Самая Вкусная Курочка в яично-сырной заливке

Простое, сочное, ароматное, вкусное блюдо. Попробуйте!!!

"БУХАНКА" ИЗ КУРИЦЫ С КЕДРОВЫМИ ОРЕХАМИ

anasutashi пишет в foodclub_ru

На самом деле, это обычный террин с необычным сочетанием вкусов. Идеально брать с собой в походы или на природу: очень сытное блюдо. Как в качестве начинки для бутербродов, так и с незамысловатым салатом из овощей. И так, и так - прекрасно. 

РЕЦЕПТ

Горбуша под хлебной корочкой

Даже горбуша (скажем откровенно - не самая сочная рыба), запеченная под такой корочкой получается сочной, нежной и очень вкусной!!! Кстати, блюдо настолько сытное, что, на мой взгляд, ничего кроме салата из свежих овощей к нему больше не надо!!!

…читать рецепт

 

СЛОЕНЫЕ КОТЛЕТКИ

Этот рецепт – прекрасный способ разнообразить привычные котлеты и тефтели. Секрет блюда – в слоях, которые можно делать любые – на свой вкус. Вот один из вариантов – с сыром, яйцом и луком. Мясной фарш.Яйца.Твердый сыр.Репчатый лук.Майонез.Соль, черный молотый перец, специи – все по вкусу.Растительное масло.  Добавляем в фарш сырое яйцо, соль, перец, специи и приправы, хорошо вымешиваем. Делим на одинаковые кусочки, формируем плоские котлетки. Отвариваем яйца вкрутую. Натираем на крупной терке, смешиваем с майонезом, можно добавить немного свежего укропа или другой зелени. Сыр трем на крупной терке. Лук мелко режем, обжариваем в небольшом количестве растительного масла до прозрачного цвета. Котлеты выкладываем в форму для запекания или на противень на расстоянии одна от другой. На каждую кладем немного жареного лука, потом смазываем майонезом с яйцом и зеленью, обильно посыпаем тертым сыром и ставим в духовку. Она должна быть заранее разогрета до 180 градусов. Запекаем до готовности котлет. Чтобы они не пригорели, подливайте на противень немного водички. http://otvetin.ru/recept/25804-kak-prigotovit-sloenye-kotletki.html ЕМ

 

Рулеты. Коллекция лучших рецептов

Рецепты рулетов. Рулеты как гарниры, закуски, как основное второе блюдо. Мясные, рыбные, грибные, овощные рулеты. Рецепты сладких рулетов для десерта на основе фруктов и шоколада. Рулеты из различных видов теста.

 

Рецепты мясных рулетов

Рецепты рыбных рулетов

"БУХАНКА" ИЗ КУРИЦЫ С КЕДРОВЫМИ ОРЕХАМИ

anasutashi пишет в foodclub_ru

На самом деле, это обычный террин с необычным сочетанием вкусов. Идеально брать с собой в походы или на природу: очень сытное блюдо. Как в качестве начинки для бутербродов, так и с незамысловатым салатом из овощей. И так, и так - прекрасно. 

РЕЦЕПТ

Куриные конверты с апельсином в соусе

 

Сегодня предлагаю вашему вниманию антистрессовый антиосенний рецепт.
Набирайтесь позитива и ярких красок!

Для этого буйства красок нам понадобятся:

Тыква для здоровья

 

Пойдет разговор о таком полезном растение для организма человека - как тыква или по другому горбуз, о её лечебных свойствах с приведением кратких рецептов.

Читать далее...

Тортик мясной



коржи:
0,5 кг мясного фарша
2 яйца
Читать далее...

Куриные истории: ТОП-10 блюд из курицы

Курицу мы с вами едим часто, а вот рецептов приготовления курицы знаем не так много. В основном запекаем кур в духовке, делаем куру-гриль, жарим курицу с картошкой, делаем из курицы наваристый суп. А ведь блюд из курицы гораздо больше – на основе курятины можно приготовить целый обед из первого, второго и салата. Куриные супы, рагу из курицы, тушеная курица, салаты из курицы, фаршированная курица – из нежного куриного филе можно даже делать нежирное, но сытное суфле или необычный куриные оладьи. Пришла пора устроить своим домашним «куриный день»!

1.Фрикасе из курицы с грибам
2.Куриное жаркое в белом вине
3.«Драконье мясо»
4.Куриное суфле
5.Куриные рулетики с сыром
6.Курица с апельсинами и розмарином
7.Мексиканский куриный супчик
8.Салат с курицей и авокадо
9.Курица по-испански
10.Тайский куриный салат

Тортик из цветной капусты

Возни с этим тортиком, несмотря на кажущуюся простоту, много. Делать его надо неспешно, когда много времени и некуда спешить. Хорошо, что я решила его опробовать в обычный день, не в праздник. Иначе было бы много нервов потрачено. Но тортик получился очень вкусным, нам он напомнил печеночный тортик.
Рецепт блюда был выставлен Натальей Молчановой в группе "А что у нас на ужин?", правда, только в общих словах, без уточнений. Я его немного переделала, определилась с количеством продуктов и немного изменила предлагаемую ею технологию.


Читать далее...

ТУРТ-ФРАНЦУЗСКИЙ ПИРОГ С КУРИЦЕЙ (Tourte au poulet)

ПОШАГОВЫЕ ФОТО РЕЦЕПТА

Овощное рагу “Осенний этюд с тыквой и айвой”

М-м-м.. получается очень вкусно и наваристо. И красиво! Настоящие краски осени.

Хочу предложить вариант рагу по-осеннему с добавлением тыквы и айвы. Рецепт – импровизация.

Картофельные зразы


Зразы бывают мясные, рыбные, а у нас любят картофельные. Тем более, что этот самые простые и доступные из зраз.
Читать далее...

Рыба с яичным соусом


Белая рыба - 500 гр
Яйцо варёное - 1-2 шт
Сметана – 200 гр
Зелень,зелёный лук

Читать далее...

Тортик из капустных блинчиков

Рецепт из серии"проще простого". Закуска на праздник и каждый день.


Читать далее...

"Волшебный горшочек"

А горшочек то из теста!

Количество порций: 3

Рецепт

Говядина по-строгановски с клюквой...по-настоящему осеннее блюдо

Нежнейшая говядина в густом ароматном соусе с клюквой…ммм…чудесное, по-настоящему осеннее блюдо. Приятная кислинка клюквы очень гармонично сюда вписывается, мне очень понравилось!

Пельмени - 437 рецептов

Сообщество на Li.ru: Пельмени рецепты

Пельмени - 437 рецептов

Читать далее

Фрикадельки на шампуре



говядина или баранина - 500 гр.
луковица - 4 шт.
яйцо - 1 шт.
молотый черный перец - 1/4 ч. л.
Читать далее...

Куриные бедрышки с капустой и чили, тушеные в духовке - Вкуснее не бывает!

 

Когда много домашних дел, очень удобно уложить курицу с овощами в форму для запекания, накрыть, поместить в духовку и забыть о ней часа на полтора, и она сама тихонько дойдет до готовности.

 Курочка, тушеная по по этому рецепту получается сочной, нежной и нежирной. 

Лимонный сок придает тушеной капусте с курицей ощущение искристой свежести и легкости. Чили добавляет ощущения вкутреннего тепла и радости.
Морковка, в основном, радует своим ярким цветом.

Капуста тушится, практически, на пару, слегка пропитываясь нежным куриным соком, поэтому ее вкус и цвет отличаются от того, который бывает у тушеной капусты тушеной/жаренной на плите. Капуста, тушеная в духовке, сохраняет больше свежести, хрусткости и витаминов.

Свекольные оладьи с брынзой и мятой

Очередной рецепт от Лии Шомрон. Честно - мне бы самой никогда не пришло в голову приготовить оладьи, точнее даже драники 1) из свеклы 2) в духовке. А зря, очень зря. Потому что даже супругу моему, который ни разу не травоядный, и каждый раз когда получает несладкие оладьи, чувствует себя обманутым, очень понравилось. Так что не смотрите что на вид они неказисты, ибо на вкус - отменны! 

Читать далее...

Вторые блюда с тыквой

Стейки из тыквы Время: до 30 мин "Школа гастронома" #21 (71), 2006
Тыква, фаршированная мясом и грибави с печеной картошкой Время: 1 час Пользователь kron001
Свинина в тыкве по-мексикански Кухня: мексиканская Время: 1,5 часа "Коллекция рецептов"№12 (116) июнь 2011
Манты из тыквы и лука Кухня: татарская Время: 1,5 часа "Коллекция рецептов"№19 (99) октябрь 2010
Пшенная каша с тыквой, курагой и медом Время: 1 час Пользователь Mavritta
Курица с тыквой и нутом по-египетски Время: 1 час Пользователь natig@list.ru
Жюльен из тыквы по-марсельски в картофельных лодочках Время: 1,5 часа Пользователь Tutto4ka
Ризотто с тыквой и с сосусом из Горгонзолы Время: 1 час Пользователь Vitamink_a
Ягнятина с анисовой тыквой и каштанами Время: 1,5 часа "Гастрономъ"№ 01 (108) январь 2011
Киш Два сыра с тыквой, луком-пореем и грецкими орехами Кухня: французская Время: 1 час Пользователь White Owl
Каштановая тыква с баклажанной начинкой Время: 1,5 часа Пользователь polemika
Карри из говядины с тыквой Время: 1,5 часа "Школа гастронома"№ 02 (172) январь 2011
Мясные котлеты с тыквой Время: до 30 мин "Коллекция рецептов"№ 17 (97) сентябрь 2010
Пряная овощная лазанья с тыквой Кухня: итальянская Время: 1 час Пользователь Lady Kitten
Азербайджанский плов с бараниной, тыквой и каштанами (чий-дошамя-каурма плов) Кухня: азербайджанская Время: 2 часа + "Коллекция рецептов" #19 (27), 2007
Паштет из тыквы Время: 1,5 часа "Школа гастронома"23 (121) декабрь 2008
Курица с тыквой и грибами Время: 1,5 часа "Школа гастронома"20 (118) октябрь 2008
Тыква запеченная с рисом, сухофруктами, орехами и политая мёдом. Время: 1,5 часа Пользователь венерик
Запеканка из тыквы и сыра с плесенью Время: 1 час "Гастрономъ" #10(21), 2003
Картофельные ньокки с тыквой Кухня: итальянская Время: 30 мин "Гастрономъ"
Оладьи из тыквы Кухня: русская Время: 30 мин "Гастрономъ" #10(21), 2003
Пшенная каша с тыквой в горшочке Время: 1 час "Школа гастронома" #20 (24)/2004
Тыквенная каша с пшеном и курагой Время: 30 мин "Гастрономъ" #10 (57), 2006
Фаршированная тыква Время: 1 час "Коллекция рецептов" #3 (03), 2006
Манты с мясом Время: 2 часа + "Школа гастронома" #1(5), 2004
Манты с мясом Кухня: казахская Время: 2 часа + "Коллекция рецептов" #2 (10), 2007
Цыпленок, запеченный в тыкве Время: 2 часа + "Школа гастронома" #21(47), 2005
Тушеная тыква с куриными фрикадельками Время: 1 час "Гастрономъ" #10, 2005
Морской черт, тушенный в тыквенном пюре Время: 1 час "Гастрономъ" #9 (56), 2006
Тыква по-мальдивски Кухня: Мальдивские о-ва Время: 30 мин "Гастрономъ" #2/2003
Тушеная тыква Время: 30 мин Пользователь Алексей Лапшин
Тыквенный бифштекс Время: до 30 мин Пользователь lillichka@mail.ru
Макароны с тыквой Урсула Кухня: итальянская Время: 1 час "Гастрономъ" #10(57), 2006
Пряная тыква по-сицилийски Кухня: средиземноморская Время: 30 мин "Гастрономъ" #10 (57), 2006
Ризотто с тыквой и чесноком Кухня: итальянская Время: 1 час "Гастрономъ" #10 (57), 2006
Филе говядины в соляной панировке с пюре из тыквы Время: 1,5 часа "Гастрономъ" #2(49), 2006
Тыква с мясом Время: 2 часа + "Гастрономъ" #8/2002
Курица с тыквой и грибами Время: 1,5 часа "Гастрономъ" #10 (57), 2006

Вкусный заливной пирог

Cuisine de Evguenie

Фирменный рулет Эпидемия


Фирменный рулет "Эпидемия"

Далее...

Мой рецептик...

У про_Солнышко нашла рецептик плова из рыбы.
Вот он: http://www.liveinternet.ru/users/858590/post56442593/
А вот у меня есть похожий рецепт... ну почти похожий...

Из продуктов понадобиться: рис (кто любит рассыпчато - рис лучше брать длинозерный, а я люблю круглозерный, чтобы слипался), лук, морковь, рыба (у меня был "морской язык", креветки (варёные, чищеные), крабовые палочки (вообще можно любых морских гадов какие есть: мидии, осьминожки, морские гребешки. На ваш вкус), майонез (у меня "Московский провансаль"), масло растительное. Количество "на глазок", не умею высчитывать граммы. Да и кто-то любит больше риса, а кто-то больше рыбы. Так, что импровизируем на глазок.


Рис отвариваем до готовности (посолив). Добавляем немножечко майонеза (кто любит поострее и пожирнее майонеза можно положить побольше.... а можно совсем не класть. Это на любителя. Немного поперчим и перемешаем.


Выкладываем в форму. И продолжаем...


Лук режим кубиками. Морковь трем на крупной терке...


Пассируем лук и морковь на растительном масле.


Добавляем порезанную кусочками рыбу. Солим перчим.


Готовую рыбу с овощами кладём в форму поверх риса...


Сверху выкладываем креветки и нарезанные крабовые палочки (ну и других гадов если есть)...


Вся это вкуснятина смазывается майонезом (опять же в количестве "на любителя")...


... и запекается в духовке при t около 200 градусов до красивой корочки и вкуснющего запаха...


Кушается с удовольствием и в горячем и в холодном виде!


Приятного аппетита!



Пы.Сы. Фотки получились темноваты. В дальнейшем учту...

Отбивные в тесте

Читать далее...

Поповеры с тыквенным кремом - вкусно и симпатично!

Я открыла для себя поповеры и поняла,что влюбилась безповоротно,за несколько минут делается почти блинное тесто из минимума продуктов и это жидкое тесто начинает расти в духовке и превращаться прям на глазах в восхитительные полые в серединке булочки,это просто чудо какое-то!

Мои овсяные блинчики с черничным соусом


НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:
Читать далее...

Сосиски по-польски



А ведь не только русские любят сочетание тушеная капуста-сосиска, у многих народов есть нечто похожее, вот как, например, готовят сосиски поляки.
Капустные листья по кол-ву сосисок отварите 5 минут, выньте из воды и срежьте грубые утолщенные части. У сваренных сосисок снимите кожицу, оберните каждую капустным листом, обваляйте в подсоленной муке и обжарьте. Можно подавать прямо так, или добавить на сковороду подрумяненный на масле лук, томат- пасту и потушить еще несколько минут. А если к "капустным сосискам" вы подадите отварную картошечку, ваша трапеза станет еще вкуснее.

РЕЦЕПТ: КОЛДУНЫ

Ингредиенты:

5 крупных сырых картофелин (500-600 г)
1 морковь большая
1 куриная грудка (300 г)
1 яичный белок
2 зубчика чеснока
2 яйца
2-3 ст.л. крахмала
соль
перец черный
растительное масло для жарки

Способ приготовления:

Куриную грудку нарезать на мелкие кубики, добавить варёный яичный белок, чеснок, соль, перец.
Натереть на средней тёрке картофель и морковь, отжать сок, добавить яйца, крахмал, соль.
Из картофельной массы сформовать лепёшечку, на середину положить начинку из курицы, свернуть котлетку и пожарить колдуны на небольшом огне на растительном масле.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! http://saechka.ru/kitchen/168/5879

Пирог «По-быстрому»

Источник Дашкин Дом

Чудесный пирог можно приготовить, даже если у вас совсем немного времени. Самое главное – готовить его совсем не сложно, т.е. рецепт подойдет даже тем хозяйкам, которые считают, что пироги – это не для них.

Рецептом этого вкусного пирога поделилась с нами Наталья Чагай.

Для приготовления пирога потребуется:

тесто: 2 ст кефира, 2 яйца, 1 ч. л. соли, 70 гр. растопленного маргарина, 2/3 ч. л. соды, муки, чтоб тесто получилось чуть гуще чем на оладьи.

начинка: 2 яйца вареных, 100гр колбасы (или вареного мяса), зеленый лук, 1 средняя вареная картошка, петрушка

Приготовление:

Тефтели по-родопски

Болгарская кухня горных районов Родопи.


1 банка фасоли в томате
5-6 яиц
600-700 гр. фарша мясного ( у меня куриный)
1-2 лука
соль, перец, приправы
2-3 зубка чеснока
растит.масло
Читать далее...

Свиная грудинка в пакете

Грудинка, приготовленная по такому способу, очень вкусная.

Рецепт давно "гуляет" по просторам интернета, но если кто-то не знает, то может пригодится.

Нам потребуется:

грудинка

соль

приправа для засолки сала, если нет приправы, можно взять чёрный молотый перец

чеснок

Грудинку нарезать на кусочки грамм по 200. Щедро натираем солью, приправой или перцем и шпигуем чесноком.

Оставляем мариноваться несколько часов (можно ночь).

Каждый кусок кладём в полиэтиленовый пакет, выдавливая воздух, пакеты заворачиваем.

Потом пакеты кладём в один пакет, завязываем.

Пакеты с грудинкой положить в кастрюлю с холодной водой, после закипания варить на не большом огне 2 часа.

Пакеты не лопнут и не расплавятся.

Оставить остывать в кастрюле, в которй варилась грудинка.

Когда остынет, вынуть из пакетов, завернуть в фольгу и положить в холодильник. 

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА.

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА 

«Подсолнухи» (мясные зразы с хлопьями NordiC)

Перец фаршированный свежей капустой и мясным фаршем

Перец фаршированный свежей капустой и мясным фаршем

 

 

 

Читать далее...

СУПЕР ЛЕГКИЙ гуляш из ...легких - просто вкусно недорого!

Сегодня хотела бы вам предложить еще один интересный рецепт гуляша из..легких...Его приготовление не занимает много времени, зато какое наслаждение его кушать.

Мои печеночные котлетки.

 Прошу попробовать мои котлетки.Описывать процесс приготовления гораздо дольше,Итак, 300гр.сырой печени пропустить через мясорубку,добавить 2 сырые картофелины, натертые на крупной терке, вбить 2 яйца добавить 0,5 ст.кефира, 0,5 ч.л. соды погашенной уксусом, соль и специи по вкусу.Отдельно на растительном масле обжарить 2-3 измельченные головки лука, 2-3 моркови, натертые на крупной терке.Остудить,добавить в печеночную массу,муки добавить столько,чтобы получилось густое тесто.Котлеты выкладывать столовой ложкой, жарить на сковороде,не накрывая крышкой, на среднем огне.Перед подачей котлетки можно промазать майонезом с чесночком.Приятного аппетита!