в 1 столбик без накида предыдущего ряда ". Рисунок 4. Повторять от " до " до конца ряда. Должен получится узор из волн.


Если ряд начинается с 1 столбика без накида предыдущего ряда, то вместо 3 воздушных петель подъема делать 3 столбика с накидом.
На нужной вам длине вязание заканчиваем.


Бахрома.
Нарезать пряжу на полоски длиной 60 см.

1 ряд. Продеть по две полоски в петли шарфа. Между ними делать расстояние по 1 см.
2 ряд. Далее соединяем обычным узелком части бахромы ( по 8 полосочек).

3 ряд. Первые 4 веревочки пропустить. Соединяем между собой узелком следующие 8.

Подравниваем бахрому ножницами. Далее делаем бахрому на вторую сторону шарфа.

Готовое изделие отпариваем через марлю или паровым утюгом и наслаждаемся теплом.
|
Змейка с пайетками |
Змейка с пайетками. Вам потребуется: пряжа «Суфле» (100% акрил, 292 м/100 г) -остатки голубого, желтого, черного, белого цветов, крючок №3, бусины, синтепон
|
Метки: Змейка с пайетками Змейка Вязание на новый год Вязание для дома вязание крючком |
правила вязания носков |
правила вязания носков
Вязание носков спицами состоит из нескольких этапов. В данной статье подробное описана техника вязания носков спицами для начинающих.
Носок состоит:
1 – манжета, который восновном выполняется резинкой 1х1;
2 – верхняя часть носка, которая на некоторых носках может вообще отсутствовать;
3 – стенка пятки, которая охватывает пятку сзади;
4 – нижняя часть пятки носка;
5 – переход от пятки к стопе или клин подъема стопы;
6 – основная часть носка;
7 – так называемый мысок.
Описание вязания носка спицами:
Правильно измерить и рассчитать размер носка можно след. образом: размер ноги разделить на 3 и умножить на 2 = длина ступни в сантиметрах. Набрать на спицы указанное в инструкции число п. и распределить их на 4 спицы. Переход от одного кругового р. к другому располагается посередине задней части носка, т. е. между 1-й и 4-й спицами. Это место легко узнать по свисающей нити наборного края. После набора петель связать резинку и верхнюю часть носка.
1. На петлях 1-й и 4-й спиц вязать прямыми и обратными рядами стенку пятки. Для этого перевести соответствующие петли на 1 спицу, на 2-й и 3-й спицах пока не вязать. Провязывать обе первые и обе последние петли стенки пятки платочной вязкой. Полученные горизонтальные полосы облегчают подсчет рядов.
2. Для нижней части пятки разделить все петли, находящиеся в работе, на 3 части. С обеих сторон оказалось по 9 п., и посередине - 10 п. В следующем лиц. р. провязать 9 внешних п. и 9 п. нижней части пятки.
3. Снять 1-ю п. нижней части пятки как изнаночную (нить перед работой) и вязать все петли, кроме последней петли нижней части пятки, изн. Последнюю петлю провязать изнаночной вместе со следующей петлей боковой части и повернуть работу. Справа и слева от петель нижней части пятки получилось два отверстия, по ним можно ориентироваться, выполняя следующие убавления.
4. Повторять эти убавления справа и слева от петель нижней части пятки до тех пор, пока все петли боковых частей не будут провязаны, и на спице не окажутся только петли нижней части пятки. Первую петлю нижней части пятки снимать, как при изн. вязании.
5. Продолжить вязать по кругу, начало кругового р. находится посередине нижней части пятки. По боковым краям стенки пятки набрать в направлении первой спицы указанное число п., провязать петли 2-й и 3-й спиц, по другому краю тоже набрать указанное число п. и провязать до половины петель нижней части пятки до начала кругового р., распределить набранные петли и петли нижней части пятки на 1-й и 4-й спицах.
6. Дополнительно набранные петли клина подъема стопы убавить следующим образом: в 3-м круговом р. провязать вторую и третью от конца петель 1-й спицы вместе лиц., последнюю петлю лиц. На 4-й спице провязать 1-ю п. лицевой, 2-ю п. снять, как при лиц. вязании, 3-ю п. провязать лиц. и протянуть через нее снятую п. Эти убавления повторять в каждом 2-м круговом р., пока на всех 4 спицах не окажется одинаковое число п.
7. На 1-й спице провязать 1-ю и 2-ю от конца петель вместо лицевой, как описано в п. 6. После этого провязать последнюю п. на этой спице лиц.
8. Провязав указанное количество сантиметров, начать вязать мысок. Для этого провязать 3-ю и 2-ю п. от конца на 1-й и 3-й спицах вместе лиц., 2-ю и 3-ю п. 2-й и 4-й спиц провязать вместе протяжкой. Эти убавления повторять в каждом 2-м круговом р., пока на спицах не останется половина п. Затем выполнять убавления в каждом круговом р., пока на каждой спице не останется по 2 п. Оставшиеся п. стянуть ниткой в 2 сложения.
|
турецкий шарф с бахромой |
Размер: около 25см х 165 см (без бахромы).
|
Вязаный шарф с оригинальной бахромой |
Для вязания этого шарфа нам понадобится: пряжа Roman RYC Silk Wool DK (50% шерсть, 50% шелк; 100 m/50 гр.) – 9 мотков; спицы № 3.25 и № 4; обоюдоострые спицы № 3.25.
Плотность вязания на спицах № 4:
22 петли и 30 рядов составляют квадрат 10х10 см.
Размер готового изделия:
Ширина шарфа 25 см, длина шарфа 190 см, включая бахрому.
Шарф
На спицы № 3.25 набираем 54 петли и вяжем 8 рядов лицевыми петлями в изнаночных и лицевых рядах (платочная вязка).
Заменяем спицы № 3.25 на спицы № 4 и вяжем следующим образом:
1-й ряд (лицевой): лицевые петли;
2-й ряд: 3 лицевые петли (крайние 3 петли образуют платочную вязку), остальные петли вязать изнаночными, кроме последних 3-х петель, 3 лицевые;
Эти 2 ряда составляют рисунок вязания шарфа. Вязать этим рисунком, пока длина шарфа не достигнет 188 см.
Заменяем спицы № 4 на спицы № 3.25 и вяжем 7 рядов платочной вязкой.
Закрываем все петли как лицевые.
Бахрома
Используем обоюдоострые спицы № 3.25. Набираем 3 петли вдоль края короткой стороны шарфа.
**1-й ряд: 3 лицевые петли, *не поворачивая вязания, передвиньте эти петли к другому концу спицы. Рабочую нить за вязанием подтяните плотно к первой петле на спице, снова провяжите 3 лицевые петли; повторяйте от * до тех пор, пока длина бахромы не достигнет 23 см.
Поменяйте обоюдоострые спицы на обычные спицы № 3.25 и вяжите ряды обычным способом туда и обратно рисунок
С помощью обоюдоострой спицы № 3.25 набрать следующие 3 петли вдоль края шарфа.
Повторять от ** до тех пор, пока число шнуров бахромы не достигнет 18-ти штук.
Второй набор бахромы из 18-ти шнуров вяжем на другом конце шарфа.
Этот вязаный шарф принесет вам роскошь и теплоту. Его очень женственный стиль подойдет для деловых дам и для молодых девушек. Акцент из листьев добавляет изысканность. Связать его сможет даже начинающая мастерица.
Описание шарфа пересказано из журнала Rowan Classic style.
Read more: http://dampal.ru/vyazanyj-sharf-s-bahromoj#ixzz2EFjyd0s0
|
Зарядка за рабочим столом |
Зарядка за рабочим столом

Если вам подолгу приходится работать за письменным столом или компьютером, в какой-то момент вы чувствуете сильную усталость, сонливость, нежелание продолжать работу. Преодолеть утомление помогут несложные упражнения.
После такой гимнастики как минимум в течение двух-трех часов вы будете иметь «свежую голову» и сможете нормально работать.
ЗАРЯДКА
1. Сядьте прямо, руки поднимите вверх — в стороны. Затем медленно потянитесь вверх, голову отклоните назад и задержитесь в этом положении 10 секунд. Опустите руки, расслабьтесь, голову наклоните вперед — на грудь. Повторите упражнение 5-6 раз.
2. Если у вас затекли ноги, вытяните их под столом, напрягите на 5-10 секунд, затем расслабьте мышцы и опустите ноги. Повторите 6-8 раз.
3. Встаньте у стола и медленно поднимитесь на носки, сделайте вдох. Опуститесь, расслабьтесь — выдох. Повторите 10 раз.
4. Сядьте, плотно прижав поясницу и плечи к спинке стула, втяните живот — вдох, расслабьтесь — выдох. Выполнить 5-6 раз.
5. Закройте глаза на 5 секунд, затем откройте и медленно посмотрите вверх — вниз — влево — вправо. Снова закройте их на 5 секунд. Открыв, посмотрите на кончик носа, переведите взгляд вверх на переносицу.
6. Поставьте локти на стол, подушечками большого и указательного пальцев хорошо разотрите мочки ушей. После этого четырьмя пальцами обеих рук помассируйте виски 30-40 секунд. Затем подушечками двух пальцев потрите за ушами. Заканчивайте массаж кругообразным растиранием волосистой части головы.
|
багет домашний.рецепт |
|
Пуловер с застежкой на шнуровке |
![]() |
Размеры: 116/122 (128/134)
Вам потребуется: 350 (400) г зеленой меланжевой пряжи Osiris (35% хлопка, 35% полиакрила, 30% вискозы, 170 м/50 г); кожаная тесьма шириной 2,5 мм; прямые и круговые спицы № 3,5; крючок № 4.
Платочная вязка: лиц. и изн. р. - лиц. п.
Узор с косами 1: число петель кратно 13 + 0 (4) +1 кром. Вязать по схеме 1, на которой приведены только лиц. р., в изн. р. петли вязать по рисунку. Начинать с 1 кром. и от стрелки соответствующего размера, затем повторять петли раппорта. С 1-го по 10-й р. выполнить 1 раз, затем повторять с 3-го по 10-й р.
Узор с косами 2: число петель кратно 13 +12 (3) +1 кром. Вязать, как узор с косами 1, но по схеме 2. В ширину повторять петли раппорта, заканчивать у стрелки соответствующего размера и 1 кром.
Плотность вязания, узор с косами 1 и 2: 27 п. и 34 р. = 10 х 10 см.
Спинка: набрать 105 (113) п. и вязать на первых 53 (57) п. узором с косами 1 и на следующих 52 (56) п. узором с косами 2. Через 28 см = 96 р. (29,5 см = 100 р.) от наборного края закрыть с обеих сторон для пройм 1 х 13 п. = 79 (87) п. Через 43 см = 146 р. (45,5 см = 154 р.) от наборного края закрыть с обеих сторон для скосов плеча 1 х 6 (8) п. и в каждом 2-м р. еще 2 х 7 (8) п. Одновременно с первым убавлением для скосов плеча закрыть для выреза горловины средние 35 п. и обе стороны закончить раздельно. Для закругления выреза горловины закрыть с внутреннего края в следующем 2-м р. 1 х 2 п. Через 44,5 см = 151 р. (47 см = 159 р.) от наборного края все петли должны бать закрыты.
Перед: вязать, как спинку, но с разрезом. Для этого через 18 см = 62 р. (20,5 см = 70 р.) от наборного края закрыть среднюю петлю и обе стороны закончить раздельно, при этом по краям разреза на внутренних 3 п. вязать платочной вязкой. Через 43 см = 146 р. (45,5 см = 154 р.) от наборного края отложить для выреза горловины 1 х 17 п. и в следующем 2-м р. еще 1 х 2 п.
Правый рукав: набрать 53 (61) п. и вязать узором с косами 1, заканчивая 12-й (13-й) п. раппорта + 0 (3) п. изн. глади и 1 кром. Для скосов прибавить с обеих сторон, начиная от наборного края, 10 (1) х 1 п. в каждом 8-м р. и 4 (12) х 1 п. в каждом 10-м р., включая прибавленные петли в узор=81 (87) п. Через 40,5 см = 138 р. (43 см = 146 р.) от наборного края все петли закрыть.
Левый рукав: вязать, как правый, но узором с косами 2, перекрещивая 6 п. направо.
Сборка: выполнить плечевые швы; 17 отложенных петель правой стороны выреза горловины перевести на круговые спицы, набрать по закруглению выреза 17 п., перевести на круговые спицы 35 отложенных петель, набрать по закруглению выреза 17 п. и перевести на круговые спицы 17 отложенных петель левой стороны переда. На всех 103 п. вязать узором с косами, при этом на предварительно отложенных петлях продолжать выполнять узоры переда и спинки и в 3 изн. р. провязать 2 п. вместе изн. так, чтобы в последующем между косой и петлей в прокол было только 2 изн. = 89 п. Через 2,5 см
= 8 р. от начала планки все петли закрыть по рисунку. Вшить рукава. Выполнить боковые швы и швы рукавов. Из кожаной тесьмы связать цепочку из возд. п. длиной 150 см и протянуть ее крест-накрест на расстоянии 3 п. от краев разреза, вводя шнур под каждым 4-м и выводя над каждым 12-м р. Концы шнура завязать узлом.

|
Куриный салат с фасолью |

Вкусный и сытный пикантный салатик. Отличное самостоятельное блюдо. Прекрасный вариант для легкого ужина!
Куриное филе отварить в подсоленной воде с лавровым листом и перцем горошком. Остудить. Нарезать небольшими кубиками.
Лук нарезать тонкими полукольцами. Обдать кипятком, слить. Замариновать в смеси воды с уксусом.
Консервированную фасоль откинуть на дуршлаг, промыть, дать стечь.
Яблоко вымыть, очистить от кожицы и сердцевины. Нарезать небольшими кубиками, сбрызнуть соком лимона, чтоб избежать потемнению.
Петрушку вымыть, подсушить, мелко порубить.
Сложить в кастрюлю все измельченные ингредиенты. Лук отжать предварительно руками.
Готовим заправку:
Соединить в небольшой миске йогурт, соевый соус, горчицу, соль и перец. Хорошо размешать.
Заправку можно заменить майонезом.
Заправить салат заправкой, дать немного настоятся и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - Салат «Шляпка
Часть 2 - Салат-торт из курицы с грецкими орехами
...
Часть 11 - Салат из сердца с сыром
Часть 12 - салат "блондинка в розовом"
Часть 13 - Куриный салат с фасолью
Часть 14 - Топ-20 новогодних салатов
Часть 15 - Салат «Ромашка»
...
Часть 20 - 100 салатов к Новому Году
Часть 21 - САЛАТ *ИЗУМРУДНАЯ РОССЫПЬ*
Часть 22 - Салатик с хреном.
|
|
салат "блондинка в розовом" |

Легкий салат для праздничного стола.
Нарезать капусту соломкой, сыр кубиками, филе соломкой, добавить опеньки.
Из половины апельсина выковырять мякоть, смешать с йогуртом, рубленной петрушкой и тертым чесноком. Это соус - заправка для салата.
Смешать салат с соусом.
Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - Салат «Шляпка
Часть 2 - Салат-торт из курицы с грецкими орехами
...
Часть 10 - салат "грибочек"
Часть 11 - Салат из сердца с сыром
Часть 12 - салат "блондинка в розовом"
Часть 13 - Куриный салат с фасолью
Часть 14 - Топ-20 новогодних салатов
...
Часть 20 - 100 салатов к Новому Году
Часть 21 - САЛАТ *ИЗУМРУДНАЯ РОССЫПЬ*
Часть 22 - Салатик с хреном.
|
|
Запеканка творожная с цукатами, изюмом и сушеной вишней |
![]() |
творог - 1 кг; яйцо - 3 шт.; мука - 4 ст.л.; сахар - 1-2 ст.л.; ванилин - 1 пачка; соль - 1/4 ч.л.; разрыхлитель - 1/2 ч.л.; цукаты, сушеная вишня, изюм - по вкусу. |
|
|
Творог, яйца, сахар, ванилин, соль, муку, разрыхлитель, перемешать. |
|
|
Добавить цукаты, сушеную вишню, изюм (предварительно запарить) и снова перемешать. |
|
|
Форму для кекса (примерно 10х25 см по внутренним размерам) смазать сливочным маслом, присыпать мукой, стряхнуть лишнее. |
|
|
Массу выложить в форму, разровнять. |
|
|
Поставить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на среднюю полку и выпекать на медленном огне примерно 50 минут. Когда запеканка полностью зарумянится, выключить духовку, дать ей остыть, аккуратно вынуть из формы. Затем по желанию разрезать на кусочки и выложить на блюдо. Приятного аппетита! :) |
|
Салат из сердца с сыром |
![]() |
сердце (свиное или говяжье); сыр; яйцо; майонез; горчица; зелень |
|
|
Ну очень много зелени…Свиное (или говяжье сердце) хорошо промываем и отвариваем до готовности. |
|
|
Балыковый сыр-'косичку' разделяем на волокна и нарезаем. |
|
|
Отваренное сердце очищаем от пленок и жира, нарезаем соломкой. |
|
|
Сыр, сердце заправляем майонезом, добавляем чайную ложку горчицы. Хорошо размешиваем и даем постоять минут десять (из-за сыра). Выкладываем 'гнездышком' на тарелку, поверх салатных листьев, в углубление добавляем немного майонеза. |
|
|
Два сваренных 'вкрутую' яйца, нарезаем дольками. Каждую дольку оборачиваем половинкой салатного листа, и выставляем в углубление. Такое вот 'буйство зелени' получается. Приятного Аппетита! |
Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - Салат «Шляпка
Часть 2 - Салат-торт из курицы с грецкими орехами
...
Часть 9 - Салат «Безумная курица»
Часть 10 - салат "грибочек"
Часть 11 - Салат из сердца с сыром
Часть 12 - салат "блондинка в розовом"
Часть 13 - Куриный салат с фасолью
...
Часть 20 - 100 салатов к Новому Году
Часть 21 - САЛАТ *ИЗУМРУДНАЯ РОССЫПЬ*
Часть 22 - Салатик с хреном.
|
|
салат "грибочек" |

Печень отварить, с грибов слить жидкость и всё мелко нарезать. Лук нарезать полукольцами, обжарить на масле. Огурцы нарезать небольшими кубиками. Всё перемешать и заправить майонезом.
Салат выложить на плоскую тарелку в виде грибочка и украсить яйцами, натёртыми на мелкой терке: шляпку – желтками, а ножку – белками. Из зелёного лука сделать травку. Из чёрной маслины можно сделать паучка.
Приятного аппетита!
Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - Салат «Шляпка
Часть 2 - Салат-торт из курицы с грецкими орехами
...
Часть 8 - Салат «Новогодняя хлопушка»
Часть 9 - Салат «Безумная курица»
Часть 10 - салат "грибочек"
Часть 11 - Салат из сердца с сыром
Часть 12 - салат "блондинка в розовом"
...
Часть 20 - 100 салатов к Новому Году
Часть 21 - САЛАТ *ИЗУМРУДНАЯ РОССЫПЬ*
Часть 22 - Салатик с хреном.
|
|
творожная запеканка с изюмом. |

Понравится и любителям творога, а также ценителям вкусного завтрака или ужина.
В миску кладем творог, манку, яйца, сметану, сливочное масло, изюм, сахар, соль.
Все продукты хорошо перемешиваем и оставляем на 2 часа, чтобы разбухла манка.
Форму для запекания смазываем маслом, выкладываем творожную массу, разровнять сверху, смазать сметаной.
В хорошо разогретую духовку ставим форму с творожной массой и запекаем до румяной корочки, температура 180 градусов - 35-40 минут. Подать запеканку горячей с холодной сметаной. Приятного аппетита!
|
бисквитный торт со сгущенкой |
Отделяем белки от желтков. Лучше это делать в отдельной миске и по очереди с каждым яйцом. Если вдруг будет авария, то всегда можно будет спасти ситуацию 
Главное, чтобы желтки не попали в белки!


Миска для взбивания белков должна быть сухой и без следов жира.
Сначала взбиваем на минимальной скорости миксера. Как только появится пена, увеличиваем скорость и взбиваем до загустения пены. От венчика должен оставаться след.
Затем продолжаем взбивать и к белкам начинаем добавлять по ложке половину сахара. Взбить нужно до устойчивой пены. Проверить устойчивость легко! Если белковая масса при наклоне миски ездит, значит нужно взбивать еще.
К желткам добавляем оставшийся сахар и взбиваем венчиком до увеличение в объеме. Желтковая масса должна побелеть.
Муку хорошо просеять.
К желткам добавить 1/3 часть взбитых белков и перемешать движением снизу вверх. Это очень важно именно так перемешивать! Иначе белки потеряют свою пышность.
Затем добавляем муку и снова перемешиваем движением снизу вверх. Далее добавляем оставшиеся белки и снова перемешиваем движением снизу вверх.
Форму для выпечки бисквита лучше взять разъемную. Застелить дно и бока бумагой для выпечки. Ни в коем случае не смазывать форму маслом или жиром! Когда бисквит поднимается, он цепляется за стенки формы, а если там будет жир, то он просто соскользнет и не подымется.
Тесто выкладываем форму, разравниваем и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Готовность проверяем рукой и шпажкой. Если при нажатии пальцами бисквит пружинит, значит готово. Также можно проверить шпажкой. Протыкаем шпажкой бисквит, если она сухая, значит готово.
Чтобы бисквит не осел делаем следующую конструкцию. Ставим 3 чашки, вынимаем с духовки и сразу переворачиваем вверх дном и ставим на чашки. Так оставляем до того времени, пока бисквит не остынет. Эту процедуру нужно делать быстро. Если вы вытащите бисквит из духовки и подождете хотябы минуту, он сразу же осядет!
Лучше оставить остывать бисквит на ночь.
За идею огромное спасибо кулинару Мил@_Мил@ !!!

Вот готовый бисквит!
Дальше разрезаем бисквит на 3 части. Грецкие орехи измельчаем в крошку.
Сгущенку перемешиваем с грецкими орехами и промазываем этим кремом торт.

Приятного чаепития!
|