Салат «Шляпка»

Салат из свеклы с сыром рецепт:

• свекла – 1шт. средних размеров;
• картофель – 3 штуки;
• морковь – 1 шт.;
• мясо ( любое ) – 300 грамм;
• сыр твердый – 100 грамм;
• изюм – горсть;
• зубчик чеснока;
• майонез;
• соль.

Помоем свеклу, морковь и картофель и поставим вариться на плиту. Параллельно в отдельной кастрюле варим мясо.

После того, как сварится и остынет мясо, измельчим его на мелкие кусочки. Свеклу натереть на крупной терке.

Отдельно на терке натереть морковь и картофель.

Аналогично поступить с сыром.

Чеснок почистить и измельчить в чесночнице. В отдельной миске смешать его с майонезом. У меня его ушло примерно 400 грамм, так как нужно будет промазывать слои. Может его и много ушло, но и без майонеза салат был бы сухим и непропитанным. Так что каждый поступает так, как считает нужным. На фото это я наглядно показал замешивание майонеза с чесноком.

Вот только теперь начинаем формировать шляпку. Салат будем выкладывать в форме горки или конуса слоями, каждый промазывая майонезом и подсаливая по вкусу.

Измельченные овощи и мясо поделим примерно на ровные части. Выкладываем слоем картошку. Промазываем и солим.

Потом свекла, морковь, мясо, картофель, свекла, морковь, мясо… В общем я уже сам запутался… Не забываем солить между слоями.

Сверху посыпаем сыром, заливаем майонезом и украшаем посыпкой из изюма. Салату из свеклы с сыром ( и компании ) дать хорошо пропитаться.

Всем приятного аппетита!

источник